俗话说:“秋天一碗汤,不用医生帮。”中医理论认为,秋天常喝汤,有助于生津补水。
特别是白露过后,气温逐渐下降,空气也变得干燥,人体易被燥邪所伤。因此,秋天养生,滋阴润燥很重要。下面这7道汤就特别适合秋季饮用!
秋天喝汤三大补
1
补肺
秋天容易患哮喘、支气管炎等呼吸道疾病,常喝汤可以润肺补气,预防上述疾病。
2
补肾
俗话说“一秋肾三虚”。比较瘦弱的人可以通过喝汤来滋阴补肾,减少疾病发生。
推荐食材:山药、动物肾脏等。
3
补脾
脾能产生津液,润泽全身。如果秋天出现口干眼干、皮肤瘙痒等,这是脾虚的表现。脾虚也可以通过常喝汤来调理。
推荐食材:糯米、枸杞、红薯、鲫鱼等。
送您7道汤,滋润过秋天
1
莲藕雪梨汤
食材:雪梨、莲藕、蜂蜜。
做法:将雪梨和莲藕切成细丝,放入水中煮10分钟,再加入蜂蜜继续熬煮一段时间。
功效:清热润肺,化痰止咳。适合有咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮等症状的人群。
2
补血五红汤
食材:红豆30克、红衣花生30克、大枣30克、枸杞15克、红糖适量。
做法:红豆提前浸泡2小时,放入锅中加水熬煮,快熟时放入花生、去核大枣、枸杞,煮至软烂,根据口味加入红糖调味即可。
功效:补气养血、健脾暖胃。适合气血不足的人群。
提醒:糖尿病患者不宜饮用。
3
萝卜紫菜汤
做法:白萝卜去皮切丝,和陈皮一起放入水中煮开,放入适量鸡精和盐,再次煮开后转小火煮6分钟,最后下入紫菜,淋入香油,撒上香菜末调味即可。
功效:控制血脂、保护血管。
4
龙眼莲子汤
食材:带芯莲子30克、龙眼肉20克、冰糖适量。
做法:食材浸泡洗净后,煮成浓汤即可。
功效:清心火、安神助眠。适合睡眠不安、心烦易怒、口舌生疮、口干、尿黄等心火旺盛的人群。
提醒:脾胃虚寒的人群不宜食用。
5
沙参玉竹乌鸡汤
食材:沙参、玉竹各50克,乌鸡1只,陈皮1片,蜜枣、里脊肉、生姜适量。
做法:锅内加入适量水,烧开后放入焯好的乌鸡块和其他食材,煮约1.5小时即可。
功效:滋阴润肺,润肤补水。适合有干咳、咽干等秋燥症状的人群食用。
6
千金鲤鱼汤
食材:鲤鱼2斤、生黄芪50克、生姜皮15克、陈皮15克。
做法:鲤鱼去鳞去内脏,洗净,和上述药材一起下锅,加水炖煮1小时左右即可。
功效:健脾护肾、补气利水。肾病综合征患者大量蛋白尿导致低蛋白血症后,可以用这个方子调养。
普通人群体力差、没劲、乏力、抵抗力差,偏气虚和阳虚类也可以用。
7
咸蛋肉片芥菜汤
食材:芥菜500克、咸蛋2个、瘦肉150克、生姜3片。
做法:瘦肉切片爆炒,加水后放入其他食材同煮,熟后即可食用。
功效:清热去火。特别适合有胃火旺、肝火旺、容易口干口苦、血脂偏高的人群食用;如果是体质偏虚寒的人,建议多放些姜和胡椒粉。