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同样是拍黄瓜 饭店味道更好?出锅前掌握2个技巧 做出餐馆口感

同样是拍黄瓜,饭店味道更好?出锅前掌握2个技巧,做出餐馆口感

说到拍黄瓜真是一道经典的菜肴,那么为什么感觉自己的家里做出来的味道就是差一点呢?今天就给大家带来一道好吃不会出错的做法吧!

第1步,准备新鲜的黄瓜,洗干净后,先切段,再拍平,大蒜切蒜末,干辣椒切小段备用。

第2步,将黄瓜放入碗内,放入葱花还有炒熟的花生和熟白芝麻。

第3步,起油锅,等油烧热后,放入蒜末还有之前切好的干辣椒段,再加两勺老干妈豆豉,小火煸炒出香味。

第4步,倒入生抽和陈醋,翻炒均匀后即刻关火。

第5步,立即倒在黄瓜上,放适量的白糖和食盐拌匀。

一道鲜嫩可口的拍黄瓜就完成了。

小提示:

1,干辣椒段可以换成新鲜的红辣椒。

2,蒜末放得多,味道会更加的香。

3,不要省略老干妈豆豉,炒出来的味道会更加的增鲜增香。

责任编辑: 王和   来源:小小晨 转载请注明作者、出处並保持完整。

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