小张是“无辣不欢”一族,平日里一日三餐都离不开辣椒。最近小张和同事学习养生知识,同事认为小张日常饮食总吃辣椒,容易上火、长痘痘,还伤肠胃,不够健康,劝他饮食要清淡。
但小张习惯了辣椒饮食,突然间戒辣,吃饭都没胃口了,一段时间下来人都瘦了一圈,抵抗力也下降了,总是感冒,这养生非但没把身体养好,反而养差了。
所以,健康饮食就不能吃辣了吗?不过,嗜辣一族的好消息来了,越来越多的研究发现经常吃辣椒对身体反而有好处。今天,1药网来为大家好好科普一下关于辣椒的健康知识。
一、吃辣椒会伤肠胃吗?
很多人不敢吃辣椒的原因是害怕损伤肠胃,其实很多研究发现,爱吃辣反而能降低胃肠道的患病风险。
《国际流行病学杂志》刊登的一项调查研究分析了51万参与者的数据后发现,辣椒的消费频率和胃肠道癌症的风险呈负相关。相较于不吃辣的人,每天吃辣椒的人罹患食管癌的风险降低19%,罹患胃癌的风险降低11%,罹患结直肠癌的风险降低10%。
该研究还发现,在中国成年人中,每天吃辣、从不吸烟的人患食管癌风险可降低43%;每天吃辣且从不喝酒的人,食管癌风险可降低27%。
近年来,很多研究发现辣椒具备一定的修复胃黏膜的功能,少量辣椒素可促进胃黏液的分泌,而胃黏液液是胃部重要的屏障。
1药网认为,在健康的生活模式中,吃辣椒可以帮助人们降低肠胃方面的疾病,获得更多的养生益处。
二、爱吃辣椒的人可能更长寿
《美国预防心脏病学杂志》刊登的一项研究发现,爱吃辣的人可能寿命更长。该研究通过对57万人进行调查分析后发现,与不吃或者少吃辣椒的人相比,经常吃辣的人全因死亡风险降低了13%;心血管疾病死亡风险降低17%;癌症死亡风险降低8%;中风死亡风险降低了20%。
相关研究人员认为,辣椒中含有的抗氧化剂“辣椒素”可以促进脂肪新陈代谢和增加能量消耗,改善血糖,降低肥胖和代谢综合征风险,从而降低心血管疾病、癌症疾病的患病风险。
三、经常吃辣椒,对身体有哪些好处
1药网提醒:适当吃辣,会给我们的身体带来不少好处。
1.保护血管,帮助降血压
辣椒中的“辣椒素”能够刺激血管内皮细胞产生一氧化氮,从而促进血管舒张,改善身体的供血功能,从而降低血压。
当人体食用过多食盐后,容易引发高血压,辣椒素能在一定程度上抑制钠盐氧化机制,减少盐分对血管的伤害,从而起到保护血管的作用。
2.预防肥胖,改善脂肪肝
前面说过,辣椒素能增强人体的新陈代谢和能量消耗,因此,其可以促进脂肪的燃烧,从而降低体脂,预防肥胖。辣椒素还具有保护肝功能的作用,对非酒精性脂肪肝有改善、缓解的作用。
3.帮助排出体内湿气
中医认为,辣椒性温,有散寒、燥湿发汗的作用。特别是湿气重的地方,适当食用辣椒可刺激血液循环,促进人体排汗,从而帮助人体排出湿气。
4.保护皮肤
辣椒中含有丰富的抗氧化成分,含量甚至比苹果、橘子等水果高出几十倍。其可有效的预防皮肤衰老。辣椒中还含有丰富的胡萝卜素,能促进人体内维生素A的形成,从而起到保护皮肤的作用。
四、哪些人要少吃辣
辣椒虽然对身体有益,但也不是所有人都适合,要根据身体状况来判断,下面这些人就要少吃辣。
慢性胆囊炎患者:辣椒有刺激胃酸分泌的作用,容易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
痔疮患者:辣椒会导致静脉出现水肿、充血的现象,从而加重痔疮病情。
肠胃疾病患者:患有肠胃炎、胃溃疡、食管炎等疾病的患者,吃辣容易刺激胃肠黏膜,加重炎症反应。
心血管疾病患者:患有心血管疾病的人也要少吃辣,辣椒有促进血液循环的作用,容易导致心跳加快,增加心脏负担。
五、健康吃辣小知识
不要过度吃辣。辣椒吃太多容易引起上火、味觉减退、加重肠胃炎、溃疡病等的症状。适当吃辣对身体有益,但不能过量,物极必反,要适可而止。
不要空腹吃辣椒。空腹吃辣椒会导致辣椒素刺激胃黏膜,从而损伤肠胃健康。
服药期间不要吃辣。辣椒会导致中药的药效下降,特别是服用一些滋阴清热的药物,要严格忌口,禁食辣椒。
减少辣味。想吃辣椒又怕太辣的小伙伴,可以把辣椒籽、辣椒筋去掉再食用,辣椒皮的辣度要比籽和筋低很多。
1药网认为,适当吃辣椒虽然对身体有益,但有的人就是天生吃不了辣,也不要勉强,辣椒给身体带来的益处也能通过其他食物来弥补。