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光吃菜不吃米饭,1年后,身体发生了什么变化?文章给出答案

知乎上有位网友提出了这样一个问题,“如果光吃菜不吃米饭,1年后,身体会发生什么变化,对身体有害吗?”

由于心血管疾病的高发,很多人开始关心如何预防心血管病的问题上来了,而碳水化合物成了众多人争议的“对象”。

碳水化合物其实也被称为“糖类”,是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,但过量食用会导致肥胖,还会导致碳水化合物代谢紊乱,出现胰岛素分泌过多等问题,从而诱发心血管疾病。

为了减少碳水化合物对身体造成伤害,因此很多人开始进行断碳水的行为,企图来达到减肥和控制心血管病的目的。

那么光吃菜不吃米饭,1年后身体会发生什么变化呢?

一、光吃菜不吃米饭,1年后,身体发生了什么变化?

关于这个问题,一位名为“小人儿”的网友对此做出了回答。

该网友表示,1年来,她一直保持只吃水煮菜的习惯,米面等含有碳水化合物的食物从来不吃。初衷是为了以此来减肥,但几年下来身材也没有很瘦,稍微吃点其他的食物就会发胖,没有瘦下来整个人非常的暴躁。

再加上饮食过于单一,导致体内缺乏各种维生素、矿物质、氨基酸,身体几乎处于停摆状态下,姨妈出走、脱发、胃肠道功能紊乱,导致整个人变得人不人鬼不鬼。不但肥没有减下来,身体也完全被拖垮了,如果可以回到几年前,她绝对不会这么做。

改名为小人儿的网友用自身的经历,呼吁网友们不要随便断碳水,这样会给身体带来很大的危害。

二、光吃菜不吃米饭,这3大危害看得见

碳水化合物是人体重要的营养元素,和维生素蛋白质等等一样,一旦缺乏身体便会出现这样或那样的问题,特别是以下3种危害。

1、大脑迟钝,反应越来越慢,严重的还可失忆

碳水化合物又被称为糖类,长期不吃主食会导致体内的血糖含量过低,继而会引起头晕、心悸以及脑功能障碍等问题出现,一些情况严重的甚至会因此而昏迷。

因为脑细胞需要葡萄糖作为能量,没有足够的葡萄糖摄入会导致大脑没有能量,会导致反应力逐渐下降,变得越来越迟钝。长此以往下去,会导致大脑功能受到严重影响,严重的甚至会因此而出现失忆症。

2、没有碳水提供能量,或造成酮症酸中毒

身体想要正常运转需要足够的蛋白质和脂肪供能,在体内缺乏碳水化合物摄入的情况下,脂肪会分解产生酮体,非常容易诱发酮酸症中毒。酮酸症中毒发展到严重阶段,会导致患者出现嗜睡、烦躁不安等症状,甚至会诱发患者脱水、昏迷,乃至死亡。

3、出现营养不良,甚至增加骨质疏松的风险

没有主食摄入,体内很大的一部分蛋白质会被当成热量消耗掉,当身体真正需要蛋白质时,反而没有足够的蛋白质供给,身体会出现营养不良的表现。继而会引起皮肤变差、脱发、体力下降等一系列的问题出现,蛋白质含量不足还可能会增加体内骨量流失,罹患骨质疏松的风险会因此而增加。

因此想通过戒碳水来减肥或预防心血管病,是十分不可取的措施。

三、最健康的饮食习惯,永远是合理膳食

无论是减肥,还是预防心血管病,合理膳食都是最健康也是最安全的饮食习惯。

那么,什么才是所谓的合理膳食呢?

合理膳食应该是包含多种类的食物摄入,在适当搭配下做出的膳食,可以满足人体对于各种营养元素的需求。

建议每日的膳食中应保证有谷薯类、果蔬类、禽畜鱼蛋奶类以及大豆坚果类食物,每天要摄入12种以上的蔬菜,每周摄入食物种类不少于25种。

根据《中国居民膳食指南》中的建议。每日摄入谷薯类食物250~400g、水果200~350g、蔬菜300~500g为宜,尽量以深色蔬菜为一)、奶制品每日300ml、每日摄入坚果豆类各25g、动物性食物每日摄入量保持在120~200g即可。

除了食物的摄入量需要注意外,每天还需要控制调味品的摄入量。建议每日盐分摄入量不超过6g、烹饪油不超过25g,同时要保证身体有充足的水分摄入,每日最好有1.5~1.7L的水分摄入。

四、想减肥,做好这3点,既健康又能瘦

对于一些想减肥的人群而言,不要盲目地断碳,真正需要做的应该是这几件事,可帮助你健康减肥。

•碳水要吃够,进食食物顺序早晚也有不同

建议日常要有选择地吃主食,将粗粮和细粮相搭配,燕麦、玉米、绿豆、红肉等杂粮杂豆的比例占比可达到1/3或1/2。不建议主食全吃粗粮,这样做容易导致身体摄入过量膳食纤维,反而会让胃肠道负担过重。一天的主食配比中,建议女性每顿至少要吃够2份主食,男性则要至少3份,一份主食能量大概在90千卡。

•想要瘦,还得要增肌

随着年龄的增加,人体内的肌肉含量会逐渐下降,基础代谢率也会持续下降,这样一来发胖的风险也会增加。想要减肥,增加身体的基础代谢率非常重要,建议可以进行一些无氧运动,增加体内的肌肉含量,这样有利于减肥不反弹。

•减肥永远别想逃脱运动

运动是减肥途中必不可少的一项,运动可以提高身体内脂肪的供能比例,还可以改善脂肪代谢,让身体的血压、血清胆固醇以及心肺功能等维持在正常范围内,对于健康有很大好处。建议每周至少进行3~5次的运动,每次运动的时间不少于30分钟,运动可选择跑步、登山、游泳、打球等,具体要根据自身的习惯去做出选择。

减肥一定要有科学的方法,不要盲目地听信一些不健康的方式进行减肥,这样做会给健康带来极大威胁,还减不下来肥。

责任编辑: 王和  来源:奇妙的本草 转载请注明作者、出处並保持完整。

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