白芝麻：我不服 我比黑的优秀太多了

其实，黑的白的，营养都很丰富。

「黑芝麻生发、乌发」的说法传播得实在是太广了。上高中时听说黑芝麻能乌发亮发，全寝室的姑娘都买了现磨的黑芝麻，天天吃。没想到，头发没有变油光发亮，体重倒是涨了几斤。

黑芝麻、黑豆之类的食物之所以呈现黑色，是因为外层种皮中含有酚类色素；而头发中的黑色素，是黑素细胞利用酪氨酸给你造出来的，不是一回事。

抛开不能乌发、生发这点，芝麻的营养还是挺优秀的，只要你别抱着不合理的期待，每天适量吃点芝麻等坚果，对头发对皮肤对身体都有好处呢。