回顾过去的40年，糖尿病从“无”到有，到如今的流行，谁是罪魁祸首?
最近四十年，我们首先解决的是温饱问题。伴随着生活水平的提高，温饱的副作用也逐渐呈现出来。
富裕的生活方式有以下几个特点：饮食高热量(糖、油、酒、肉)、睡眠质量差(时间短、深度不够、光污染严重)、快节奏、运动减少、室外光照时间短。
就吃而言，有五个明显的变化：热量高、加餐多、时间长、饮酒多、吃夜食。
热量高。首先是饮料代替饮水。含糖饮料充斥市场，年轻人把可乐和啤酒当成水来喝是极其有害的；其次是食用油脂量的数倍增加。如今每天通过炒菜、油炸食品、火锅蘸料等吃进肚子里的油脂可能相当于40年前一周的用量，甚至还要更多。总热量的明显增加，人体消耗不了，造成体内热量堆积，肥胖、高血脂、脂肪肝就在所难免。
加餐多。主要变化是零食、辅食增加。坚果、水果、点心、快餐等的特点就是油(香)、糖(甜)、盐(可口)、添加剂(好看)多。缺点也是以上这些特点，比如每2到3斤的瓜子可以榨出来一斤的油。
时间长。聚餐已经成为社交活动的主要形式之一。大事大吃、小事小吃、没事解闷吃、有事饭局来解决。每次聚餐2到3小时是经常的事，造成消化道需要加工食物的时间过长，加重了胃肠、肝胆、胰腺负担，这些内脏没时间休息，长此以往，不堪重负而衰竭。
饮酒多。无酒不欢、无酒不成席。每克酒精的热量约等于两克大米的热量，3两酒相当于吃了半斤米饭。一顿宴席吃进去的食物，一天都消耗不完。
吃夜食。晚上进食过多、晚饭吃得晚，吃过之后就睡觉，明显增加肥胖、糖尿病等疾病的发生。
以上这些变化就是代谢性疾病高发的主要原因，研究数据也证实，能控制好这些因素就可以减少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血压的发病。
