现在天气是越来越冷了，这时候我们就需要吃一些简单又暖呼的食材，韭菜盒子就是一个不错的选择，成品金黄酥脆、口感鲜美，吃起来特别的香，一锅可以烙好几个出来，特别的方便。
有很多的小伙伴都说自己包出来的韭菜盒子很容易就露馅了，还会漏汤汁，这就是制作方法不对了，今天就给大家分享一下韭菜盒子的制作方法，掌握韭菜盒子的正确打开方式，皮薄馅大不漏油，金黄酥脆，特香！
首先我们来和面，准备一个大盆往里放入面粉，适量的食材，一半开水，一半凉水，给它揉搓成光滑的面团。
韭菜清洗干净，切成碎末，再加入一勺的食用油，搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水，泡好的粉条焯水切段，加入一勺香油和半勺老抽搅拌均匀，鸡蛋炒碎，这样我们的食材就处理好了。
将所有的食材都放在一起，家有虾米的放点虾米进去增加口感，还有十三香，食盐，蚝油，搅拌均匀就好了，这样我们的馅料就制作完成了。
将面团分成等量大小的面剂子，在擀成面饼状，放入多多的馅料，对折收边压紧实，再压个小花边。
平底锅刷油，将弄好的盒子放进去，用小火烙到两面金黄即可，这样韭菜盒子就制作完成了，皮薄馅大不漏油，金黄酥脆，特香，有喜欢的小伙伴就试试吧。
