你会不会每一次嘴破时，老是满脑子问号，搞不清楚自己究竟是感冒、火气大、还是单纯昨晚没睡饱？或者是脚趾抽痛的时候，搞不清楚是昨天体育课太累，还是新买的鞋子不合脚？
种种这些微小到让人不以为意的症状，在生活里面屡见不鲜，却对发生的原因茫无头绪，同时心里面还会抱持着侥幸，想说哎呀不过就是一个小毛病，随便喝个几杯青草茶、揉揉脚趾头了事就好。
然而，什么火气大、没睡饱、体育课太累……，通通都是错误的解答！你一直以来不知道的真相其实是──
这是身体缺乏各类「维生素」所发出的警讯！
写出纽约畅销书《自己的免疫系统自己救（暂译）》（The Immune System Recovery Plan）的苏珊波伦博士（Dr. Susan Blum）就指出，当你缺乏维生素时，身体很容易开始出现诸多毛病，严重的话甚至会导致身体机能失调，原因就在于维生素是促进体内所有化学作用的关键要素。以下，就让我们来看看五种缺乏维他命时会出现的重要警讯，并且一窥解决之道吧。
健康警讯一：嘴破。
缺乏：
铁、锌、维生素B群之中的菸酸（B3）、核黄素（B2）还有B12。波伦博士表示：「这种情况很常见，如果你是一个素食主义者，那么就非常容易摄取不够铁、锌、维生素B12。另外，如果你为了节食，而不摄取构成身体免疫力最重要的蛋白质，同样也会导致这些维生素的缺乏。」
解决方法：
多吃家禽，鲑鱼，金枪鱼，鸡蛋，牡蛎，蛤蜊，晒干的西红柿，芝麻酱，花生，豆类。另外，维生素C有助于吸收铁还有抵抗感染，上述这些食物与花椰菜、红甜椒、甘蓝等蔬菜一起吃，效果更棒。
健康警讯二：脸上（有时是其他部位）长出鳞片状的红色疹子，还有大量掉发。
缺乏：
生物素B7，常常被喻为头发的维生素。当你的身体大量储存脂溶性维生素（A，D，E，K），那么水溶性的维生素B群在体内就会相对减少。健身者注意：吃生鸡蛋将会让你变得虚弱，因为生鸡蛋的蛋白质称为「抗生物素」，会抑制人体吸收生物素。
解决方法：
健康警讯三：在脸颊、手臂、大腿、臀部等部位出现红色或者白色的痘痘状肿块。
缺乏：
必要脂肪酸、维生素A和D
解决方法：
避开恶劣的饱和脂肪和反式脂肪，无论如何你应该多摄取健康的天然脂肪，例如鲑鱼，沙丁鱼，核桃，杏仁，亚麻油等等。至于维生素A，通常来自深绿色蔬菜还有红色蔬菜，如胡萝卜，红薯，红柿子等。波伦博士表示：「这两种颜色的蔬菜可以提供β-胡萝卜素，而你的身体就会用它来吸收维生素A。至于维生素D，我则是建议摄取香菇与鱼类。」
健康警讯四：手脚产生刺痛感和麻痹状态。
缺乏：
维生素B群当中的叶酸（B9），维生素B6，还有B12。这些维生素与周围的神经还有皮肤直接相关，并且必须注意，当以上这些症状出现的时候，很可能一并出现焦虑症、抑郁症、贫血、疲劳、贺尔蒙失衡等问题。
解决方法：
多吃菠菜，芦笋，甜菜，豆类，蛋类，文蛤，牡蛎，家禽。
健康警讯五：脚趾、小腿、腿肚、足弓等部位产生剧烈的肌肉抽搐与疼痛。
缺乏：
镁、钙还有钾。另外如果你过度健身，容易因为大量出汗而排出矿物质还有水溶性的维生素B群。
解决方法：
多吃香蕉，杏仁，南瓜，樱桃，苹果，柚子，花椰菜，白菜，还有菠菜等深绿色蔬菜。
行医二十年来，波伦博士一直致力于教导大众「医食同源」的概念，希望藉着调整饮食与生活型态让身体自行产生免疫力，而不是等到病情恶化了，才用伤害身体的药物来力挽狂澜。她表示，现今人们吃进太多精制食物，大量缺乏维生素，很容易使这个社会产生一堆营养不足的身体。并且，无论是有益的食物吃太少、还是这些食物没有被适当地消化吸收，都会让你的身体机能『不健全』。哪一天，你可能不是因为得到什么疾病而死，而是死于缺乏维生素所导致的身体功能障碍，不可不慎。
