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缺乏三种营养易使人疲劳
2009-02-05

身体对疲劳的感受因人而异,有调查发现,女性疲劳者是男性的3倍。而女性更易疲劳往往与"三缺"有关,即缺铁性疲劳、缺碱性疲劳、缺维生素性疲劳。 缺铁性疲劳 轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、怕冷、注意力下降、抵抗力下降等。有些女性为了保持体型往往拒绝进食肉类,以...

这样吃白菜才最营养
2009-01-15

白菜,我们冬日的餐桌上最常见的一道菜,其实它不仅美味,还有不少治病疗疾的功效! 图:精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫,汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁人心脾。 白菜汤 白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,...

国人最缺三种营养素
2009-01-04

据2004年10月发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,中国人虽然吃得越来越好,但仍存在微量营养素缺乏。这种缺乏人们往往察觉不到,因此也被称为“隐性饥饿”。据“您最缺哪种营养素”的调查,共有1160人参与投票,根据投票数据显示,70%多的人认为自己...

最廉价的抗衰延寿食品
2008-12-31

鱼:鱼中有一种特殊的脂肪酸,与人体大脑中的"开心激素"有关。所以人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼,镁有镇静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。橙子:防癌,一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身...

女性不爱惜自己的六个表现
2008-11-19

1.不了解你的家族病史 你知道你的祖父母、外祖父母死于何种疾病吗?了解家庭成员的病史能帮助你提前关注相关脏器的健康。很多疾病如:糖尿病(糖尿病产品,糖尿病资讯)、心脏病以及某些癌(抗癌产品,抗癌资讯)症都会遗传。实际上很多恶性疾病如果及早发现, 治愈机会还...

自制开胃营养牛肉汤
2008-10-17

  开胃营养牛肉汤   食材西红柿   煲了这么多天的汤,是时候转一下口味,试一试“滚汤”。今天推荐这款开胃营养牛肉汤,内有大白菜、西红柿、土豆和胡萝卜,汤味酸甜浓滑,富含维生素C,不仅营养丰富,还有预防感冒的作用。   调味料:   生粉:1汤...

分析红薯和马铃薯的营养密码
2008-10-06

  红薯  是:通便、防癌,助长发育  红薯又名地瓜,营养丰富均衡。红薯富含维生素和钙、磷等矿物质,其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍,维生素c的含量也远高于苹果、葡萄。红薯还富含能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,这正是大米、面粉所缺乏的。另外...

海鱼怎样烧最有营养?
2008-09-29

  海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。   卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用;而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白,却不增加甘油三酯的功能,从而减少了心脑血管血栓的形成,防止动脉硬化。因此,高...

香蕉的十大营养保健价值
2008-09-03

  香蕉是市场上最容易获得的水果,它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。近几年的科学研究发现,这一水果又有新的发现,下面介绍几则香蕉的药物作用。  降低胆固醇血清  胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果...

鸡肉,怎么吃才最营养
2008-08-25

 鸡肉越来越成为人们餐桌上的常见食品。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。  为何自古人们都如此钟爱于鸡呢?鸡,补养五脏,是滋补食品,也可作为滋补药用。鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等多种营养成分...

苏东坡眼中最营养的菜
2008-08-07

 “白菘类羔豚,罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说,大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。 大白菜味甘,平寒无毒,具有医食兼有的特点。“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,或干炒醋熘,或与豆腐、粉皮水煮,或剁碎包水饺包子,就是随便往咸菜缸里一扔...

柚子的营养及功效
2008-08-05

营养:柚子的营养价值非常丰富,富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。其中,每100克柚肉含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量,此外维生素C的含量高达57毫克,是梨含量的10倍,苹果的8倍。这是其他水果所难以比拟的...

地瓜叶(红薯叶)的营养价值极高
2008-05-08

本文由 张行行 在 2008-4-24 22:28 发表于: 倍可亲.美国 ( ) 联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果,你做到了吗?亚洲蔬菜中心专家建议,现代人如果没有时间吃这么多种,应选择营养价值较高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜叶...

洋葱 你没有想到的营养价值
2008-04-22

洋葱,别称圆葱、玉葱、胡葱或葱头,洋葱的外形似球体,色白、略黄、带红,剥开即嗅到强烈刺激辛辣味。意大利洋葱扁平色红味柔和;百慕大洋葱扁而大且色白;西班牙洋葱扁大色橙而味甜多汁;此外,还有青洋葱、珍珠洋葱、印度洋葱、土耳其洋葱等。人们用它作蔬菜,有五千年之...

营养神奇数字0.618:食物黄金分割点揭秘
2008-04-17

“黄金分割”——0.618,这个奇妙之值,不仅是美学造型方面常用的一个比值,也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位,膳食合理是一个主要因素。在他们的膳食中,谷物、蔬菜、优质蛋白、碱性食物所占的比例基本上都达到了黄金分割的比值。   人体的消...

鱼要这样烧才有好营养
2008-04-15

喜欢吃鱼的人越来越多,但如何烧好每一条鱼,确保营养和好味道,大有讲究。煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。.烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。...

有几味中药美容又靓肤
2008-03-19

爱美之心人皆有之,许多人喜欢使用各种面霜,来消除或掩盖颜面部的皱纹以达到美容的效果。殊不知美容霜大多含有化学药物,过度使用美容面霜易引发多种副作用,在此介绍几种具有美容功效的中药,希望各位读者能根据自身情况予以选择。 芦荟 味苦,性寒。归肝经、大肠经。芦...

美国时代杂志评选出10种最佳营养食品建议清单
2008-02-20

  想吃出美丽、吃出健康吗?最新一期美国时代杂志评选出10种现代人最佳营养食品建议清单,如果正确食用,不但可以强身健体,还可以预防多种疾病,报导中也建议,白米饭最好少吃为妙。  时代杂志建议现代人应该摄取的十种最佳营养食品,排名第一的就是物美价廉的番茄,...

电脑族每天不可少四种营养
2008-02-04

  电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便,但是,使用电脑的室内环境正负离子失去平衡,对人体的健康有一定副作用,会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病,专家建议应注意合理膳食。电脑族的四杯营养...

四类人不宜多吃花生
2008-02-02

花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多,所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处,因而也得到"长生果"的美称。花生的吃法很多,如生吃、煮熟、爆炒、油炸,但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养...