第四种：大豆类
大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
1.这次做的番茄白菜炖豆腐，是一大碗，适合一家人吃；
2.煎豆腐：豆腐切成厚片，起锅烧油，油温7成热时，下入豆腐煎至两面金黄，盛出备用；
3.炒白菜：锅中再加入少许油，下入切好的白菜大火翻炒，根据个人口味调入适量盐；
4.西红柿丁：白菜炒软出水分后，接着下入切好的西红柿丁继续翻炒；
5.炒至西红柿丁出水分，倒入没过食材的开水；
6.炖豆腐：均匀地码上之前煎好的豆腐块，盖上盖子，大火煮沸后转小火慢炖；
7.炖至汤汁浓郁就可以出锅装盘，最后撒上小葱花点缀即可。
第五种：虾
虾是生活中常见食物，食用率非常高。吃虾不仅是因为美味，也因为虾的营养价值丰富，同时多吃虾还有增强免疫力的功效，食用效果佳。
推荐做法：【油焖大虾】
1.油焖大虾，选用的是大对虾，身长15-20厘米，晶莹饱满，体型硕大，头部长满虾脑，滋味最佳；
2.处理大虾：新鲜的大虾剪掉虾须，挑出虾线，用流水冲洗干净；葱姜蒜分别清洗干净切成碎末备用；
3.大虾过油：起锅烧油，稍微比平时炒菜多一些的油，下入清洗好的大虾，大火过油至虾的颜色变红即可捞出备用；
4.炒香姜蒜末：锅中留适量底油，下入切好的姜蒜爆香，再加入3大勺番茄酱翻炒均匀；
5.姜蒜爆香后，接着下入过油的大虾，翻炒过程中可以轻轻压住虾头，让虾黄流出；
6.调味：锅中依次加入2勺料酒、2勺生抽、耗油、适量白糖和沙拉酱，翻炒均匀；
7.焖煮大虾：加入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，充分翻炒均匀；
8.最后出锅撒上小葱花点缀即可，这道菜的重点是要掌握好火候，焖的时间不能过长，防止虾肉过老，影响口感。
不管有钱没钱，这5种食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
