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当300斤胖子和80斤瘦子互换饮食 结果发生了什么

当你在大街上看到瘦子时,是不是也动过一个念头:

“要是我身上的肉,能分给她一点该多好啊!”

最近,情报君刷微博时看见一个热搜:

互换饮食?点进去一看,原来这是一档叫做《Supersize vs Superskinny》的英国节目。

节目组让一个肥胖的人和一个过瘦的人相处一周,交换彼此的饮食习惯,看是否真的能“互换脂肪”。

158公斤的Helen,40公斤的Elaine,是《Supersize vs Super skinny》第五季的两位主角。

Helen羡慕Elaine平坦紧致的身材,Elaine则羡慕Helen饱满圆润的脸蛋。

两人交换饮食,会发生什么故事呢?

什么样的饮食,导致了你过胖?

Helen是拥有5个孩子的家庭主妇,现在她的体重有158公斤,目标是减掉95公斤。

之所以下如此大的决心,是因为肥胖已经影响到她的生活了。Helen的大儿子会在学习被嘲笑说“你的妈妈是个大胖子”。

因为白天要照顾5个孩子,所以她几乎没有属于自己的时间,晚上在孩子休息之后她通过“猛吃一顿”来缓解当天的疲惫。

Helen认为,“甜食、外卖、电视是每天最大的幸福!”(这说的不就是我……)

不仅如此,她凌晨2点多还在吃各种“欢乐肥宅”食品,例如奶油麦片、油炸薯条、能量饮料、牛奶巧克力等等。

营养专家总结,Helen可能一天会摄入5700kcal的热量。

瘦子的食谱又是怎样的?

另外一位女主角Elaine正好相反,因为太瘦的身材,她甚至买服装都只能买童装,而且给人一种营养不良的感觉。

当看到她的食谱,就懂了为什么她会如此瘦——

她有一定程度的挑食,不喜欢吃黄色和白色的食物(比如说鸡蛋和蔬菜等)。

而她最爱的食物是——英国奶茶和芝士。她每天都会喝上几杯自己泡的甜奶茶,中午的时候再吃上几片芝士。

就这些食物,对于她来说就已经饱了!

但营养专家提出了担忧:这种单一的饮食习惯显然是不利于健康的,为了避免她营养不良,她需要增胖19公斤。

互换饮食,会发生什么?

节目的重头戏开始了,她们将会互相交换饮食习惯,尝试与以前不同的生活方式。

第一天早餐,Helen准备了平常吃的早饭——炒饭、黑椒牛肉和番茄肉酱意面。

不仅如此,她还搭配了2罐能量饮料、1碗虾片和巧克力当做饮料和饭后点心。

瘦子Elaine面对这些高热量、高油脂的食物,一点食欲都没有,非常嫌弃。

而Helen看到2杯奶茶的早餐,也开始怀疑人生:“你每天就吃这么点东西?是没时间吃吗?”

饭后,Helen还安利了自己的“肥宅快乐水”:功能饮料。

这是她每天照顾孩子,保持12个小时精力的法宝,最多的时候她一天能喝十多瓶。

但此刻Elain的内心,无比想念自己的奶茶(欲哭无泪脸)....

到了午餐交换的时间,Helen准备的是一盘巧克力指头饼干和功能饮料;而Elaine准备的午餐是一碗薯片和一杯奶茶。

两个人都对对方的饮食感到哭笑不得。

到了晚饭时间,Elaine准备了土豆胡萝卜咖喱汤和两块面包,而Helen准备的是外卖披萨和又一杯功能饮料。

Elain拼尽全力才勉强吞下不到三块披萨,晚饭结束后,还被迫吃了一顿宵夜:薯条、烤肉以及阴魂不散的功能饮料...

交换饮食后,Helen因为饿肚子而感到暴躁,Elaine也因为吃太多开始反胃了……

度过了“互相折磨”的两天,第三天却出现了“转机”。

面对小分量的可乐鸡翅,平时胃口很大的Helen居然没了食欲。

而平时很“挑食”的Elaine,也开始对烤肉炒饭产生出了兴趣,并且几乎把它们解决完了。

个性化饮食阶段

结束了3天的饮食交换,营养专家也为她们制定了私人饮食方案,改进她们的饮食习惯。

对于过胖的Helen,营养师制定的私人饮食方案:

每天只能摄取2000卡路里的食物,而且坚决不能吃“垃圾食品”。所有热量必须来自于优质的全麦面包、水果、蔬菜和瘦肉。

而需要增肥的Elaine,她的私人饮食方案是:

每天摄入2300卡路里,同时减少奶茶摄入量。热量不能来源于单一饮食,她必须多吃红肉来补充铁元素,改善贫血。

在遵循这个饮食10周后,Helen瘦了超过8公斤,之前不到40公斤的Elaine增重了将近4公斤!

不仅如此,戒掉了巧克力和高糖零食的Helen,焦虑情绪得到了很大的缓解,而Elaine在少喝奶茶后,皮肤气色比以前好了不少。

只要这样的健康饮食继续下去,相信两个人很快就能达到自己的健康目标。

在之前的科普中,我们也写过:薯片、饼干、汉堡、以及我们每天都忍不住点一杯的奶茶等,都属于“空卡路里”(empty calories)食物。

“空卡路里”意味着这些食物虽然有热量,但却没有给身体提供其他东西——甚至是微量的维他命或者矿物质,微量的植物纤维等。

不仅如此,高糖高脂的食物会让我们上瘾,忍不住一直地吃吃吃。糖所提供的卡路里被称作空卡路里,它不能给人们提供饱腹感,且会让人体给大脑释放储存能量的信号。

世界上没有什么“互换脂肪”的神奇魔法,合理健康的饮食方式能帮助我们更快更有效完成减肥Flag~

不管是想增肥,还是想减肥,是时候该“重新审视”自己的饮食了!

责任编辑: 王和   来源:健康知识局 转载请注明作者、出处並保持完整。

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