这礼拜大白出差四天三夜，趁无人打扰，要来做我最喜欢的事：收纳整理。(没有酒池肉林夜夜笙歌，真是良家妇女来着)
我热爱收纳，国小开始就很爱收书包，一收经常会耗上一整晚，反反覆覆将书本文具排列组合，乐此不疲。和一般人对收纳控的印象不同，我并不是一个随时随地都井然有序的人，有时甚至会故意放给它乱，乱了整理起来才过瘾。就像魔术方块，打散了才好玩。
五月底买的新冰箱，经过三个月的摧残，也差不多该来个大扫除。第一天的收纳战场，就锁定冰箱啦。
(忘了拍Before的照片，不过这次的Before和After差异不算太大，就省了吧。)
【冰箱冷藏室】
最上层是一些常备中药干货，红枣、枸杞、白木耳、龙眼干、黑糖老姜块之类的，偶尔煮红枣枸杞银耳汤时才需要，所以放在矮子我最难拿的高处。
第二层是平日烹饪常用佐料，例如葱、姜、蒜、虾米、干辣椒、黑白芝麻、腌姜、玉米粒、榨菜、麻辣萝卜干、生拌饭料等。上面两层的保鲜盒，是我在百円商店买的inomata“IDEAL”系列密闭保鲜盒，中/大型的一个含税105円，小型的三个一组105円。
第三层是火腿、起司、奶油，和超市买的豆类即食包。我把百円商店买的三个小透明塑胶盒，当成火腿片/起司片、奶油、cream cheese的家，找到好归宿的他们不再东倒西歪，从易掀的活动式上盖(会开口笑的那种)取用内容物也很方便。第三层的活动掀盖式保鲜盒，是サナダ精工的Lock Pack(ロックパック)系列，一个含税105円。
第四层是渍物(玻璃浅渍钵里正在腌渍我最爱的小黄瓜)，以及保存期限较短、最好尽快食用完毕的菜肴，例如照片中的豆腐、梅汁番茄、生的中华凉面条和麻酱包等。这格空间很大，平常会用来放剩菜(用保鲜盒分装或整盘摆进去皆可，一大锅汤或咖哩也没问题)，但拍照时剩菜已经被我当成午餐解决了。这层左边的大型保鲜盒，是山田化学的Million Pack(ミリオンパック)系列，一个也是含税105円;隔壁的小长方形保鲜盒是大白婚前零星买的，品牌价格不详。
有网友问，这样么多收纳盒，要拿东西不会很难找吗?
一点也不会。冷藏室的食物我通常只放一层，最多两层，外层都有预留空隙，让冷空气对流，也能一眼看到内层食物摆放的位置。保鲜盒的盒盖盒身都是透明的，里面装什么东西一目了然。最重要的是整个冰箱的食材摆放位置都有逻辑规则可循，常用（保存期限较短）的放外层／下层，少用（保存期限较长）的放内层／上层，只要自己整理过一遍，不可能有找不到的东西。
【冷藏室小抽屉】
冷藏室内的小抽屉原本是设计来装什么的无所谓，我只管任性地按照自己的需求规划空间。
我的小抽屉里，放了一些常会用来入菜，收在食物柜里却很容易被遗忘的宝贝：袋装的果干蜜饯类(核桃、腰果、无花果、葡萄干、话梅、湿芭乐干、网友送的芭乐夹心巧克力等)、海藻干货类(盐昆布、干燥海带芽、羊栖菜、干香菇、切干大根等)，还有新东阳肉松。
袋装物在抽屉内的收纳诀窍，是将包装袋直立，不透明包装尽量露出品名，透明包装则露出内容物，要找的时候很方便，也不会忘了某些食材的存在。
【冰箱门边置物架】
严格说来这区只有清洁，没有收纳，因为东西本来就摆成这样。
最上面那层，左边那格是沙拉酱、牛井和生姜烧专用酱汁;右边前排是日式料理常用的酸口味酱汁(ポン酢、柚子ポン酢、柠檬汁、酢橘汁)，后排是平日较少用的台式酱料(蒜蓉酱、甜辣酱、香菇素蚝油、酱油膏)。
第二层，左边前排是常用来佐餐拌饭拌面的台式酱料(豆腐乳、辣椒酱、鹅油香葱)，后排是番茄酱、美乃滋、胡麻酱，右边是鸡蛋。
第三层是咖哩块，其实不一定要冰，但放冰箱对我来说比较方便。
最下面一层前排是抹酱类(果酱、花生酱等)，后排是豆浆、鲜奶、优格，以及一些其他层塞不下的瓶罐，比如说罐身特别高的沙拉酱、特别圆胖的韩国柚子茶等。
我知道酱料吃太多对身体不好、容易放到过期、瓶罐太重容易压坏冰箱门等一百个缺点，但请大家忍耐一下莫说教，本人不烟不酒不嫖不赌，早睡早起规律运动，请纵容主妇少数的奢侈之一吧。
【蔬果室】
蔬果保鲜室上层抽屉里是水果(蓝莓、蜜李、奇异果、小番茄、葡萄等)，下层是蔬菜(马铃薯、洋葱、茄子、胡萝卜、玉米、甜椒、秋葵、芦笋、大葱、南瓜。盒子里的是中型番茄、小松菜、菠菜、莴苣叶)。我家的蔬果量消耗极大，这样看起来好像很多，其实差不多一个礼拜就解决了，不够还得补货。
让蔬菜通通站起来的功臣是inomata的冷蔵库用野菜ストッカー，这款是专门为蔬果室设计的直立收纳盒(你们说日本人是不是很疯)，有可随意拆卸调整位置的透明层板，大小也适中，个人觉得非常好用。这是百円店的战利品，含税价一个105円。买不到这样便宜好物的台湾朋友也别灰心，网路上有收纳达人教我们将大型宝特瓶身变身直立收纳盒(请看文中第3点的图示)。
我家的新冰箱保鲜功能不错，我实验过，比较耐放的蔬果类，例如马铃薯、洋葱、胡萝卜等，即使不用塑胶袋或报纸包起来，只要在一两周内食用完毕，就不至于干缩。照片中裸露在外的甜椒、茄子和芦笋，都是我这两天要下锅的食材，索性不包了。
叶菜类简单处理过再放入保鲜盒。确定一两天内就要吃的菜，洗好切好沥干保存，不确定会不会马上用到的，就暂不清洗，整株(或对切)放入保鲜盒，可以多放几天。
某些超市用保鲜膜包起来的大型蔬果，例如四分之一颗南瓜或半颗高丽菜(超市里也有卖整颗的，但我家只有两个人会来不及吃)，我有时会选择让他们继续包着保鲜膜冷藏，如照片中那块南瓜，勤劳一点时就去籽切小块后放入保鲜盒。
