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减重消肥肚,高纤蔬果最有效!10大蔬果快速分解脂肪

现代人工作忙碌,三餐多半以外食解决,对于蔬菜水果的摄取量很容易不足,生活中不良的饮食习惯,是脂肪形成与毒素累积的主因。营养师陈彦甫表示,多吃天然又健康的高纤蔬果,可帮助我们消除脂肪、平坦小腹,轻松打造易瘦体质。

利用蔬果减重掀起风潮,有国外研究显示,蔬果中的蛋白质与碳水化合物,不易转化为脂肪。此外,蔬果中含有丰富的纤维素,且它们在肠道中停留的时间短于其他食品,可以干扰营养物质的过份吸收,减少脂肪堆集。

日前中研院及台大医院团队的研究发现,肥胖跟抗氧化基因有关,当体内的抗氧化基因速度高时,会让分解脂肪细胞变快而预防肥胖。只要从日常饮食中多摄取天然含有抗氧化的食物,例如蔬果都含有抗氧化剂,多多摄取,即有助于控制肥胖。

在陈彦甫出版的《220道神奇对症蔬果汁》一书中,陈彦甫营养师特别介绍了10大分解脂肪的蔬果,有助于抚平小腹,让大家轻松透过蔬果减脂,而且完全没有负担又健康。

10大分解脂肪蔬果

1.苦瓜(抑制脂肪吸收、排除毒素)

每100克的苦瓜热量只有18大卡,却能提供减肥者饱足感。根据实验发现,苦瓜含有苦瓜素,能抑制脂肪吸收,具有减肥功效。苦瓜中的铬离子更可降血糖,将过剩的糖分转变成热量,改善体内脂肪的平衡,很适合有减肥需求的人食用。

性寒味苦的苦瓜,还具有清热、解毒、消暑的功效,可以治热病,如中暑、脓疮、眼睛发红等;此外苦瓜的苦味,还可诱发免疫系统功能,增强免疫力。

柠檬能分解脂肪,清除体内废物和毒素。

2.柠檬(分解脂肪、清除毒素)

柠檬能分解脂肪,清除体内废物和毒素;又具备净化血液、促进代谢、增强消化能力、调整酸硷平衡等多种功能,多吃柠檬可打造不易肥胖的体质。

柠檬可以帮助排毒减肥,因为柠檬中含有丰富的柠檬酸与柠檬油精,可增加肝脏的酵素含量,加速分解诱发癌症的化学物质,有助于清除累积在肝脏内的杂质及毒素。

而且柠檬酸还能帮助新陈代谢,并可促进肠胃蠕动,有利粪便排出,预防便秘。如果一餐中,吃太多油腻的食物,或吃太饱时,喝杯柠檬汁亦可解油腻、顺胃气。

3.木瓜(分解脂肪、促进代谢)

木瓜的口感香甜柔软,热量极低,又富含维生素A、B群、C,不但具有饱足感,而且营养也很丰富。饭后吃点木瓜,能促进脂肪分解,预防脂肪堆积造成肥胖。

木瓜中的蛋白质分解酵素,可分解蛋白质、促进人体新陈代谢,并把多余的热量排出体外,是重要的减肥食材。木瓜中丰富的膳食纤维,还能促进肠胃蠕动,减少毒素累积在肠胃中,可润肠通便,预防便秘。

4.葡萄柚(促进肠道蠕动,润肠通便)

葡萄柚滋味酸甜,营养丰富且热量低,富含多种维生素与矿物质,有益于减重者食用;可避免因减重控制食物的摄取量,造成营养不均衡的状况。

葡萄柚中的维生素C、柚皮素、柠檬苦素等成分,能减少胆固醇合成,降低胆固醇堆积在血管壁,有效预防心血管疾病。

葡萄柚也富含膳食纤维,可带走肠道内所产生一些致癌物质的毒性,并能吸附残渣废物,促进肠道蠕动,润肠通便,使毒素不易附着在肠道,降低便秘与罹患大肠癌的概率。

苹果含有丰富的果胶,能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积,其优越的清肠作用,还能加速新陈代谢。

