研究人员发现，在碳水化合物中添加酸性食物，会降低血糖。你知道白面包含有20克淀粉吗？吃完后，身体会将淀粉转化为糖，导致血糖水平迅速升高，并为身体提供暂时的能量提升。但较高的血糖并不一定是一件好事，特别是从长远来看。血糖决定了身体产生胰岛素的量。胰岛素水平越高，身体将多余的糖储存为...

随着生活水平提高，人们的饮食结构发生了很大改善，由于在平时吃的比较好导致身体素质却越来越差，饱受慢性疾病困扰，比如高血压，高血脂，高血糖等。糖尿病大家非常熟悉，糖尿病如今不再只是中老年人的专属，渐渐呈现出了患病年轻化的趋势，尽管现代医学不断进步，但是对于糖尿病，仍然没有彻底根治的...

人是铁，饭是钢，多吃饭少吃零食更健康。这句长辈的话，贯穿了我们的每日每餐。一提到饮食健康问题，大家往往会觉得经过精细化加工的大米、面条对人类健康有益，并将其作为主食。认为像肥肉、可乐一系列高油脂、高糖分食物更易危害身体健康、影响寿命，所以避而远之。然而，一项发表在顶刊《NEJM》...

糖尿病作为生活中常见的慢性疾病，严重影响人们的健康生活，而且，体内血糖过高的话，也会导致多种并发症的产生，所以在平时，要注重适当的调理。可能多数人认为，糖尿病的源头是甜食，确实，甜食摄入过多，就会影响正常的血糖水平。但是，真正的根源并非甜食，而是碳水化合物，所以在平时，要注重适当...

对于减肥的人，你是不是也时常烦恼：为什么别人一减肥就能马到成功，甚至短短的几天之内就能见到成效，但到自己这，就变成了寸步难行的事。越来越多的人要承担减肥事业：随着肥胖群体的不断壮大，据调查数据显示，全球已有超过20亿的人超重、肥胖，也就是说，全世界每3个人当中，就可能有1人正在被...

糖尿病被称为慢病之王，近几年来发病率直线升高，在全球范围内约有4.7亿糖尿病患者，而我国可以成为名副其实的糖尿病大国，糖尿病患病人数已超1.16亿，最可怕的是，糖尿病的知晓率仅仅只有30%。糖尿病的危害糖尿病经常称为甜蜜的杀手，因症状不典型，但是危害较重。具体如下：1、对大小血管...

面条作为生活中常见的一种主食，也是受到了人们的喜爱，不仅种类多种多样，而且还能够帮助增强饱腹感，所以这也是比较受欢迎的一种主食。前段时间听有人说高血糖患者不能吃面条，因为面条当中含有的淀粉和碳水化合物相对较多，过多食用会导致血糖出现波动，甚至还会增加胰岛的代谢负担，并且对于身体健...

大家都关心每天吃什么。但很多人不知道的是，吃饭的顺序也很重要，特别是患有糖尿病、高血脂症等代谢性疾病的特殊人群。控制血糖是糖尿病人治疗的一个重要内容，现在越来越多的健康人群也更多关注血糖变化。那么，吃饭顺序到底哪个先哪个后？不同人群又有何差别？一起来看↓1进餐顺序如何影...

面条，在北方饮食中极其常见，是面食的一种，也是人们钟爱的美食，比如十分地道的打卤面、西红柿鸡蛋面、炸酱面等等，搭配上生蒜，真是美妙绝伦。相比于软烂的面条，更多人喜欢筋道、顺滑的面条，对于爱吃的人群，每天还可以搭配各种卤，真是怎么吃都不腻。可三天两顿吃面条，对健康来说是好还是坏？在...

知乎上有位网友提出了这样一个问题，如果光吃菜不吃米饭，1年后，身体会发生什么变化，对身体有害吗？由于心血管疾病的高发，很多人开始关心如何预防心血管病的问题上来了，而碳水化合物成了众多人争议的对象。碳水化合物其实也被称为糖类，是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，但过量食用会导致...

现如今，已经到了四月不减肥、五月徒伤悲的季节，许多小伙伴们都将减肥提上了日程。而为了能在短期内看到效果，很多人减肥都开始走捷径。当然，这里的捷径指的并不是运动，而是大家都几乎不约而同的选择了节食，特别是选择告别了主食。没错，不吃主食在短期内体重的确是会下降，但是瘦下去的未必就是脂...

减“糖”比减“糖”更重要图／常春月刊提供新竹国泰综合医院营养组营养师崔岑亘分享，在病房卫教时常听到病人说：“我饭都吃很少”，细问之下才知道病人平时看健康节目或听邻居亲友转述，吃太多淀粉容易变胖又或是容易影响血糖，进而以为不吃饭或饭吃很少就不会胖或血糖会控制得比较好。可是，在询问这...

据研究调查显示，我国成年人糖尿病患病率已高达11.6%，成为严重威胁身心健康、拉低幸福生活指数的慢性非传染性疾病之一。更有人为稳定病情，而病急乱投医，随意听信身边的谣言，导致病情每况愈下，增加并发症的概率。其中就包括不吃主食，或最近十分流行的，糖尿病患者吃主食越少，越有助于降血糖...