美国耶鲁大学癌症研究中心的专家，在研究826例罹患第3期大肠癌的患者后发现；相较于不吃坚果的患者，每周摄取1盎司坚果(约2把的量)的患者，大肠癌治愈的几率成长57%，而“无病存活率”(Disease-freesurvival, DFS)也提高达46%。

其实，黑的白的，营养都很丰富。「黑芝麻生发、乌发」的说法传播得实在是太广了。上高中时听说黑芝麻能乌发亮发，全寝室的姑娘都买了现磨的黑芝麻，天天吃。没想到，头发没有变油光发亮，体重倒是涨了几斤。黑芝麻、黑豆之类的食物之所以呈现黑色，是因为外层种皮中含有酚类色...

在最新播出日本节目「世界上最想上的课」里，公开了由日本营养师佐藤秀美开始提倡的「最强锅物」－杏仁牛奶锅，是现在日本最流行、也是被预测为即将爆红的健康食品，杏仁奶起源于中古欧洲，是在欧美风行已久的古老饮品，最近才在亚洲地区受到关注，被视为乳糖不耐症患者的牛奶...

真的不是吓唬你！吃到霉苦味或哈喇味的坚果最好马上吐掉并漱口因为它有可能含有剧毒物质黄曲霉毒素！黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，比砒霜还毒几十倍！如果经常摄入，超过一定剂量就可能增加患肝癌风险。100℃烫20小时杀不死的致癌物电子显微镜...

花生，可以说是我们生活中再普通不过的食物了，作为性价比极高的坚果，也是很多家庭里最熟悉的身影。另据现代营养研究发现，花生也着实并不简单，富含各种维生素以及大量的矿物质，如钾、钙、铁等，还有赖氨酸，是实打实的营养宝库，因此也被人称为是民间的长寿果。那么，这么...

常在甜点中吃到的核桃，不但香味浓郁、味道爽口，更是健康零食的代表！核桃拥有「益智果」、「长寿果」等称号，能够增进脑部机能、预防失眠，丰富的维生素A、维生素B群、维生素E和各种矿物质也能帮助抗老美肌。除此之外，核桃还有帮助减肥、预防心血管疾病和骨质疏松的功效...

心，人体最重要的器官之一，是循环系统的动力。它推动血液在身体内流动，向各器官和组织供应充足的血流量以保证氧和各种营养物质的充足提供，并且在血液循环过程中带走身体各部分产生的废物以及毒素。所以心脏造血、供血对身体至关重要。日常生活中，常常有各种因素导致心脏供...

相信大家多听过这样一句话，想要吃的香，牙齿一定要好。通过这句话可以知道牙齿的重要性，有一个坚固整齐的牙齿，不仅可以想吃什么就吃什么，还可以帮助提高颜值。但是很多人在日常的时候并不怎么注意自己牙齿的保护，导致牙齿在年纪轻轻的时候，就受到了损伤。因此为了保护牙...

在日常生活里，很多食物有保护眼睛的作用，研究表明：锌，铜，维生素C，维生素E，β-胡萝卜素等营养素可降低25%的眼部健康风险，ω-3脂肪酸(包括DHA)，铜，叶黄素和玉米黄质对眼睛健康也至关重要。只要改变一些饮食习惯，就可以帮助缓解眼...

坚果种子类如「核桃、杏仁、芝麻、开心果、葵瓜子、花生、腰果」等，是近年很夯的养生健康食物，但你吃对「量」了吗？坚果类食物营养摄取过量仍会导致身体负担台北市立联合医院忠孝院区营养科营养师高劭颖表示，国民饮食指南六大类食物包括全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水...

很多人认为，摄入足量蛋白质是男人保持健壮的关键，而美国营养新闻网最新载文称，除了蛋白质，科学研究证实有益男性健康的还有6种食物，男性朋友们不妨常吃。三文鱼。美国心脏协会建议，男人每周应至少吃两次鱼，尤其是三文鱼等深海鱼。美国疾控中心认为，三文鱼等鱼类富含欧...

常在甜点中吃到的核桃，不但香味浓郁、味道爽口，更是健康零食的代表！核桃拥有「益智果」、「长寿果」等称号，能够增进脑部机能、预防失眠，丰富的维生素A、维生素B群、维生素E和各种矿物质也能帮助抗老美肌。除此之外，核桃还有帮助减肥、预防心血管疾病和骨质疏松的功效...

秋天是各类坚果收获的季节，入秋后，每日吃坚果能为健康带来多种好处。一、有助保护心脏秋天的昼夜温差比较大，人体血管受到刺激而收缩，血管阻力增大，会使心血管负担加重。《英国医学杂志》的调查发现，每天吃20克坚果的人比每周吃5克以下的人，患心脏病的机率低35%。...

肝癌是肝脏最常见的恶性肿瘤之一。也是全世界最常见癌症的第五位，而致命癌症的第二位，在台湾、中国及日本等亚洲国家的发生率比较高。除了避免脂肪肝、肝炎，也可以透过饮食，降低肝癌的风险。哈佛大学医学院的助理教授Xuehong Zhang的团队在美国肝病研究学会（...

在减肥这个热门话题中，相信只要减肥的人都曾经常尝试过无数的减肥方法，这样的减肥方法中应该绝对有过午不食！这种方法之所以能够有那么多人喜欢，最重要的一个原因是因为懒，懒得去计算摄入的热量，懒的去学习营养的搭配方式，只要粗暴的砍掉晚餐，就能瘦下来！但是，用这种...

为什么情绪和饮食有很大的关系呢？这得先从能帮助我们放松、心情好，素有快乐荷尔蒙之称的血清素说起。血清素是脑中的神经传达物质，与注意力的集中、情绪和自律神经平衡息息相关。如果血清素的浓度太低，我们可能会有沮丧、忧郁、焦虑、头痛等症状。根据美国国家医学图书馆（...

脑神经细胞也会裁员！戴尔‧布莱迪森医师表示，人体在细胞老化、受损难以修复的情况下，会启动自然凋亡机制，减少不必要的资源消耗与制造负担。而在脑部方面，随着人体老化，荷尔蒙与养分的供应会慢慢减少，渐渐会对脑神经细胞的维持能力下降，为了避免落入人人饥饿以致于脑部...

说到受欢迎的零食，坚果必须榜上有名。很多人都喜欢没事儿就抓一把瓜子花生碧根果，是打发时间的好伴侣。也有人觉得：坚果不是热量很高吗？还是戒了吧。其实，坚果不是可有可无的零食。很多坚果中都含有的一种人体必需的营养素α-亚麻酸。但是！它并不会出现在包...

豆浆是深受我们中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，当做早餐是再合适不过了。比起单一用黄豆做豆浆，我平时更喜欢搭配一些坚果杂粮做的营养豆浆，豆浆因为不同的食材搭配，营养效果也各不相同，口感层次更丰富，对于秋天这个季节，我更建议大家喝这款栗子豆...