俗话说“病从口入”，饮食不当是造成疾病的重要因素之一，就连老年痴呆，也与我们日常的饮食有着很大的关联。一些不良的饮食习惯会加速大脑退化，大大提升老年痴呆的发病风险。
如果不想被老年痴呆盯上，下面的这些饮食习惯请趁早改掉！
这5个饮食习惯，越早改越好
1，吃得太油
如今，偏爱肉食、无肉不欢的人越来越多，然而红烧肉、猪蹄汤、糖醋排骨、鹅肝等等这类食物吃得过多，会导致血液中的胆固醇含量渐渐增加。
而且，随着年龄的增长，人体新陈代谢的速度会有所减慢，这就更加快了胆固醇的积累速度，促使血管快速老化，并影响大脑健康。有研究表明，血液中胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高3～5倍。
2，吃得太甜
长期摄入过多的糖会导致血糖上升，而持续的高血糖则会导致脑中的海马体体积缩小，并对大脑皮层造成影响，进而导致记忆、计算、定向、语言等认知能力下降甚至产生障碍。
特别是已经患有糖尿病的人，平常更是要注意饮食，尽量将血糖维持在合理的范围内。
3，吃得太咸
盐分超标不仅会诱发高血压，还会增加老年痴呆风险。加拿大的一项针对67～84岁、1262人参与的调查显示，盐摄入量超过7.7克时认知能力下降得最快。
一般来说，普通成年人每日食盐摄入量应控制在6克以内（1瓶盖左右），高血压人群则应控制在3克以内（半瓶盖）。同时日常要注意咸菜、酱料、腌肉等隐形盐的摄入。
4，不吃主食
大脑因为自己不能储存糖元，所以对葡萄糖和养料的需求就比较频繁。长期不吃主食，会导致神经元持续处于低葡萄糖代谢状态，大脑活动迟缓，人的反应变慢，从而增加了老年痴呆的发生可能。
5，添加剂摄入过多
有研究表明，经常过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。而这些重金属元素多存在于食品添加剂中，如常用于制作油条的明矾和制作糕点的泡打粉等。所以这类食物建议少吃为好，每周最多吃一两次。
一张图自测痴呆风险
据统计，我国目前老年痴呆的患者数居世界第一。大家不妨都自测一下，试试通读下面图中的文字，看看自己的大脑运转得如何。
日常防痴呆，可以这样做
不少人以为老年痴呆只是忘事而已，实际上老年痴呆的致死率仅次于心血管病、癌症和脑卒中，排名高居第四，大家一定要趁早防范。
预防老年痴呆，可以从“吃”和“动”两方面来下手。
常吃补脑食物
在脑神经细胞中，卵磷脂的含量约占17%～20%，它可提高信息传递的速度和准确性，帮助增强脑功能，是大脑正常运作的关键营养素。
卵磷脂最好的来源是动物内脏、蛋黄、大豆等，其次才是坚果、粮谷、植物种子和胚芽等食物。所以对于补脑来说，最好的食物并不是核桃。
如果从营养价值、经济性等方面综合考虑，补脑第一名，应该归鸡蛋莫属。鸡蛋中卵磷脂含量约占蛋黄总量的1%，也就是说1枚鸡蛋约含有700毫克的卵磷脂，适当再吃些别的食物，就能满足人体每日1000毫克卵磷脂的摄入需求。
此外，豆皮是大豆制品中卵磷脂含量最高的。苋菜、茼蒿、奶白菜、油菜等富含叶酸的蔬菜，也有助于补脑健脑。
常做健脑动作
经常活动手指可以帮助刺激大脑的不同区域，从而提升大脑功能，减缓脑细胞的衰减速度。
1，挑豆子
最近呆在家里，大家可以把囤积的绿豆、红豆、黑豆等豆类拿出来，开始时可以选用其中两种不同颜色的豆子，各取适量混成一碗。然后给自己定个时，用筷子在规定时间内把豆子挑出来。
随着熟练度的增加，可以将限定时间逐渐缩短，或是增加豆子的种类，给自己提一提难度。
2，织毛线
织毛衣、围巾，或是用钩针钩拖鞋、杯垫等都可以充分调动手、眼、脑，预防老年痴呆。
另外，当人咀嚼食物时，牙周膜就会刺激脑中最粗的三叉神经，进而影响到海马体、大脑前叶等区域。所以吃饭时多咀嚼几次不仅能促进食物的消化和吸收，还有助于预防痴呆。一般来说，一口食物宜咀嚼20次以上。
