都说南方吃米，北方吃面，还有些地区独爱馒头，各自安好。但在这个看脸的时代，大家都开始撇开了老习惯，注重起热量来了，毕竟纤细的身材，更受大家的追捧。那么米、面、馒头到底哪个热量高，哪个吃了不容易发胖呢？看热量米饭与面食的原材料，是大米和面粉，它们的淀粉含量和水含量都差不多，热量也相...

我们日常吃的主食以大米和小麦和小麦为主。小麦磨成面粉，又可以做成馒头、面条、面包、饼等。那么，吃米吃面的不同饮食，会带来什么不同的健康结果？一项来自西安交通大学医学部公共卫生学院的研究，纳入超10万中国人群数据后发现：和米饭相比，吃面食作为主食更容易胖。10万人研究结论：米瘦身，...

面对隔夜米饭，你是如何处理的？在北方的主食中，米饭的喜爱程度几乎能排在第一名，即使当天没吃完的米饭，也可以放到第二天或第三天食用，如太多人会选择的蛋炒饭，似乎只有剩米饭才会做出地地道道的味道，色香味俱全。当然，剩米饭的做法多种多样，再比如虾仁炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭，几乎都是隔夜...

52岁吴阿姨从年轻的时候身材就比较富态，在45岁那年被查出患有糖尿病，确诊后一直服药控制血糖。但她一直对于控制饮食没有概念，不知道具体该如何吃，于是想了一个一劳永逸的方法，直接不吃容易升糖的主食。连续不吃主食半年后，吴阿姨发现自己时不时会感觉头晕，一天更是直接晕倒在了家中，好在当...

我国有很多不同类型的菜肴，但主食大多数都是米饭。因为地域广阔，所以还会出现很多种类的大米，吃起来的口感也都不同，我国在很早之前就食用大米了。日本这个国家因为很多文化都是偷学我国，但他们对于大米的理解可能有些不正常，米饭也被他们吃得十分奇怪。我们今天就来说一下日本人都是怎样食用米饭...

每天吃饭时，有没有关注过自己第一口吃的是什么，是饭还是菜，如果是菜吃的又是什么菜。如果餐桌上有自己非常喜欢吃的一种食物，不用犹豫，第一口必然是那道菜。餐桌上没有自己很喜欢吃的菜，都是一些寻常的食物，第一口吃的是什么，估计不太会引起关注，但有人说第一口吃的是啥，对血糖和体重会产生影...

小马今年33岁，结婚五年以来一直勤俭持家，平常孩子们吃剩的饭舍不得扔掉，都自己吃了，偶尔饭做多了还要放到冰箱里，接着第二天继续吃。前段时间，因为吃了隔夜的蛋炒饭，小马频繁腹泻，还呕吐不断，赶紧到了医院检查。医生检查发现，小马是由于食物中毒导致的肾衰竭，并且肝功能严重异常，需要马上...

虽然课本上的知识，对于我们来讲很重要，但是必须要承认，课本上的知识都是比较简单和片面的，因为有一些相对很冷门的知识，是你在课本上都未必能学习到的，例如，在人的一生之中，大概有6个月的时间是在等红绿灯、许多人喜欢吃的棉花糖，居然是一位牙医发明出来的、世界上第一个网络摄像头，是为了监...

碳水作为身体的主要能量来源之一是不可缺的，但现在很多人都把它当成肥胖的元凶，因此低碳水、戒碳水的饮食方式越来越流行，主食变成了洪水猛兽！一旦开始减肥、控糖，第一个被抛弃的往往就是它。不过这样的行为并不可取——世界著名医学期刊《柳叶刀》上发表的一篇前瞻性研究...

都说民以食为天，但在老人的膳食中，似乎比年轻人更简单，一方面因为牙口不好，无法咀嚼硬的食物，平时也就吃点粥、馒头、大米饭，菜也很简单，如果家里有几亩地，自己种点菜也就够吃了。但更建议你从今天开始就要转变这种想法了，尤其到了中老年这个阶段，即便吃主食，也要少吃点稀饭、大米饭、白馒头...

北方人爱面，南方人爱米。于是，在勤劳聪明的中国人手里，他们就变了花样！丰富多样的主食但对于常吃的米饭、面条、馒头三种主食，北方糖友和南方糖友肯定会问，到底哪种主食吃了更容易飙升血糖？怎么吃对血糖影响更小？01营养热量比一比咱们先来看看原料，大米和面粉（小麦粉）的100克能量、碳水...

米饭、面条、馒头是我们每天离不开的主食，也是升血糖大户，如果搭配不当，进食后很容易导致餐后血糖飙升，在进食量不变的前提下，怎么吃对血糖影响更小一些呢？本文告诉您一些简单实用的小方法。吃面条，升血糖慢的3个方法1.选择杂粮面条：糖友要选择杂粮面条，如荞麦面条、莜面面条、全麦面条等，...

小林的妹夫是北方人，前段时间带着妹妹来小林家做客，有一天，突然想吃大馒头蘸酱菜，因为小林一家都住在南方，所以，吃得比较少，也不会自己做，妹夫表示自己做就行，就问家里有没有酵母。此时，小林的婆婆听到了，说不能放酵母，酵母吃多了会致癌的。听到这话，小林突然想到怪不得近期都不见婆婆做面...

人是铁，饭是钢，多吃饭少吃零食更健康。这句长辈的话，贯穿了我们的每日每餐。一提到饮食健康问题，大家往往会觉得经过精细化加工的大米、面条对人类健康有益，并将其作为主食。认为像肥肉、可乐一系列高油脂、高糖分食物更易危害身体健康、影响寿命，所以避而远之。然而，一项发表在顶刊《NEJM》...

中老年人，吃饭比较单一，主食要么是米饭、粥，要么是馒头、包子，长时间这么吃，营养不均衡，还容易发胖，一定要改掉这样的饮食习惯。上了年纪，身体的抵抗力下降，一定要多吃些有营养的食物，来提高自身的抵抗力。建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃这4种食物，当主食很饱腹，营养高脂肪低，好吃又...