高血压是“沉默杀手”，它与国人十大死因中的脑血管疾病（第二名）、心脏病（第三名）及肾脏病（排名六至八名）密切相关，是国人常见的慢性病之一。而高血压并非老人的专利，根据台湾卫福部调查，近年来高血压患者的年龄有逐渐下降的趋势。而我们吃进去的食物，对血压的影响很大，若吃错食物恐会“祸从口入”让血压飙高。
高血压与高血脂的关系
一般常听到的“三高”，是国人常见的三种慢性疾病：高血压、高血糖及高血脂。由于这三种疾病初期没有任何明显的症状，对人体也不会造成明显的不适，让人难以察觉，而忽略掉潜藏的危害。事实上“三高”与罹患慢性疾病的风险有极大的关系，不仅会让血管阻塞，进而促使血液流动不顺畅，引发脑中风、心血管疾病、肾衰竭等不可逆的并发症，长期下来导致器官损坏及衰竭，造成永久的伤害。
高血压不能吃的7类食物
我们吃进去的食物，其实对血压的高低影响很大。若你有高血压在身，平日饮食请养成低盐、低脂肪、低胆固醇、低热量的用餐习惯，保持清淡饮食为主，并记得多吃蔬菜和水果。以下列举的７大类食物，请尽量避免食用。
1.甜味食物
甜品。
过多的糖分会导致高血压，摄入太多糖分会使血糖升高，高血糖则会进一步使“血管张力素”的基因表现多出3倍，进而造成血管收缩、血压升高。糖不但会引起身体发炎，还会造成肥胖跟糖尿病等问题，三高族群要特别少吃。此类食物：甜点、糕点、面包、蜜饯、果汁等。
2.高脂肪食物
摄取过多饱和脂肪、反式脂肪及胆固醇，会导致血管硬化、危害心血管疾病、增加罹患心血管疾病的风险；也容易导致肥胖，肥胖是引发高血压的因素之一，烹调宜采用植物油，避免动物油。此类食物：咸酥鸡、油炸食品、肥肉、人造奶油、动物油等。
3.盐腌食物
咸鸭蛋。
腌渍的食物在制做时会加入大量盐分，人体在摄取过多的盐后，会造成水肿、高血压等慢性病，对肾脏跟血压的负担很大。此类食物：咸鸭蛋、酱菜、泡菜等。
4.含钠量较高的加工食品食物
香肠。
加工食品的盐分含量高，因钠容易将水分置留在体内，一旦血管中的水分多，血管压力变大，恐易导致高血压。此类食物：香肠、火腿、培根、罐头等。
5.吃入过多的调味料
盐分含量高的沾酱，因钠容易将水分置留在体内；一旦血管中的水分多，血管压力变大，恐易导致高血压。此类食物：番茄酱、沙茶酱、酱油等。
6.浓茶
饮清淡绿茶则有利于高血压病患饮用，但忌饮浓茶，尤其是浓烈红茶。原因是因为红茶中所含的茶硷最高，可以引起大脑兴奋，导致失眠、心悸等不适，进而使血压上升。此类食物：浓茶、浓红茶等。
7.酒
喝酒会使高血压药物失去疗效，也可能引发中风、心肌梗塞等并发症。要避免血压上升，饮酒量不宜超过30公克酒精。此类食物：酒。
看完以上高血压的饮食禁忌，知道日常饮食该避免那些地雷食物了吧。除了饮食禁忌要遵守，也别忘了平日养成低盐、低脂肪、低胆固醇、低热量的“清淡饮食”用餐习惯，并定期测量血压，才能确保血压在健康数值，维持稳定的血压与血脂。
