糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖就是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，一旦患上了糖尿病，就会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病的最主要特点就是典型的“三多一少”症状，即吃得多，喝水多，尿的多，体重减轻，这一般是1型糖尿病，在发生酮症或酮症酸中毒时，“三多一少”症状更为明显。2型糖尿病就是发病前常有肥胖，如果不及时就医，体重会逐渐下降，而且四肢乏力。
患有糖尿病的人，饮食要格外的注意，只要是糖分含量高的食物，他们一点都不能碰。对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。糖尿病人可以吃一些五谷杂粮，像荞麦面、玉米面、荞麦面等，富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
还有豆制品，豆制品含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，可以降低血清胆固醇及甘油三酯。香菇、洋葱、柚子等食物，也是可以降低血糖，它们都是糖尿病人的最理想食物了，经常食用既能降血糖和预防并发症。
第一种：桑叶茶
桑叶茶一般是选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶里面含有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶内含有有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶茶里面的多糖成分等抗氧化物，可以抑制体内血糖的上升，还能保护胰腺，糖尿病患者可以多喝。
第二种：苦瓜
苦瓜是降血糖的好帮手，尤其是将苦瓜和蚌肉做成汤，那更是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，是有降血糖的作用。而且苦瓜的味道甘苦寒凉，还可以清热、除烦、止渴；蚌肉的味道甘咸而寒，可以清热滋阴、止渴利尿，这两者相结合，可以特别的适合糖尿病患者食用。苦瓜还能制作成苦瓜汁，喝了可以增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。苦瓜还能除去烦热，排除体内毒素。
第三种：魔芋
魔芋的全株都是有毒性的，不可以生吃，只有经过加工之后才能食用。如果魔芋中毒了，就会感到喉咙烧热，痒痛、肿大。我们可用醋和姜汁调在一起，然后喝了或者漱口，就可以解毒了。魔芋含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素、钾、磷和硒等矿物质元素，还含有魔芋多糖，葡萄甘露聚团糖等物质。具有降血糖、降血脂、降压、减肥、通便、开胃等。
患有糖尿病的人，要少吃糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜面包、无糖饼干等食物，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。
