煮鸡蛋用热水还是冷水下锅？（pixabay）鸡蛋是日常生活中最常见的一种食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和氨基酸等物质，水煮鸡蛋有助于营养物质的吸收和利用。热水煮还是冷水煮呢？煮鸡蛋最好是冷水下锅，因为用开水直接煮生鸡蛋，由于热胀冷缩的作用，很容易把蛋壳煮裂开，这样鸡蛋...

有关“空腹不可以吃某一种食物”的传闻不胜枚举，究竟哪一种食物确实不可以饿着吃？

小刘夫妇今年30多，毕业后就成家了，现在已经有了一个儿子和一个女儿，每天都很恩爱，每天吃完饭，都会到公园里走走。不过，这些天来，他们已经不见了踪影。一问才知道，这对夫妇都是脑梗死的。这么年轻的一对情侣，怎么会得了脑梗死？上个星期，两人的胆固醇含量都达到了11 mmol/L，被确诊...

肝脏对每个人都至关重要，可你知道，肝脏究竟有什么用呢？我们身体的维生素大多数都是由肝脏合成的，如维生素A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏还能合成胆汁，很多人有这样的误解，他们认为胆汁是胆囊合成的，其实不是，肝脏合成胆汁，储存在胆囊里，胆汁能够促进脂肪在小肠内的消...

羊肉是发物，你刚出院可不能吃，不然很容易导致肿瘤复发的！好不容易出院的老张只是想吃口肉，却想不到会这么困难，发物什么的一听就不靠谱，你看隔壁老杨去年得了肺癌出院后，都没忌口现在不也好好的吗？我可不管别人，在我眼里你的身体最重要，而且你身体才开始回复，怎么可以不忌口呢&hellip...

现代人记忆力衰退，营养师表示，除了不熬夜、少抽烟喝酒，也能透过食补来提供脑部所需营养；图为情境照。（图取自shutterstock）现代人生活模式匆忙，作息不正常、饮食不均或压力大而内分泌及自律神经失调，间接影响脑部运作功能，使记忆力下降。营养师高敏敏表示，除了不熬夜、少抽烟、少...

很多人到了一定年纪以后，经常容易忘事，有些事情过后怎么都想不起来。或者常常询问同一个问题，还有一些老人突然忘记了回家的路线，脾气性情也发生了很大改变。这些症状都预示着你可能离老年痴呆不远了，虽然我们正常人到了一定年纪以后，大脑认知能力、记忆力也会出现不同程度的退化，但是错误的饮食...

几乎每一个家庭冰箱中都存放鸡蛋，鸡蛋的营养价值已深入民心，能为身体提供优质蛋白质、多种维生素和卵磷脂等，能促进肌肉生长，增强体力，对身体带来众多好处。不过，在吃鸡蛋方面有很多需注意的小细节，只有正确吃鸡蛋才能发挥其功效。关于鸡蛋需了解哪些常识？1、水煮鸡蛋最好根据鸡蛋中蛋白质吸收...

大脑就像人体的总指挥官，有条不紊地安排身体的各项机能正常运作。但不知道从什么时候起，这位总指挥官就变得有些慌乱了：看见了熟人却叫不出名字；想拿一样东西，但转个身就忘了要拿什么；经常想不起来今天是星期几……如果你也有类似的情况，就说明你的大脑可能正在退化...

鸡蛋通常都是椭圆形的，但英国牛津郡（Oxfordshire）一只母鸡日前却产下一颗完美球形鸡蛋，犹如一颗弹珠，而这样的概率可能只有十亿分之一。据《牛津邮报》（Oxford Mail）报道，牛津郡女性居民马尔卡希（Annabel Mulcahy）养鸡已有20年的时间。他们家最近几年...

美国零售分析公司IRI的最新数据显示，美7月生鲜商店的蛋价比去年同期暴涨47%，早餐面临“通膨灾难”。

别买土豆，祸从口入，小心吃出癌症！王大妈将李大妈挑好的土豆全部倒掉。李大妈的孙子吵着要吃炸薯条，正巧邻居王大妈约她去逛超市。选购土豆时，李大妈专挑个头大的，觉得这样的土豆待会切起来比较方便。王大妈看到李大妈不仅买土豆，还专门挑大的买觉得十分心惊，这人怎么心这么大，不仅吃土豆还专挑...

得舒饮食对控制高尿酸血症效果比较好。赤小豆、绿豆、鹰嘴豆等杂豆，豆腐、腐竹等豆制品可以适量吃。具体食物加工、烹饪方式不同，以及个体情况的差异，在痛风急性期，还是应该慎重。*以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。身边高尿酸、痛风的朋友是越来越多了。...

原来，伤心真的会导致心碎。小丽是湖南人，今年27岁，前不久和男友分手后，晚上独处的时候感觉难过和压抑，继而出现胸闷、憋气以及呼吸短促的症状，感觉自己的心都要碎了一样。结果去医院检查，真的心碎了。一、为何太难过，心会碎？每次遇到难过或者是压抑的事情，大家会习惯性的说，我心都要碎了，...