你喜欢在正餐间吃甜食点心解馋吗？但这个习惯却容易让血液持续处在高血糖状态，而引发未来容易骨质疏松、心肌梗塞、白内障、阿兹海默症等一连串健康问题；而市面上常见的几种糖里，有两种对健康的危害更大。
中医认为，甜食是可以恢复肠胃精神的食物。吃甜食可以帮助制造血液，因此对血液来说，甜食也是很重要的食物。虽然甜食对肠胃和血流有很大的益处，但也是一把双面刃。要是吃太多甜食，对肠胃和血流会造成很大的负担。
效果愈高，副作用就愈大。中医医书中就有着“甘伤肉”的记录，食用过多甜食，会伤害到体内某些功能的运作，这正是现代医学中，逐渐明朗化的疾病致病机制。
吃太多甜食，会让血液持续维持在糖份过多的状态，这时体内的蛋白质就会和糖发生化学变化，产生AGEs（糖化终产物）这种强力毒素。
AGEs毒素使胶原蛋白流失，导致皱纹变多、血管失去弹性
如果这种由过多的糖和蛋白质所产生的AGEs毒素，或者可说是“甜食毒素”的物质持续增加，内脏脂肪会转化成坏菌的营养，使血糖愈来愈高。这么一来，甜食毒素又会变得更多，堕入恐怖的恶性循环，以及生活习惯疾病的深渊。
维持年轻和美丽不可或缺的胶原蛋白也是一种蛋白质。这种胶原蛋白也有可能会转变成甜食毒素，当它转变成甜食毒素时，便会让皮肤失去弹性，使皮肤下垂，斑点与皱纹也会变多。
会失去弹性的不是只有皮肤。血管内也含有胶原蛋白，以保持血管的柔软度与弹力，但当它转变为甜食毒素之后，会让血管僵硬，产生动脉硬化，这会直接导致脑梗塞或心肌梗塞。
骨质疏松、白内障、阿兹海默症也与AGEs毒素有关
令人讶异的是，这也和骨质疏松症有关。胶原蛋白是骨头的成分之一，但如果骨头内的胶原蛋白转变成甜食毒素，钙质就会被溶解出来，使骨头变得脆弱。就算补充再多钙质、吃下更多骨质疏松症的药物，也会被浪费掉。
另外，白内障也和这种甜食毒素密切相关。水晶体就像透镜一样，有着调节进入眼睛光线的功能。水晶体是由名为水晶体蛋白（crystallin）的蛋白质组成，然而这种蛋白质也会与糖反应，成为甜食毒素。更可怕的是，水晶体内的水晶体蛋白在一生中都不会更换，所以水晶体蛋白一旦变成甜食毒素，就无法恢复成正常的蛋白质了。如果一直吃甜食，这种甜食毒素就会一直累积，最后可能会导致白内障。
最恐怖的则是阿兹海默症。部分转变成甜食毒素的脑内蛋白质，会形成一种叫做类淀粉蛋白β（amyloidβ）的物质，伤害脑神经细胞。
将喜爱的甜食当饭后甜点，降低AGEs毒素的伤害
研究发现，甜食毒素（AGE糖化终产物）需要在一定的条件下才会产生。
你会在正餐之间吃点心吗？
早上10点的点心或是下午3点的下午茶，有些人会吃点心；有些人会在工作结束后顺路经过咖啡厅，买个蛋糕给自己当做奖励。如果一天吃三餐，正餐间又吃点心，血液中的糖分就会一直维持较高的状态，制造出大量的甜食毒素。
血液内的糖分愈多、高血糖状态持续的时间愈久，就愈容易大量产生甜食毒素。要预防，只要放在适当时间，当作饭后甜点吃就行了。
刚吃过正餐时，血糖正处于较高的状态，如果在这时吃甜食，对血糖的影响会小很多，可将甜食毒素的产生压抑在最低限度。
甜食本身是肠胃的好夥伴，也可以帮助增加血量，还可以得到幸福感，治愈身心。
别吃含高果糖糖浆和人工甜味剂的食品
在我们平常可以接触到的“甜食”中，有2种食物绝对不能碰，那就是“高果糖糖浆”以及“人工甜味剂（糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等）”。
高果糖糖浆虽然是天然甜味剂，但它不会带来饱足感，故无法满足食欲，而且很容易转变成脂肪，故会让肠内环境恶化，是很恐怖的添加物。顺带一提，天然水果含有丰富的膳食纤维，即使含有果糖，仍是相当健康的食物，故请放心吃水果。但糖尿病人必须小心。
另外，如果常吃人工甜味剂，会造成肠道细菌平衡的异常，让血糖有升高的倾向。
不论是高果糖糖浆还是人工甜味剂，都不是大自然中存在的物质，与存在于自然界的甜食为不同的东西，会对身体造成完全不同的影响。既然想要调养自己的身体，就尽可能别去吃会伤害自己身体的食物。
请一定要注意吃下去的甜食内容，并禁止在正餐之间吃点心，而是把甜食放在饭后当作甜点享用。这样就可以防止甜食毒素的发生，避免血液受到污染。当然，也请不要过量食用。
