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经常喝的珍珠奶茶 里面的珍珠是用什么做的?网友:长知识了

说到奶茶,大家可能都会眼前一亮,毕竟是大家经常喝的一种饮料了,有时间的朋友可以在家做,图方便的朋友可以直接到外面的奶茶店里买,毕竟 外面奶茶店也超多的,可以说,在我们身边常见的奶茶品牌就有很多,时间比较久的饮悦工坊,现在特别流行的喜茶以及台式奶茶,但是还有令人匪夷所思的丧茶品牌,卖家为吸引消费者也真是费尽心思。但是这种大家经常喝的美味饮料,有几个人了解过奶茶到底是怎么制作出来的么?

 

许多朋友购买这种饮料,并不仅仅是喜欢喝里面的奶茶,更主要的是吃混杂在其中的珍珠,那独特的弹牙口感,为这种饮料加分不少。但是知道这种珍珠原材料是什么的人估计寥寥无几,甚至在网上有人说是采用化工原料制作,对身体有害,让许多朋友买的时候犹豫不决。

 

其实这种珍珠的另外一个名字被许多吃货朋友们所熟知,那就是粉圆。经常采用的是淀粉或者木薯粉制作而成,经过处理之后成为大小适宜的小圆子。有些朋友不知道木薯粉是什么,如果看过甄嬛传这部电视剧应该会有印象。在我国的清朝就已经用这种食材制作小圆子当作点心食用,浣碧在电视剧中也是用这种木薯粉做成点心给莞妃吃的。据说慈禧太后也别喜欢吃粉圆这种食品,第一次吃到的时候更是连连称赞。后来传到台湾地区之后,当地人做成类似于汤圆,外表十分光滑的小圆子。

 

奶茶店大多是单独购买回来,但是并不能直接食用,而是要放在沸水中熬煮,中间还要不停的搅拌,不然会发生粘连,就不能使用了。煮好之后直接放到冰水中降温定形,吃起来才会相当有弹性,但是本身味道不太好,其实会在糖水中长时间浸泡入味,过程还是相当麻烦的。

 

责任编辑: 宋云   来源:knowpia 转载请注明作者、出处並保持完整。

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