脑梗，是中风的一种，其死亡率非常高，多发生在中老年身上，但近几年，开始找上一些年轻人……21岁的小李早早辍学，到社会上打工，家里娇惯着他，他喜欢吃什么就给买什么。一天小李突然晕倒被送进医院抢救，不幸的是，最终没能抢救回来。小李的母亲对此，非常痛心。据小...

当我们遇到健康问题时，医生经常提到可能有炎症，并建议大家可通过调整饮食的方式来抗炎。炎症是什么？抗炎、促炎饮食又有哪些？接下来，顺义妇儿医院临床营养科主任李永进将分享一些具有代表性的抗炎食物和促炎食物，并解释它们的作用和可能的影响，帮助大家进一步了解营养与炎症之间的关系。炎症是什...

《柳叶刀》发布的一项研究指出，2017年全球1/5的死亡人数与不良饮食相关，换算一下约有1100万人次。而中国因饮食造成的死亡人数，在世界范围内排名第一。那应该怎么改变呢？首先从改正这几个做菜坏习惯开始。1、食物搭配不合理不少家庭的饮食搭配不合理，如桌上有大量的土豆丝、山药等高碳...

很多人做菜的手艺不错，但习惯却非常不好，每一次在厨房忙碌的时候，很可能就给自己的健康埋下了隐患。下面这些做饭时的不良习惯，快来看看你中了几个？记得赶紧改正～01不见油烟不下锅做菜的时候，你一定听过家人这样的唠叨：等锅里的油冒烟了，再把菜放进去。老一辈的人之所以有这样的做菜习惯，是...

炒菜是家家户户每日都要做的事情，但不恰当的烹饪方式也会对身体产生很多伤害，比如致癌、伤心脏、毁大脑等等。如何选择正确的烹饪方式？如何选择合适的食用油？一起来看看～01烹饪中的隐藏“杀手”——油温太高很多人炒菜的时候，喜欢等到油热了、冒烟了再放菜，觉得这样炒...

植物性奶油？动物性奶油？傻傻分不清楚！这两种奶油分别是什么？区别是什么？如何分辨？关于【植物奶油】与【动物奶油】那些事，今天就给你一个完整的答案！动物奶油vs植物奶油动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄...

根据《柳叶刀》神经病学子刊有数据现在，世界上每年有1730万人确诊为脑梗，其中就有551万的新增脑梗患者是我国人，并且我国每年因脑梗死亡的人数竟达到179万人。脑梗患者逐渐增多与人们饮食绝对有着不可分割的联系。饮食不当会导致脂肪摄入过多，此时更容易诱发血管堵塞，最终很可能诱发脑梗...

前段时间，一项关于中国大陆人均预期寿命的预测研究的研究，发表在了《柳叶刀-公共卫生》杂志上，其研究人员主要由中疾控慢病中心的周脉耕教授等专家组成。研究中推算，中国大陆地区人均预期寿命正以增长态势发展，且到2035年，将达到81.3岁。饮食作为与健康息息相关的因素，一直都是大家关注...

你是不是也曾有过这样的疑问：得了糖尿病后，根本就不知道吃什么？吃什么都怕升血糖？如果你对此也有疑问，那么就让《中国糖尿病医学营养治疗指南（2022版）》告诉你，这5类食物越吃血糖越高，需要限制下了。1、添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等甜味食品相比于无糖食品，有糖食品更危险，这里一般指的...

家住辽宁沈阳的郑大哥今年已经54岁了，儿子就在市里国企上班，每周都能回家来看一看，最近儿子开始准备和准备谈了几年的女朋友结婚，这可把郑大哥给乐坏了，出门就向别人炫耀。事发当天，郑大哥刚刚陪儿子和儿媳看完房子，三个人在外面吃完饭回到家，郑大哥准备看会儿电视，结果坐在沙发上没一会儿，...

去面包店买面包，聪明人不买这4种，面包师：只有不懂的人喜欢吃。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。面包、牛奶、鸡蛋，这三样组合在一起，是很多家庭的日常早餐。营养均衡、简单方便，可以节省学生和上班族的时间。面包很少有人自己做，一来有些麻烦，二来自家做的面包没有防腐剂等无法长时...

抗炎食物可增强人体免疫力，降低感染风险。这是真的吗？今天，祖医堂就来和大家说一说抗炎食物究竟能不能抗炎？又有哪些食物可以抗炎？抗炎食物抗的是什么炎?其实，这与常见的由病毒、细菌引起的炎症不一样。而是因为细胞在压力或应激状态下造成的慢性炎症，并会在几个月或几年内对免疫系统产生影响，...

对于人体来说，每天都要摄入充足的营养物质，以供于人体有足够使用的能量，一旦这些能量欠缺，人体就无法正常的运转！想要维持人体的能量运转，食用油是不可缺少的一种物质，但是，有很多人表示，一些食用油当中含有塑化剂，常吃不仅对人体健康不利，甚至还会致癌！那么，这种说法有没有科学依据呢？部...

传统养生认为“春季养肝正当时”，其实别伤肝就是最好的养肝，这篇文章就说说7种最伤肝的食物，一定要少吃或不吃。1、酒▲图：摄图网喝进肚的酒精90%以上都要由肝脏代谢，代谢中产生的乙醛和自由基不仅会屠杀肝细胞，这个代谢过程还会增加脂肪在肝脏的堆积，这也是损伤肝功能的，所以喝酒真的很伤...

反式脂肪即反式脂肪酸(trans-fatty acid)，为植物氢化油经过“氢化作用”之后的产物，比植物氢化油拥有更稳定、耐高温、耐存放的特性，加上成本低廉又能够增加食物酥脆的口感，因此常被用在烘焙与油炸食品上;然而，虽然反式脂肪酸为不饱和脂肪酸，但是研究发现其对人体的危害却更甚...

文章开始前，可可先问大家一个问题：您是否经常出现一些小毛病，比如：上火、口腔溃疡、消化不良、腰酸背痛、过敏、皮疹、咳嗽？当这些问题出现时，是不是容易情绪低落，心里也有点虚虚的，但终究没出什么大事？这时候，你就要警惕是不是身体有慢性炎症了！更要小心得是：慢性炎症往往没有明显症状，却...

炒菜是很多人的基本技能，更是妈妈们每天重复做的事情。但你知道吗？这里面还有许多学问，不正确的炒菜方式不仅使菜的营养大打折扣，甚至还可产生致癌物！赶紧告诉家里人一定不要再这么做了。1、剩下的油用来炒菜：残留致癌物含量高很多人不舍得扔掉炸过的油，还会用来高温炒菜。这种做法是非常不可取...