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洋葱 你没有想到的营养价值
2008-04-22

洋葱，别称圆葱、玉葱、胡葱或葱头，洋葱的外形似球体，色白、略黄、带红，剥开即嗅到强烈刺激辛辣味。意大利洋葱扁平色红味柔和;百慕大洋葱扁而大且色白;西班牙洋葱扁大色橙而味甜多汁;此外，还有青洋葱、珍珠洋葱、印度洋葱、土耳其洋葱等。人们用它作蔬菜，有五千年之...

营养神奇数字0.618：食物黄金分割点揭秘
2008-04-17

“黄金分割”——0.618，这个奇妙之值，不仅是美学造型方面常用的一个比值，也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位，膳食合理是一个主要因素。在他们的膳食中，谷物、蔬菜、优质蛋白、碱性食物所占的比例基本上都达到了黄金分割的比值。 　　人体的消...

鱼要这样烧才有好营养
2008-04-15

喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保营养和好味道，大有讲究。煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。.烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。...

有几味中药美容又靓肤
2008-03-19

爱美之心人皆有之，许多人喜欢使用各种面霜，来消除或掩盖颜面部的皱纹以达到美容的效果。殊不知美容霜大多含有化学药物，过度使用美容面霜易引发多种副作用，在此介绍几种具有美容功效的中药，希望各位读者能根据自身情况予以选择。 芦荟 味苦，性寒。归肝经、大肠经。芦...

美国时代杂志评选出10种最佳营养食品建议清单
2008-02-20

　　想吃出美丽、吃出健康吗？最新一期美国时代杂志评选出10种现代人最佳营养食品建议清单，如果正确食用，不但可以强身健体，还可以预防多种疾病，报导中也建议，白米饭最好少吃为妙。　　时代杂志建议现代人应该摄取的十种最佳营养食品，排名第一的就是物美价廉的番茄，...

电脑族每天不可少四种营养
2008-02-04

　　电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是，使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病，专家建议应注意合理膳食。电脑族的四杯营养...

四类人不宜多吃花生
2008-02-02

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到"长生果"的美称。花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养...

男性最需要的三种营养素
2008-01-17

男人作为家庭和社会的支柱，最容易透支的就是健康，而饮食则是身体能够承受重任的基础。不过，在营养素的需求上，男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素E是男性最需要的营养素，一定要保证每天都摄入一些。 番茄 资料图片 番茄红素让前列腺更健...

新加坡的营养专家提出可以长寿15年的健康午餐
2007-07-12

　　据美联社报道，一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。来自新加坡的营养专家提出了可以助人长寿15年的健康午餐。　　盛夏是水果消费旺季，不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说，人...