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老年痴呆是吃出来的?提醒:老人有2种饮食习惯,痴呆风险或增加

“你是谁呀?女儿?吃糖吗?”

当爷爷说出这句话时,我的心都碎了。老年痴呆症,这种我只在电视剧里见过的病,缠上了我最亲的家人。

一、92岁爷爷患痴呆,其实早有预警

我爷爷今年92岁,是一名阿尔茨海默症患者。每次我去爷爷奶奶家里看他,他都会翻箱倒柜,拿出平时舍不得吃的零食,塞到我的手里,要我赶紧吃。

但是,他已经忘了我是谁

过了一会儿,他就停止翻找的动作,眼神呆滞地盯着窗外,忘了自己要干嘛。我看着他,他的眼睛已经浑浊,眼角还有没擦干净的泪水,说话时,嘴巴散发出以前没有的异味。

“你是谁!为什么在我家!是不是偷我的钱了,快拿出来!”他突然转头看我,眼神很警惕,大声质问我。

我心里很难过,我最亲的爷爷,已经把我给忘了。

其实,爷爷的老年痴呆是有征兆的。

大约3年前,他就经常跟奶奶说自己头疼,有时候疼得半夜睡不着。但爷爷一直没跟其他家人提这件事,不想让我们担心。直到半年前,爷爷的情况越来越不对劲,奶奶才让我爸带他去医院检查,结果确诊了阿尔茨海默症

医生说,爷爷会慢慢失去记忆,智力会逐渐衰退,最终大脑萎缩。渐渐的,爷爷开始忘记我们的名字,情绪会突然激动,现在只认得奶奶一个人。

偏头痛与痴呆有关系吗?2019年,一项发表在《国际老年精神病学杂志》的研究表明,偏头痛是阿茨海默症的重要危险因素,约23.5%的阿尔茨海默症患者有偏头痛史。

二、不想得痴呆,2个饮食习惯要避免

《中国阿尔茨海默病报告2021》指出,我国现存痴呆患者超过1300万,发病率、死亡率均高于全球平均水平。随着老龄化加剧,痴呆患者将越来越多。

俗话说,“病从口入”,不良饮食是老年痴呆的危险因素之一,以下两个不良饮食习惯,应注意避免。

1、吃得太咸

一项发表在《自然》杂志的研究表明,吃太咸会损伤大脑认知功能。研究人员在动物实验中发现,摄入过多食盐,大脑的关键蛋白tau会出现异常,而tau蛋白与阿茨海默症等失智症有关。

当tau蛋白过度磷酸化修饰,就会形成蛋白缠结,导致神经细胞死亡、大脑萎缩和记忆丢失。此外,高盐饮食还会增加高血压骨质疏松、肾脏疾病的发生风险。

2、爱吃加工肉

爱吃加工肉的人,很可能被老年痴呆症“盯上”。利兹大学的研究称,每天摄入25g加工肉,会增加44%痴呆症的风险

经过分析,研究人员发现,喜欢吃加工肉的人以男性居多,具有吸烟、肥胖、文化水平较低、蔬果摄入不足以及热量、蛋白质和脂肪摄入过多等特征。在不良饮食习惯和生活方式的作用下,发生痴呆症的风险会大大提升。

目前,加工肉类已被世卫组织列入2A类致癌物名单,是指通过腌制、熏制、发酵等方法制作的肉类,比如火腿、培根、香肠、熏肉等。

三、40岁后这样吃,预防痴呆

其实,老年痴呆症是可以预防的。山东省立医院神经内科主任医师杜怡峰表示,1/3的痴呆症可以预防,关键之一是调整饮食。

想要通过饮食预防老年痴呆,国际上推荐的是干预神经退行性延迟(MIND)饮食。MIND饮食建议多摄入健康的食物,少摄入不利于大脑认知功能的食物。

那么,我们具体应该怎么做?为了方便参考,我们将MIND饮食分为“可以多吃的食物”和“要少吃的食物”两大部分。

1、可以多吃的食物

·豆类,每周至少食用4次豆类;

·鱼类,每周至少食用1次鱼类,优先选择三文鱼金枪鱼等富含脂肪酸的鱼类;

·坚果,每天食用10g(去壳后的重量);

·用橄榄油或山茶籽油等代替花生油猪油

·全谷物,少吃精米白面,主食中全谷物应占至少1/3;

·家禽肉,每周至少食用2次,但要避免煎炸的烹饪方式;

·绿叶蔬菜,每天都要吃绿叶蔬菜,此外每天还要增加西红柿茄子等非绿叶蔬菜的摄入;

·水果,优先选择草莓、蓝莓等浆果类水果,每周至少食用2次。

2、要少吃的食物

·薯条、炸鸡等油炸食品,每周不超过1次或不吃;

·猪肉、羊肉、牛肉等红肉,每周食用量应不超过4个手掌大小;

·甜点、黄油和加工零食;

·奶酪类食物,每周不超过1次。

如今,老年痴呆已经成为世界性的健康负担。家庭中出现一名老年痴呆患者,就要付出大量的时间和精力去照顾,家人身心俱疲。

因此,我们要照顾好自己的身体,积极预防老年痴呆。家中有老年人的,要多关心他们的身体,如果发现异常,应及时就医,避免病情发展越来越严重。对于已经患上老年痴呆的老年人,则要多点耐心和爱心,帮助他们提高生活质量

但愿,我们都能离这种疾病远一些,再远一些。

责任编辑: 王和  来源: 39健康转载请注明作者、出处並保持完整。

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