5.苹果(减少脂肪吸收、促进代谢)

苹果含有丰富的果胶,能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积,其优越的清肠作用,还能加速新陈代谢;苹果含丰富矿物质与维生素,将其当作主餐前的饮食,就能拥有饱足感,进而抑制主餐摄取量,保持身材窈窕健康。

将苹果打成苹果汁,可消除腹部的游泳圈。不妨在苹果汁中加入1小匙绿茶粉,搅拌均匀后再一起饮用;最佳饮用时间是用餐前15分钟,不仅能帮助排毒,还能增进饱足感,拥有更好的瘦小腹效果。

在采用蔬果减肥时可根据个人的饮食爱好,选用适合的蔬菜与水果。每日补充足够的蔬果不仅有助于体内排毒功能外,更有减重的效果,并且要维持正常生活习惯,以及保持足够的运动,才能健康减重又不复胖。

6.番石榴(降低淀粉分解、减少脂肪吸收)

番石榴与同等重量的水果相比,热量较低,又富含膳食纤维,容易产生饱足感;其中所含的番石榴多酚,可降低淀粉的分解与葡萄糖的吸收,是减肥者时常选用的水果。

番石榴果皮的维生素C含量非常丰富,食用时千万不要把皮削掉。经常饮用番石榴茶,能减少多余的脂肪囤积体内,促进人体新陈代谢,有助于减重;而且还能畅通微血管,预防因肥胖而引起的慢性疾病。

7.橘子(抑制食欲、排便顺畅)

橘子富含纤维质,其中的水溶性纤维会吸水膨胀,将体积增加后,让胃部神经以为已饱足,达到控制食欲的效果。橘子含维生素A、B群、C,能保持皮肤弹性、防止肌肤干燥老化。橘子含膳食纤维与果胶,可促进肠胃蠕动,排除肠道废物,使排便顺畅。

想要挑选好吃的橘子,蒂头不可太凸;橘皮表面光滑表示成熟,且已接受充分日晒。吃橘子时,应连同果肉白膜、橘肉和橘络一起食用,对消化系统非常有帮助,可消化食积。

8.柳橙(促进新陈代谢、燃烧脂肪)

柳橙含丰富维生素C,可使皮肤保持弹性与水分,具美白作用;并含有维生素B群,以及丰富的膳食纤维,具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用。尚未成熟的绿色柳橙果皮含有枸橼酸、欣乐芬素(Synephrine)及微量元素,具有促进新陈代谢、燃烧脂肪的作用,能帮助瘦身。

柳橙富含果胶和纤维素,能使胆固醇从粪便中排出,降低胆固醇在肠道的再吸收作用,所以也有降低胆固醇的功效。

柚子富含粗纤维,能代谢废物与脂肪,还可促进肠胃蠕动、改善便秘。

9.柚子(健胃整肠、代谢废物与脂肪)

充满香气的柚子,含有丰富的纤维素与维生素C,被认为是瘦身不可或缺的营养食物,每天吃些柚子,能让人神清气爽、活力充沛。

柚子富含粗纤维,能代谢废物与脂肪,还可促进肠胃蠕动、改善便秘;丰富的维生素C还有健胃整肠的作用,能促进消化、使人通体舒畅,经常食用柚子,能使腹部苗条美丽。

吃柚子时,最好也食用柚子果肉上白色厚厚的纤维,能摄取到高纤又丰富的营养素。

10,葡萄(消除水肿、代谢脂肪)

葡萄中的有机酸与微量元素,可以排除多余脂肪与水分,预防心血管疾病及水肿型肥胖。葡萄籽则具有抗氧化作用,能改善皮肤老化黯沉。

葡萄的皮与籽含有许多营养成分,如果觉得难以下咽,可用果汁机的高转速功能多打一下,就能充分享受葡萄的美味与营养。

由于葡萄糖分高,糖尿病高血糖患者不宜多吃。葡萄的钾含量也很高,肾脏病患者也不宜食用过量。

责任编辑: 王和  来源:华人健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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