健康一直是大家关心的重点话题，随着生活节奏加快，许多人的饮食习惯发生了改变。脑血管健康问题逐渐受到重视，日常饮食选择对身体健康有着深远影响。了解哪些食物可能增加身体负担，有助于我们更好地维护自身状态。通过调整餐桌上的内容，可以减少潜在风险，让身体保持更良好的机能。下面就来详细看看...

八月的风还裹着盛夏的余温，日历翻到立秋这一页，老辈人总说立秋有得忙，贴秋膘咬秋香，这一天的餐桌从来不是随意拼凑的家常，每一道端上桌的食物，都藏着跨越千年的节气智慧，带着南北各地独有的生活烟火气。北方：贴秋膘的硬核仪式感北方的立秋餐桌，永远绕不开贴秋膘这三个字。熬过一整个苦夏，不少...

医学专家近日发布报告指出，全球血压控制的下一个重大变革可能极为简单：在减少钠（sodium）摄取的同时，增加钾（potassium）的摄入。这项研究显示，这种双管齐下的饮食策略，能比单纯限盐更有效地预防与管理高血压。《ScienceDaily》报导，根据发表于《美国临床营养学杂志...

很多人到了中年以后，会越来越关注肝脏健康。毕竟肝脏承担着代谢、储存、合成以及处理体内多余物质等重要任务，平时如果饮食不规律、运动不足、经常熬夜，肝脏容易出现负担加重的情况。近些年，苦瓜这种常见蔬菜也受到不少关注，不少研究开始观察苦瓜中的活性成分与人体代谢之间的关系。对于经常把苦瓜...

水果是重要的维生素C来源。（图／PIXABAY）不少水果糖分高，让需要控制血糖的人不敢碰。但营养师林俐岑表示，若担心血糖问题，其实可以尝试营养密度高的奇异果，因为它不仅维生素C含量惊人，富含膳食纤维、酵素。林俐岑在脸书粉专表示，根据“2017–2020年国民营养健康状...

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉一碗大米饭，堪称下饭神器。泡菜、腌菜确实美味，不少人都爱吃，尤其是夏天，吃起来爽口又解腻，但是好吃归好吃，今天还是想...

打开社交平台，零碳饮食、断碳减脂早已成为减脂圈的流行模式。不少人为快速减重，彻底戒掉米饭、面条、薯类等，把碳水视作导致衰老、肥胖的洪水猛兽。但一篇覆盖大样本人群的权威研究《Dietary Carbohydrate Intake And Mortality: A Prospecti...

每天一杯咖啡，已成为许多人日常生活中的固定仪式。有人坚持黑咖啡最健康，也有人偏爱香浓滑顺的拿铁。营养师张馨方表示，最近1项研究引起讨论，认为咖啡加入牛奶后，抗发炎效果可能更好，但这是否代表拿铁比黑咖啡更健康，仍要看背后的饮食原理。研究也提醒，关键可能不是牛奶，而是黄金组合的叠加效...

菜市场里，豆芽总是以其洁白细嫩的模样出现在大家的购物篮中。有人觉得它是清爽刮油的佳品，也有人听信传言，说它含有某种物质会诱发身体病变，甚至将其视为导致细胞恶变的元凶。这种说法让不少人在面对这盘家常小菜时犹豫不决，生怕吃进嘴里的是健康隐患。其实，关于蔬菜致癌的传闻向来不少，从蕨菜到...

（示意图／PIXABAY）鸡蛋营养价值高，但若吃法不当，营养价值恐大打折扣。日本营养师夏目桃子日前表示，鸡蛋富含维生素、矿物质等，是许多人餐桌上的常见食材。但烹调或搭配方式不正确，可能摄取过多油脂、糖分与盐分，反而增加身体负担。1、早餐只吃鸡蛋不少人早上赶时间，早餐常简单解决，例...

每天都要烦恼今天吃什么，其实比想像中更耗脑。日本实践女子大学教授守田和弘指出，三餐吃什么也是每天必须做出的决定之一，长期下来容易造成心理学所称的决策疲劳（decision fatigue），使大脑能量大量消耗。他建议，采取每天吃相似食物或3天轮换菜单有三大优点：有助于减轻决策负担...

长寿之道在于细水长流的选择。日常饮食中，挑选一些常见食材，便能为身体提供持续的滋养。这些食材虽然不起眼，却蕴含着丰富的营养元素，适合大多数人日常使用。市场上的玉米，售价低廉，家家户户都能买到。它含有膳食纤维，帮助肠道保持通畅，富含叶黄素保护视力，还带有多种矿物质。在三伏天里，身体...

提到控糖饮食，很多人第一反应就是要把饺子拉入黑名单，觉得那白胖胖的面皮简直就是升糖利器。其实，这种一刀切的想法反而让不少糖友错过了享受美食的乐趣。饺子本身并没有原罪，关键在于我们如何对待那张皮，以及如何搭配里面的馅料。只要掌握巧妙的组合方式，一碗热气腾腾的饺子不仅能解馋，还能成为...

大多数专家会告诉你，任何食物都带有一定风险，真正的诀窍在于判断哪些风险值得承担。牡蛎示意图。(Shutterstock)食源性疾病时有发生，如果问问那些以调查此类疾病为业的人，有什么食物是他们绝不吃的，你会发现他们不吃的食物清单既简短又出人意料。《时代》（Time）杂志刊文说，大...