每次不知道吃什么的时候，我都会选择来一碗炒饭。浸润了油脂和蛋液的米饭被炒得粒粒分明，喷香有嚼劲。鸡蛋与米饭的混合香气，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。
但炒饭又何止蛋炒饭一种，在尝试过多种炒饭做法之后，今天我要给大家推荐心目中的TOP1：豪华版酱油炒饭。
酱油炒饭用到的材料实属平常，无非就是剩米饭、酱油、鸡蛋，但是这咸香扑鼻的味道就是让人欲罢不能。
我在酱油炒饭的基础上，做了个豪华版，添加了虾仁、青豆、胡萝卜、玉米、火腿肠，香气四溢，营养均衡，光看着五彩的颜色就让人食指大动。
豪华版酱油炒饭
/食材准备/
隔夜饭······200克
鲜虾·······6个
鸡蛋·······2个
玉米·······10克
豌豆·······10克
胡萝卜·······10克
火腿肠······1根
葱花······少许
生抽·······1勺
蚝油·······半勺
老抽······半勺
白糖······半勺
食用油适量
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
1、处理鲜虾，分离虾头和虾仁，挑出虾线；火腿肠切丁
2、分离蛋清和蛋黄，将米饭和2个蛋黄拌匀；
3、准备炒饭酱汁：碗里加1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，搅拌均匀；
4、锅中热油，下虾头炒出虾油后捞出，然后下入虾仁炒变色盛出备用；
5、继续放入香肠丁煸炒，再放入所有杂蔬煸炒3-5分钟，下米饭炒散；
6、淋入调好的酱汁，撒上葱花，翻炒炒匀盛出即可
炒好的米饭颗粒饱满、粒粒分明，格外惹人喜爱。
用勺子舀一勺饭，上面放一颗爽滑Q弹的虾仁再入口，简直爽翻了。
鸡蛋的浓香融合着酱油的酱香，搭配丰富的配菜，独特的口感碰撞绝对能满足你的味蕾！
值得注意的是，要选择好的酱油，这碗炒饭吃起来才更有鲜美微甜的感觉，鲜在嘴里，暖在心里！
一道快手炒饭，朴实无华却又百般神奇，只需一锅一铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出令人赞叹的美味，15分钟就能治愈你的辘辘饥肠。
关键是自己想吃什么菜就加什么，没有比它更简单又丰盛，令人满足的了。工作再忙，也不要忘了犒劳你的胃~
