鸡蛋食物在日常生活当中一直以来都被称为“最全的营养库”，鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、维生素以及矿物质，可以给我们的身体提供丰富且充足的营养物质。
而且鸡蛋这种食物又被美国权威杂志评为“世界上最营养的早餐”，所以很多人几乎都有每天坚持早上吃一个鸡蛋的习惯。
每天早上坚持吃一个鸡蛋的话，可以有效的提高器官以及组织的相应自我修复能力，能够提高身体里的免疫系统活性，帮助增强身体里的抗氧化性能，有助于增强身体素质，呵护身体健康。
但是关于吃鸡蛋到底是好还是不好，很多人的心理却存在着一定的争议，有一些人认为鸡蛋当中的营养价值含量丰富，常吃鸡蛋的话可以保养身体。
而有一些人则表示相反的态度，他们认为阶段当中的胆固醇和脂肪含量很高，经常吃的话会容易升高胆固醇水平，此时便会容易损坏心血管，那么到底哪一种说法是正确的呢？
鸡蛋的营养价值
鸡蛋又被称为是鸡子或者是鸡卵，它是母鸡所产的卵，鸡蛋的外面有一层外壳，内侧有着卵黄、卵白以及气室这三部分。
鸡蛋当中含有着非常多的营养物质，也是我们人类经常会食用的一种食品，如果鸡蛋存在着，大约经过21天左右就会孵出小鸡。
鸡蛋一直以来都被认为是银耳价值特别丰富的食品，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、维生素、卵黄素以及钾元素、铁元素、钙元素等身体所需要的矿物质元素。
其营养成分如下：
每天吃一个鸡蛋，是养生，还是损坏心血管？研究结果公布答案
根据2021年心血管疾病中心所发布的相关数据报告显示，我国心血管疾病患者人数大约能够到达3.3亿，并且每年呈现一个上升的趋势。
所以对于中国人而言，在日常生活当中会更加注重心血管疾病的相应预防，而鸡蛋就被贴上了高脂肪以及高胆固醇的标签，这个时候在预防心血管疾病期间更是遭受到了质疑。
1、每天吃一个鸡蛋会导致“胆固醇”超标吗？
绝大多数人都存在着一个误解，大家都认为绝大多数的胆固醇是来自于食物当中的，其实事实仿佛并非如此。
根据意大利的相关研究显示大约70%的胆固醇其实都是由身体自行合成的，只有20%左右的胆固醇是来自于人们所摄入的食物。
这也就意味着只要人们每日不摄入过多的胆固醇，就不会对身体的胆固醇水平产生太大的影响，但是每100克鸡蛋其中的胆固醇只有200毫克左右，每日吃一个鸡蛋并不会使胆固醇水平升高。
2、每天吃一个鸡蛋，脂肪超标吗？会胖吗？
鸡蛋当中的脂肪含量其实是非常少的状态，而根据中国医学科学院所给出的相应数据检测显示每100克的鸡蛋，其中的脂肪含量大约能够达到10克。
每日吃一个鸡蛋并不会导致人们肥胖，也并不会容易增加心血管疾病的相应发生风险。
而根据2016年发表于《糖尿病医学》上面的相关荟萃分析之后发现，高碳水食物提供了比脂肪更高的相应肥胖指数。
其担心吃鸡蛋会容易带来肥胖以及心血管疾病的相应风险，不如尽量少吃一些，均衡饮食才能更有效的去减少心血管疾病发生。
通过这一点我们就能够看出鸡蛋并不会使胆固醇水平升高，更不会容易带来肥胖，所以每日吃一个鸡蛋并不会容易增加心血管疾病的发生风险，也不会给血管带来意外和麻烦。
与之相反，常吃鸡蛋，反而能够有效保护心血管，并且会增强心血管功能，减少心血管疾病发生。
常吃鸡蛋，能给身体带来哪些好处？
益脑益智
