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减少亏损？海底捞免费小菜“牛肉换素肉”上海先试点(图)
2021-03-06

海底捞自助小料台的免费小菜牛肉粒，恐怕将收费才能供应了。每日经济新闻报导，上海有31家海底捞门店，正率先试点免费小菜牛肉换素肉，提供与牛肉粒外观相似的植物蛋白新品味伴侣。中国网友在社交平台上，纷纷抱怨海底捞牛肉粒没了，我哭了、小料台上没了牛肉粒的番茄汤，仿...

炒牛肉学会我这个技巧，炒出来的牛肉又嫩又滑，而且不会脱浆(图集)
2021-03-02

牛肉好吃，可是每次炒出来的牛肉又老又柴，你有没有遇到过这样的问题呢?今天懒哥跟您分享炒牛肉的小技巧，照我这样做，炒出来的牛肉又嫩又滑，而且不会脱浆，非常下饭!喜欢吃牛肉的朋友快试试哦!用料：牛肉，蒜薹，剁椒，生姜，大蒜，生抽，糖，老抽，盐，鸡汁，苏打水，淀...

一碗完美的番茄牛腩面，有3大黄金标准！(组图)
2021-02-21

【番茄牛腩面】。既能满足伏天吃面，达到增进食欲的效果；又能满足立秋吃肉贴秋膘的传统习俗。一锅完美的番茄牛腩面，在室长眼里有3大黄金标准：番茄的酸味要足够浓郁，牛肉的鲜味不能寡淡，面条是劲道弹牙的手工面；最后连汤底都能拌面喝个底朝天。今天要教的这道【番茄牛腩...

厨师朋友偷偷告诉我，炖牛肉时多加一勺它，牛肉软烂入味不塞牙(图集)
2021-02-03

牛肉虽然贵，可是吃起来好吃，营养价值和食用价值也是很高的，含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙等物质，几乎不含脂肪，常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用。特别的老少皆宜，正所谓，老人常吃骨骼健康腿脚好，孩子常吃个子长得快。牛肉营养又好...

年龄越大，越要多吃肉？医生建议：3种肉，50岁后不妨多吃点(组图)
2021-02-02

随着年龄的增长，身体会出现许多的改变，其中肠胃功能的下降是非常明显的。到一定年纪后，大部分人都开始重视起了养生，各种养生知识上都说吃素才能有益身体健康，活着更长久，这就导致很多的人渐渐变得很少吃肉，甚至不吃肉。其实这样的做法是不对的，适量吃素对身体是有好处...

为什么摔了一跤就骨折？医生：50岁后，3种肉要舍得吃，养好骨头（组图）
2021-01-30

在临床医学上，骨质疏松具体指的是由单位组织肋骨组织量减少为主要表现特征引起的代谢性骨病变。在现实生活中，骨质疏松大多发生在中老年人身上，通常情况下都会表现为容易骨折，行走不畅等。骨质疏松不但会影响人们的舒适正常生活，而且还会给身体健康造成一定的安全隐患，因...

明日冬至 记得吃“3肉、2粥、2汤” 顺时而食 温暖过寒冬(图集)
2020-12-20

明日就是24节气的倒数第三个节气——冬至节气，冬至以后开始数九，这预示着此时才是寒冬的真正开始，棉衣棉裤能套的全套上吧。除此之外饮食上也要多加注意，即便你穿再多的衣服，寒气也会一点点渗入体内，只有顺时而食，多吃些抗寒、热量高的食物，提升体内热量，才能更温暖...

“假牛肉”是怎么做成的？看到原材料后 再也不买便宜牛肉了（组图）
2020-12-15

小编除了精通美食厨艺外，还喜欢关心国家大事，相信在座的各位一定有着一样的爱好吧！最近就在新闻上看到了假牛肉的制作过程已经被曝光，不少网友在看到原材料后，都表示之前太傻了。现在人民的生活越来越幸福，在饮食安全方面上也是加倍重视，平常常见的美食有鸡鸭鱼肉等，这...

奶奶做酱牛肉的秘制配料 松软入味不塞牙 切片后 可直接吃(图集)
2020-12-14

冬天，万物进入休养和收藏的状态，天气寒冷，阴盛阳衰，是滋补的最佳时节。冬天滋补，可以给家人多吃一些牛肉。牛肉富含丰富的蛋白质、铁质和氨基酸，很适合病后调养或面黄气虚的人食用。同时具有滋养脾胃、强筋健骨、补中益气等功效。牛肉的做法有许多，我平时喜欢做番茄炖牛...

德国人吃肉 美国人吃肉 中国人吃肉 到底有什么不同呢？(组图)
2020-12-03

网罗天下趣事，纵观八方奇闻，前一段时间猪肉价格的上涨，让很多爱吃肉的人愁眉不展，肉类是我们餐桌上的刚需，无论是哪个国家都是如此，但因为文化上的差异，也使得我们饮食上的结构和方式有所不同。德国人吃肉，美国人吃肉，中国人吃肉，到底有什么不同呢？接下来就和我看看...

