鸡蛋大家都爱吃，在很多人眼里，鸡蛋营养又便宜。肉可以缺，蛋不能少。然而，蛋红是非多，关于鸡蛋，总会有很多谜之传说……今天，我们就好好看一看，那些你信了多年的吃蛋传说，到底是真是假。（图源：giphy）我们从小到大都有被逼吃鸡蛋的经历，讲真，每天一颗蛋，...

鸡蛋很有营养，大家都知道；但是蛋黄里的胆固醇较高，又让很多人有些担心。有些人认为，多吃鸡蛋会增加胆固醇的摄入，从而提升心血管疾病的风险。但真的是这样吗？健康时报资料图子钰摄每周吃≥5个鸡蛋糖尿病和高血压风险降低2023年美国波士顿大学研究团队在《营养素》上发表的一项研究显示...

高血脂患者在体检过程中，最关心的莫过于胆固醇和甘油三酯这两项指标。然而，许多人对这两者的区别和重要性并不清楚，甚至可能根本不了解它们究竟是什么。实际上，血脂主要由胆固醇和甘油三酯组成，其中甘油三酯在人体能量代谢中发挥着重要作用，而胆固醇则主要用于合成体内的类固醇激素和胆汁酸等成分...

听说鸡蛋胆固醇含量高，是不是吃多了会得高血压？不是说鸡蛋蛋白质高吗？怎么我家里人说吃多了对身体不好？每天超过一个鸡蛋就会出问题？真的假的小九经常会在后台收到关于吃鸡蛋的这些提问，有人觉得鸡蛋营养高，也有人觉得鸡蛋会损害身体，对鸡蛋是又喜又怕。因此鸡蛋也成为人们日常争议最多的食物，...

很多朋友和华子抱怨，说自己的胆固醇很难降低。但是经过沟通后，华子发现，大多数的人走入了降脂治疗的误区，并不明白控制血脂的正确步骤。胆固醇的控制，需要药物治疗与健康生活方式双管齐下，缺一不可。在治疗的时候，需要根据具体情况按照正确的步骤，才能保证效果，使动脉粥样硬化斑块保持稳定或是...

肉类味道鲜美，营养丰富。然而，最近几年，不少人谈肉色变，年轻点的担心肉吃多了长胖变丑，年纪大一点的担心吃肉会导致三高。不少人加入的一些养生群减肥群，里面推荐的基本都是无脂肪蛋白质饮食，不吃肉甚至被推崇为健康养生秘诀。不过，不吃肉真的对身体好吗？长期不吃肉，到底会怎么样？不吃肉，降...

大家对鸡蛋虽然很熟悉，却常有许多错误作法。鸡蛋要洗过才放冰箱，就是其中大忌。图／达志影像鸡蛋是人体摄取蛋白质的最佳来源之一，吃法多样，即使是简单炒蛋料理，也能吃出美味；不过，大家对鸡蛋虽然很熟悉，却常有许多错误作法，例如：鸡蛋要洗过才放冰箱，就是其中大忌。鸡蛋营养成分鸡蛋富含大量...

想降低胆固醇，饮食尤为关键。一名年约3、40岁男子，胆固醇些微偏高，于是医生便建议他先进行饮食控制，不妨试著多吃燕麦，结果过了半年再抽血检查，其数值就变得相当标准。医生表示，燕麦是降低胆固醇的好食物，其属于全谷类，相较于精致淀粉，糖分及油脂都相对较低，可以降血糖和血脂，从而预防心...

随着经济发展，现在人对自身健康的重视，而胆固醇的摄入也越来越被注重。65岁的王老先生，平时非常喜欢享用皮蛋，皮蛋成为他每天餐桌上的必需品，早餐会有皮蛋肉粥，午餐则是凉拌皮蛋，晚餐则是皮蛋汤。王老先生对各种皮蛋的食用方式都非常热衷，甚至还研究出新的吃法，可以说是一个经验丰富的皮蛋爱...

血脂高是一种常见的健康问题，指的是血液中的脂质含量超过了正常范围，脂质是人体重要的营养物质之一，包括胆固醇和甘油三酯等成分，然而，当脂质在体内过多积累时，就会导致血脂高的问题。据统计，血脂高的患者数量呈现不断增长的趋势，根据世界卫生组织的数据，全球有大约4亿人患有血脂高，其中约有...

血栓是血液里凝固的小血块，被认为是沉默的杀手，发病率高，隐匿性强。以往血栓在年龄大的人群中比较流行，可是现在却越来越年轻化，这和当代年轻人久坐以及超重有很大的关系。血栓很危险，全球1/4死亡的根本原因就是血栓。小小的血栓怎么会要人命呢？这是因为血栓越长越大，就会把血管堵死，然后下...

胆固醇是一种脂质，对人体正常运作至关重要。然而，当血液中的胆固醇水平过高时，就会增加心脏病和中风的风险。胆固醇主要分为两种：低密度脂蛋白胆固醇(LDL，俗称坏胆固醇)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL，俗称好胆固醇)。维持这两者的平衡对健康至关重要。高胆固醇的原因饮食因素：高脂肪饮食，...

这已经是小刘第6次因为胰腺炎住院了。护士给他抽血时，发现血液有明显的分层，外层为明显的乳白色油脂，看起来如牛奶一般，这种现象被称之为牛奶血。一查小刘的甘油三酯、胆固醇水平都比正常值高出数倍，要知道甘油三酯水平超过10就随时都有发生胰腺炎的风险。此次住院，医生给他下了最后通牒，必须...

心血管疾病作为全球范围内的主要死亡原因之一，其发生与多种因素有关，其中饮食习惯的影响尤为显著。某些食物由于其特有的营养成分和加工方式，可能会增加心血管疾病的风险。1.高盐食品：血压的隐形杀手盐（钠）的摄入过多是导致高血压的主要因素之一。高血压是心血管疾病的重要危险因素。加工食品、...

胆固醇为何降不下来？中医生李姿宜表示，诊间最常遇到的问题就是，为什么已经严格控制饮食、积极运动，胆固醇数字却无法降下来？李姿宜指出，控制胆固醇关键是血糖要稳定，因此日常饮食上，要训练身体有良好的胆固醇环境，喝高蛋白的无糖豆浆跟吃高纤蔬菜能达到效果。据《健康2.0》报道，马光中医诊...

鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它是一款深受男女老少欢迎的食物。鸡蛋中的蛋白质、钙质、维生素以及各种矿物质的含量是丰富的，食用之后，能够增强体质，提高免疫力。鸡蛋中的营养物，还包含了胆固醇，这种物质也是人体必需的物质，但对于一些患有高血脂，体内胆固醇含量高的老人来说，就比较害...

海鲜。本报资料照片听健康00:00/00:00民众日常养生，不少人吃海鲜时不仅会注意普林，也会留意胆固醇，嫚嫚营养师指出常见胆固醇较高的海鲜食材及种类，并指出真正需要注意的关键。10种海鲜胆固醇比一比，卵类、内脏类普遍较高！嫚嫚营养师指出10种海鲜，从研究数据来看胆固醇，同为10...