新春佳节亲友欢聚，也意味着连续数天的吃吃喝喝，大鱼大肉，这一个冬天悄悄攒下的肚腩还没去掉，这下体重秤上的数字更是没眼看了。
话说回来，现在大家确实越来越重视体重的管理。
倒不仅仅是为了美，身体健康是更重要的原因。经过这次疫情，大家也增长了不少医学常识，了解到体重超标会引发包括心脏病，高血压，糖尿病等多种基础病。
管住嘴迈开腿，是通往健康之路的第一步。人人都知道要管住嘴，然而怎么管，如何吃，却仍然是摸不清门道。
有人严格节食，长期处于饥饿状态；有人经年累月不吃碳水；还有的人尝试各种代餐食品。这一众减重方法让人眼花缭乱，无从分辨。相信也有不少人被减肥药、减肥食品“坑”过。
最近几年，越来越多的人开始推荐一种全新的科学控制热量摄入的方法-轻断食。
·轻断食
所谓轻断食，就是间歇性的断绝正常饮食，以减少或控制卡路里的摄入。严格地说，减重只是轻断食的效果之一，它的目的是让我们远离对食物的过度贪恋，养成有节制的饮食习惯。
“轻断食是古早隐秘和现代医学的融合”
远古时代的狩猎者的饮食因循季节和收获的食物而定。他们经常“有上顿没下顿”，而这种间歇性饮食习惯让他们的身体和精神保持最佳状态，而人类在进化的过程中很可能身体已经适应间歇性断食的状态。据说很久以前，断食就在佛教僧侣和瑜伽行者中广泛流传，这些人身体精瘦，却精力充沛，秘诀就是他们会定期断食。
后来，有临床医生提出断食作为一种保护性饮食，来辅助治疗慢性肾病，从而减缓身体内炎症反应。
直到2012年，有英国医生在研究减重的过程中，发现了间接性断食和提高胰岛素敏感性的关系，从而提出轻断食这个针对现代人的全新饮食方法。
本杰明·富兰克林在那个年代算是超前的断食实践者。他曾说最好的治疗是休息和断食，而不是药物和手术。
“轻断食是与身体的对话和回应”
当你的身体不舒服时，它会向你发出信号。现代人的慢性病，不是吃太多，就是吃得不对。
轻断食就像是给不堪重负的身体一个休息的机会，让机体排空食物带来的多余热量，再轻装上路。
轻断食也不会以牺牲营养为代价，相反，它遵循的是在营养素平衡的前提下减少能量摄入，调整饮食习惯。
轻断食帮助身体“重启系统”，来激活细胞的“保守”机制，从而进行细胞的自我修复，帮助我们重拾能量代谢的活力，让身体达到最自然的状态。
“轻断食是有节制的自律的生活方式”
“断食能真正快速清洁身体、心灵和灵魂。”
——圣雄甘地
我们有时候身体并没有感到饥饿，但好像到了饭点必须要吃点什么。食物对于我们很多时候不仅是果腹，也是满足欲望的方式。
轻断食让你适当控制自己的过度食欲，由内到外重新检视自己，让身体和心灵都得到一次“清理”。
“你可以怎么做”
普通人可以尝试5/2轻断食模式，即5天正常饮食，2天轻断食，断食期间可以喝水，吃清淡低卡食物，总热量摄入不超过600大卡每天；
或3/1或4/1模式，就是3-4天断食一天。除了清淡低卡食物，也可选择喝椰青、果汁来进行轻断食。
如果是延续3-5天的轻断食，则频率不宜过高，可选择每3个月做一次，在这3-5天中混合使用各种轻断方法，一般以流质果汁蔬菜汁开始，疏通身体，帮助摄入更多水分。
