黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围（动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍）。它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎肝硬化，肝坏死等临床表现有胃部不适食欲减退，恶心呕吐，腹胀及肝区触痛等；...

餐馆是我们一个星期怎么也会去一次的，里面有着各种各样的菜，加起来也有上百种，但是往往有几道菜都是非常多顾客点的，这些很受欢迎的菜都是很容易让人致癌的.就算跟你们说这些很不健康，这些人还是照样吃的.第一：铁板牛柳不少人都有这么的疑问，如今有些饭馆的铁板牛柳肉...

炒菜油烟大概含有200种有害物质，其中多环芳烃明确对人致癌，可吸入颗粒物比如PM2.5也会伤肺。除了影响健康，油溅得台面墙面都是，清理也麻烦。要想炒菜少油烟，下面5个技巧得get起来。1、选对油不用土榨油，因为它没有经过精炼，杂质多、烟点低少用大豆油、玉米...

关于辐射与癌症的关系，众说纷纭。网络上盛传微波炉致癌、手机致癌、Wi-Fi致癌，事实当真如此吗？放射检查存在潜在的致癌风险，那是不是要避免接受X光、CT之类的检查呢？其实判断辐射是否能导致癌症，只要看这种辐射能否引起基因突变就可以，因为癌症起源于基因突变。...

疫情期间，俗称“干洗手”的手部酒精清洁凝胶经常缺货，市面上出现某些冷门品牌以满足消费者需求。企业总部位于康乃狄克州纽海文(New Haven)的在线药局“维利索”(Valisure)公布最新检测报告指出，对市售干洗手的抽检发现某些产品含有可能致癌的苯(benzene)，这种化学物质跟石棉(asbestos)一样，危害人体健康，可能致癌。

说实话你是不是也听过不少关于味精的坏话，什么味精有毒、味精致癌、食用味精掉头发等等。总背负着害人精名号的味精表示你们真的误会我了那味精到底能不能吃？又该怎么吃呢？今天肉叔就跟您好好说说。味精前世今生味精是我们厨房最常见的一种调味品，在菜肴里放入一小勺，有提...

60岁的刘奶奶来到医院，她其实没什么不舒服，只是担心自己罹患胃癌，想来检查一下。原来，刘奶奶喜欢看一些养生文章，最近看到朋友圈里转发的一些文章，说隔夜菜不能有，有致癌的风险，自己平时特别节省，经常有吃剩饭剩菜的习惯，看到文章后，刘奶奶寝食难安，因为文章里说...

最近，出现了一种叫做茶烟的商品。听著名字，好像是茶和香烟的结合品，而厂家对于茶烟的宣传力度比较大，好像选择了茶烟就可以替代香烟，并且可以帮助戒烟。这些作用，茶烟真的可以做到吗？吸烟，有害健康，这是大众所熟知的常识注之一。香烟在燃烧过程中，会产生对于人体有害...

眼看着刚步入3月，对于南方人来说，再过一个月就是清明时节雨纷纷，到时候潮湿的天气可就令人苦恼了。而在这种环境下，黄曲霉素自然也会跑出来作威作福，它的生命力简直比雨后春笋还厉害，更可怕的是，它就是一个无孔不入的存在，有可能出现在你喜欢的食物上，你的衣柜、你的...

很多人对变质水果有误解认为只要肉眼没看到烂就不算坏但事实真是如此吗？九叔今天就来和你们讲一讲我们先来看看一个好好的水果，是怎么烂的每一个新鲜的水果表面都可能围绕着一群饥渴的微生物其中最常见的就是真菌只要有机会它们就能立刻入侵，并疯狂繁殖造成果肉霉烂发霉水果...

染头发是让自己看起来更加漂亮的一种方式，除了时下年轻人以外，老年人也会将白发染回黑发，许多人都认为染发剂会致癌；对此，医师指出医学上没有文献显示，民众可以安心使用合格的染发剂。泽林毛发诊所皮肤科医师谢宗廷发文表示，许多的发友常会带著各种使用中的发品，来询问...

说到垃圾食品，我相信很多人都会说方便面。这句话从小就听得很大。方便面被认为是垃圾食品，很多人认为方便面含有很多添加剂，吃方便面会致癌，方便面真的是无法忍受吗？真正的垃圾食品被评价，最高的人可能还在吃，但方便面没有上榜。方便面可能是干净的食物接下来，让我们具...

火锅，很多人特别喜欢吃，尤其是到了冬天，室外气温低搭配上热乎乎的火锅，那真是一种享受。而且，吃火锅的食材特别多，好像也特别健康。只不过火锅吃不对，身体可能会出现大问题。火锅的底料比较多，红油火锅吃起来更是让人感觉过瘾。这种火锅因为辣椒比较多，吃的时候感觉特...

专门为老年人设计的老人鞋也成为了老年人生活中依赖的重要老年产品之一。然而，广州市消委会、佛山市消委会共同发布了一个老人鞋测试报告。报告显示，在40款老人鞋中，有8款样品未能通过邻苯二甲酸酯项目测试，其中一款更超标高达302倍。防止摔倒等意外的老人鞋，却反而...

年菜太丰盛，吃不完只好冰冰箱再反复加热，但一想到常吃「隔夜菜」会致癌的说法，却又担心危害健康...其实专家指出，隔夜菜并非直接致癌的因子，反倒其它关键更严重！佳肴还是趁新鲜食用最好，专家提出避免造成负担的方法，谭敦慈也分享自己准备年菜不过量又营养的秘诀！隔...

想吃炸物，多亏气炸锅的功劳，无须一滴油，轻负担又能满足口服之欲！年终将至，实用的气炸锅是公司尾牙常常出现的抽奖礼品。不过，有许多新闻或营养师跳出来揭发气炸锅料理不一定比较健康，甚至会生成致癌物质，到底怎么一回事？韩国气炸锅测试，高温加热后被验出致癌物质在追...

寒冷的冬天，一杯热饮或一碗热汤总是让人觉得特别享受，然而如果温度太高，却可能成为致癌原因。不只咖啡、茶类、汤，全部无法幸免，如果同时又抽烟喝酒，罹癌风险更会倍增。细胞反覆受伤再生65度以上饮料易致癌就算是热水也会致癌？答案是肯定的。根据世界卫生组织底下的研...

目前，随着生活节奏的加快，许多人因各种高质量的饮食而患病，其中胃病更为常见，胃癌的发病率也在增加。根据2020年公布的最新癌症人数，新增胃癌病例达109万例，占全球癌症发病率第五位，说明胃癌发病率在不断上升。但由于很多患者忽视了胃癌出现时的症状，导致病情延...

黄麴霉毒素的毒性与危害大家都知道黄麴霉毒素(AFT)是致癌的有害物质，那么它到底是何方神圣呢?1993年黄麴霉毒素被世界卫生组织列为天然存在的致癌物，而且是一种毒性极强的毒素，它的衍生物多达约二十种，且在自然界中分布极广。主要污染粮油以及粮油制品，比如花生...

关注各类网络热点言论，聊蔬菜的不在少数。有人说吃蕨菜致癌，还有人说新鲜木耳不能吃，不然会过敏、患皮炎，种种说法总是把大家搞得一头雾水。去假留真，还原事实的真相，助您安全饮食，这些事情你该了解。吃蕨菜一定会致癌？首先，我想说，哪有那么多绝对和一定？这样的言论...