生鸡蛋对于中枢神经系统以及人类生长发育都有着非常重要的影响，根据相关研究发现，鸡蛋当中所含的胆碱能够提高每一位年龄组的相应记忆能力。
保护肝脏
鸡蛋当中的优质蛋白能够有效修复肝脏组织的相应损伤，而鸡蛋蛋黄当中的卵磷脂能够促进肝脏的相应重建。
以此来增加身体里的血浆蛋白质含量，帮助改善身体的免疫功能以及其他的新陈代谢效率。
对抗衰老
鸡蛋当中还有某一些抗氧化物质，进入到身体里可以增强身体的抗氧化性，能帮助身体对抗衰老的到来。
预防癌症
关于对全球人类癌症死亡率的相应分析发现癌症死亡率和硒元素摄入量呈反比，生鸡蛋含有丰富的硒元素，适当合理的摄入硒元素可以减少癌症出现。
吃鸡蛋很讲究，这些注意事项要弄明白
不要吃毛蛋
毛蛋其实就是死胎蛋，外壳有着裂缝会容易滋生细菌，而鸡蛋的孵化过程决定了毛蛋的温度。
毛蛋当中含有着大量的致病菌，经常吃毛蛋的话，会容易增加身体的病菌摄入量，并且会容易危害身体健康。
不要吃生鸡蛋或喝生蛋清
许多人比较爱吃生鸡蛋或者是直接喝鸡蛋清认为鸡蛋加热之后会容易失去营养，生鸡蛋才是更有营养的体现。
其实生鸡蛋不仅进入到身体里，不容易被身体消化和吸收，而且其中还有可能存在着沙门氏菌。
所以常吃生鸡蛋或者是直接喝生蛋清的话，这就有可能会增加身体的细菌感染风险，也有可能会增加健康危害发生。
不要迷信土鸡蛋
绝大多数人都认为售价偏贵的土鸡蛋营养价值会更好一些，再加上某一些商家也在大力宣传土鸡蛋的好，这就让大家更加迷信土鸡蛋。
其实土鸡蛋之所以味道更好一些，是因为饲料的原因，但其中的其他营养物质含量都是相差无几的。
正常情况下，土鸡蛋当中的铜元素和锰元素含量略高，所以味道和颜色会发生一定的差异，但是总体差异并不多，并不要为了这一点营养偏差而去选择购买更贵的土鸡蛋。
鸡蛋虽富含高营养价值，但有些人不适合食用
肾脏疾病患者
鸡蛋当中含有着丰富的蛋白质，而对于存在肾脏疾病的患者而言，需要谨慎摄入蛋白质，否则会容易增加肾脏的代谢负担。
另外过多的摄入蛋白质还会容易使患者存在着身体里尿素量增加的现象，这会不利于肾脏疾病的恢复。
消化系统疾病患者
对于存在消化系统疾病的患者而言，比如存在着急性胃肠炎和胆囊炎的患者，在患病期间也不要去吃鸡蛋。
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质和胆固醇，会容易增加身体的消化和吸收负担，并且会容易不利于病情的恢复。
鸡蛋过敏者
很多人都有存在着鸡蛋过敏的问题，吃完鸡蛋之后会存在皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等现象，严重的情况下甚至会容易存在过敏性休克。
如果存在这样的现象，就不太适合去吃鸡蛋了，否则会容易带来异常过敏反应。
高热病人
对于存在高热问题的患者而言，身体里的消化液会存在分泌减少的现象，而如此以来身体里的各种消化酶活性就会有所下降。
这个时候不建议大家去摄入过多的鸡蛋，因为鸡蛋是一种高蛋白食物，在这种状态下吃鸡蛋的话会容易增加消化不良、腹胀、腹泻等问题发展。
一天吃几个鸡蛋比较好？
在正常情况下，大家每天可以吃1~2个鸡蛋。
对于孕妇、哺乳期女性以及身体虚弱的人身而言，一天可以吃2~3个鸡蛋，可以更有效地满足身体对于蛋白质的需求。
而对于某一些慢性疾病患者而言，或许需要减少蛋白质或胆固醇的摄入量，这个时候就需要减少鸡蛋的摄入量了，比如高胆固醇患者，最好每周的鸡蛋摄入量不要超过5个。