这个蔬菜老年人要多吃 有20多种营养元素 口感清脆还能降血压(组图)
2020-11-26

这个蔬菜老年人要多吃，有20多种营养元素，口感清脆还能降血压肉类是我们餐桌上不可或缺的角色，肉类能为我们的身体提供优质的蛋白质，给身体补充能量，猪肉人们的接受程度普遍都偏高，但是如果说到羊肉的话，我个人还是不是很喜欢的，相比之下我更中意牛肉，牛肉吃起来没有...

强烈推荐10种护眼食物！值得收藏(图集)
2020-10-25

在日常生活里，很多食物有保护眼睛的作用，研究表明：锌，铜，维生素C，维生素E，β-胡萝卜素等营养素可降低25%的眼部健康风险，ω-3脂肪酸(包括DHA)，铜，叶黄素和玉米黄质对眼睛健康也至关重要。只要改变一些饮食习惯，就可以帮助缓解眼...

气温骤降 吃什么抗冻？营养师推荐四类御寒保暖食物(组图)
2020-10-19

眼看着天气一天比一天冷，多吃点才抗冻的小心思逐渐占领了吃货们的日常。无论是肉还是菜，都来者不拒。肉肉也不请自来。虽然多吃食物后产生的热量高，但也不是什么食物都有御寒作用的。而且吃多了，来年开春估计就要踏上艰难的减肥之路了。秋冬季多吃点啥才能起到能御寒保暖的...

牛肉汤这样做 不用放任何香料 照样鲜香无异味 看完你就懂了(组图)
2020-09-29

首先做个简单的自我介绍，本人从事淮南牛肉汤行业多年，对于汤的制作是有独特见解，对于清汤牛肉的做法我相信我说的还是有含金量的，至于专不专业看完你就明白了！一，清汤牛肉鲜香的秘诀1，煮肉的火候，一定要用小火，保持汤微沸。2，牛肉要多放一点，如果水过多而牛肉少这...

煮熟的牛肉 切开会泛“绿光” 是发霉了吗？看看内行人怎么说(组图)
2020-09-20

牛肉是大家比较常吃的一种肉类了，相较于猪肉而言，牛肉更有嚼劲，吃上更筋道，肉质也更加爽滑香嫩，而且经常吃牛肉的好处也很多。爱吃牛肉的朋友是很多的，大家购买牛肉回来一般是炖着吃，或是卤着吃，因为被酱油和各种酱汁将牛肉包裹颜色很深，吃时也不会发现有什么异常。但...

这几种肉最致癌 许多人都爱吃 一不小心就大肠癌（图）
2020-09-12

营养师：这几种肉最致癌，许多人都爱吃，一不小心就现今营养研究领域上，及媒体间都在大肆宣传加工肉的可怕性，以至于其危险的致命性。但在了解这些危害的同时，或许可以先行了解包含了哪些食品。加工肉类是最著名的癌症风险根据世界卫生组织（WHO）的资料，加工肉包括通过...

价格连涨10周 中国牛肉冲上热搜(图)
2020-08-29

图为冷藏牛肉。随着猪肉价格攀升，中国牛肉价格连续10周上涨，据中共农业部监测数据，截至8月份第三周，中国牛肉零售平均价格接近84元/公斤，牛肉价格上涨也冲上热搜。牛肉零售均价每公斤接近84元《中国新闻网》8月28日报道，近期，中国牛肉上涨冲上热搜。中共农业...

牛腩这样做才好吃 软烂入味 汤鲜浓郁 孩子都停不下口(组图)
2020-07-11

天冷了，孩子最馋吃牛肉，做法简单，汤鲜味浓，牛腩软烂真香不吃火锅怎么算过冬，冬天又怎么能缺一锅番茄炖牛腩呢！南方的冬天没有暖气，但广东人是即使天气很冷也都要开窗通风透气，所以一家人围坐在沸腾的火锅前面吃着热腾腾的食物，聊着八卦，这大概就是寒冬里幸福的事情了...

你有想过吗：为什么牛肉越煎越老 越炖却会越软嫩？(组图)
2020-03-09

吃过牛肉火锅的人一定都知道，肉片快速涮两三下就必须起锅，若是顾着聊天把牛肉遗忘在滚沸的汤头中，最后只会吃到干柴又难以吞咽的肉片；香煎、热炒牛肉也一样，若加热过久，嚼起来会如橡胶一般，因此很多人喜欢吃口感比较软嫩的三分熟牛排。然而妈妈在炉火上炖煮的牛肉，一样...

猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉…营养各不同 到底吃哪种肉最健康？(图集)
2020-01-20

鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊......虽然都是肉，但各自的营养价值都有所不同！那你知道怎么吃这些肉才最健康？哪种肉才是营养之王呢？下面就跟着小薇来学习一下吧~根据WHO定义，肉可分为2种类型：红肉：所有来自哺乳动物的肉，都是红肉，比如猪、牛、羊等；白肉：其他肉...