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醋溜土豆丝的做法 这样做非常美味 开胃下饭的神器

今天小厨和大家分享的还是一道素菜“醋溜土豆丝”。土豆营养丰富,被誉为地下苹果,土豆含有:维生素C、花青素、维生素A、胡萝卜素、钾、铁、磷等营养成分,因为土豆含有大量的碳水化合物,所以土豆既可以当作主食吃,又能当作蔬菜烹饪,土豆适合长期食用,但是要搭配其他的鱼肉或者蔬菜,这样营养才能均衡。下面就跟小厨一起来学习一下如何烹饪一道正宗的醋溜土豆丝吧。

准备食材:两个土豆、花椒粒少许、葱花少许、大蒜2瓣、4个干辣椒,香醋3汤匙、生抽2汤匙、少许盐、味精少许、食用油

1.把土豆削皮后擦丝泡在水里去除淀粉,沥干水分备用。

2.锅中放入少许油,油热后放入少许花椒粒,炸出香味后捞出弃用。

3.放入葱花、蒜片、干辣椒炝锅。

4.把土豆丝倒入锅中大火翻炒一分钟。

5.放入香醋、生抽后继续翻炒2分钟。

6.放入少许的盐和味精,炒匀。

7.最后出锅装盘即可。

责任编辑: 宋云   来源:梦幻美食记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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