十七、五谷杂粮粽
材料：五谷杂粮400克、糯米600克、新鲜粽叶50张、棉线若干
做法：1、准备：五谷杂粮提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用。
2、包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧。
3、煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一会至熟。
十八、蔬豆卷材料：干豆腐250克、生菜120克、胡萝卜100克、韭菜适量制作：1、干豆腐切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。2、胡萝卜洗净去皮，切成长丝。3、将胡萝卜丝下入开水锅中，煮约1分钟，捞出放入凉水中浸凉，捞出挤去多余水份。4、取一张干豆腐，在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶。5、一点点卷起。6、卷成卷后，从中间位置切开分成两段。此时如果切后卷有些散可以再卷一次。用烫熟的韭菜绑结，搭配酱料即可食用。
十九、泡椒拌豇豆
用料:豇豆300克、红泡椒3个。
配料：生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、蘑菇精各适量；
做法：
1、豇豆择去头尾洗净，切成约5厘米长的段；
2、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入缸豆煮熟后捞出沥干，加入少许芝麻油拌匀晾凉待用；
3、将泡椒去蒂去籽后剁成细末，生姜与大蒜切末，然后将它们一起放入耐热的碗中，葱切花；
4、净锅置于火上，放入少许油烧至八成热后倒入装有泡椒、姜、蒜末的碗中；再加入适量的盐、白糖、蘑菇精、辣椒油、醋、葱花拌匀制成调味汁；
5、将调味汁倒入煮熟晾凉的豇豆中即可。
二十、土豆三鲜
材料：土豆2个，番茄2个，香菇8朵，青辣椒1个。油3汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
做法：
1、土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块。
2、锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅。
