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它是天然“补脑菜”6月正当时 一周吃三次 孩子头脑更聪明!

今天给大家推荐一道“口蘑炒毛豆”的做法。这是一道特别适合小孩子吃的菜,不但好吃下饭,而且营养价值很高,对于提高孩子的智力发育有很大作用。在我的周围,很多家庭几乎把一半的家庭收入投入到孩子的教育上来,为了孩子的将来,也为了家庭的未来,在孩子的教育上不计成本,需要多少就投多少。在我看来,重视孩子教育,进行知识化水平提升是一个方面,另外一个方面则要抓好孩子的营养膳食,多给孩子吃一些有助于孩子身体发育、智力发育的美食,让孩子在赢在起跑线上。在美食界,有很多食材都对孩子的智力发育有很大作用。

人常说:吃甚补甚。在中国传统饮食文化里,食材的搭配都有人体发育有很大关系,一年二十节气与吃饭休戚相关。在民间一直流传着“吃核桃补脑”的习俗,当然还有很多种习俗,今天就不一一给大家累述了。我家孩子今年要高考,对于孩子来说,今年是他人生最关键的一年,所以,我今年的家庭膳食行动,几乎都是围绕着儿子进行。再有一个月,儿子就要参加高考,所以最近我做给他做的最多的菜就是提升智力的美食。这道口蘑炒毛豆最近这段时间,我会每周做给儿子吃三次,它是天然“补脑菜”,一周吃三次,孩子头脑更聪明!

遇到孩子生长期,每周做一次它,营养丰富,孩子生长发育不用愁!毛豆中含有大量的卵磷脂,这种物质是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中钾的含量很高,夏天出汗多容易导致钾的流失,从而引起疲劳乏力和食欲下降。口蘑是菌类中比较贵的品种,因为它只生长在羊骨或羊粪的周围,所以口蘑的价格比较贵,15元一斤。把口蘑和毛豆搭配一起炒,营养全面,口感丰富,素菜也可以很美味,下饭也不错。这两种食材简直是一种绝配,随手一炒,一片香喷喷地蔬菜就可以上桌开吃。儿子最近很喜欢这道菜,比大鱼大肉还像,每次我做一大盘,他能吃掉多半盘。我把这道“口蘑炒毛豆”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【口蘑炒毛豆】

食材:口蘑9朵、毛豆1大把、蒜2粒、姜1块、半勺盐、一勺蚝油、1勺生抽。

做法:

1、口蘑,毛豆,蒜,姜准备好。

2、将口蘑清洗干净,改刀切成厚薄均匀的片状。

3、毛豆剥去外壳,清洗一下控干水分,姜,蒜块切成末。

4、锅中加入清水,大火煮至沸腾,加入少许盐和食用油,将毛豆米放入,焯煮到九成熟后捞出。

5、炒锅中放油,油热放姜蒜爆香,加入口蘑翻炒,慢慢出来很多水分,口蘑煸炒至变软。

6、把焯过水的毛豆放进锅里,和口蘑一起翻炒均匀。

7、放入半勺盐,一勺蚝油,1勺生抽翻炒片刻,即可出锅装盘。

8、是一道很不错的家常菜,做法又简单,别有一番滋味,也很下饭呢。

责任编辑: 王和   来源: 小面姨美食日记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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