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日本“长寿村”的老人 90岁依然身强体壮 原来他们常吃这些食物

日本冲绳的老人很多,是一个出了名的长寿区,而在冲绳里面有一个叫“大宜味村”的地方,里面大约有3500人,光是90岁以上的老人就有将近100名,别看他们已到耄耋之年,但个个都是身强体壮,非常硬朗,因此大宜味村也被称为闻名世界的“长寿村”。

他们的长寿秘诀到底是什么呢?经过了解,原来是跟村子里的饮食有关系,在老人们经常吃的食物里面,有其中4种是对人非常有营养的,多吃不仅可以强身健体,还可以有效降低老人病的患病风险!到底是哪4样呢?我们一起来看看吧。

一、鱼

鱼虽然只有七秒记忆,但是对于我们来说,鱼类是一种可以改善记忆力的食物,小时候长辈也都说过这句话:“多吃鱼,变聪明”。而鱼类之中,又数深海鱼的优点最多,其中深海鱼的DHA成分可以改善记忆力和认知功能,EPA则可以降低血液脂肪和胆固醇

想要防止中老年疾病提早找上门,可以多吃深海鱼。例如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等等,都是非常有营养的深海鱼类。深海鱼无论是味道还是营养,都胜普通养殖河鱼一筹,其中用清蒸,更能体现深海鱼鲜香的原汁原味。

图为鳕鱼

二、豆腐

很多牙口不好的老人经常吃豆腐,因为其水润软滑的口感,入口不需要咀嚼就能吃掉。除此以外,老人适合吃豆腐的原因还有一点,就是营养高。大家都知道,豆腐就是大豆做成的,而大豆本身就带有非常丰富的蛋白质,但却不容易被人体吸收和消化。

而用大豆加工而成的豆腐,蛋白质含量不仅没有降低,反而更容易被人体吸收,还增加了特有的豆腐清香,好处多到数都数不清,因此,豆腐也被人们称为植物蛋白质的最好来源,还可以为人类提供钙、镁等多种营养成分。

三、海带

在日本,海带被认为是“长生不老的妙药”。虽然这种说法是夸张了点,但不管是老年人还是年轻人,多吃海带的确有非常多的好处。研究证明,海带中含有膳食纤维褐藻酸钾,能调节钠钾平衡,降低人体对钠的吸收,从而起到改善血压、血脂、血糖的作用。

海带的营养价值很高,可以做成海带结、海带丝、海带条、海带片等各种形态进行烹饪,做法一般没什么限制,炒菜、煲汤、糖醋、凉拌等等,做法简单还非常好吃。不过需要注意的是,孕妇、乳母及患有甲亢的病人不适宜吃海带。

四、蔬菜

说到蔬菜的好处,相信你从小到大也听过不少。国外的癌症研究专家布洛博士,在对17个国家200项研究分析之后,得出一个结论:“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半。”可见蔬菜的好处、益处都是世界公认的。

水果和蔬菜中的各种抗氧化成分配合起来,可以很好地抵御衰老,尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜,适合各种年龄段的人食用,还可以提高人体的抵抗力。怪不得“长寿村”的老人经常吃各种各样的蔬菜。

冲绳的居民都有一个饮食习惯,那就是吃饭只吃八分饱。经调查,冲绳的老人患心脏病、脑卒中的几率是世界最低,癌症发病率更是比西方国家低40%。他们平日里最爱吃红薯、鱼、米饭、大豆、绿叶蔬菜等食物里,都含有大量的抗氧化成分和其他营养成分。而“吃饭只吃八分饱”这一点,已被证实的延寿养生的方法之一。

责任编辑: 王和   来源:大熊饼干不加糖 转载请注明作者、出处並保持完整。

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