（冬天是心血管疾病好发的季节，需特别小心）
冬天脚步到！时不时就有胸闷、胸痛，运动过后甚至会有气喘不停的现象吗？要注意了，这些看似细微的小警讯，正预告着血管的固体脂肪、胆固醇也正缓缓堆积，一不小心就会成为阻碍脑袋、心脏运作的隐形杀手。
血管阻塞的征兆出现时，除了即时就医检查外，平时饮食上有什么预防措施，能抢先采取与准备的呢？营养学硕士谢宜颖指出，鱼油中所富含的Omega3，可防止血栓、软化血管管壁、提升血管壁弹性、阻止自由基的侵害，对三高「高血脂」、「高血压」、「高血糖」的族群，有保健功效！
气温低血管收缩容易导致心血管疾病
（留意身体发出的警讯，仅快就医检查）
为什么冬天是心血管疾病的好发季节？营养师谢宜颖说，主要是因为温度低，身体血管收缩比较明显，血管弹性也跟着变差，所以假使本身血管已有粥状硬化，阻塞等情况，到了冬天，就要特别小心注意心血管疾病！
谢营养师特别提醒，平时身体的一些症状，就说明着血管可能出现小状况，比如经常容易头痛，运动容易气喘嘘嘘，甚至四肢末端冰冷伴随麻的症状，若出现以上情况，请好好留意自己的身体。
如果在严重一点像出现胸闷、心悸，甚至半夜会突然心脏痛到醒来，这样的朋友更要在冬天做好保暖，赶紧就医检查，立即改变生活作息，搭配饮食控管，改善血管状况。
饮食是心血管疾病的帮凶！怎么吃有诀窍
（慎选饮食，少油、少盐、多纤维）
现代人饮食西化，重油、重咸、重口味，实在让心血管招架不住！谢营养师说，尤其很多人喜好炸物，加工食品、爱吃肉，以及生活作息不正常，这些饮食及生活习惯都不利心血管健康，容易造就很多３高一族。
「想要让心血管保持健康，饮食真的很重要！」谢营养师说，饮食首重清淡，最好选择天然食物，烹调方式尽量以清蒸、凉拌为主，同时要摄取好的油脂，让饮食中的多元不饱和脂肪酸多一点，像是鱼类或坚果类，都含有丰富的多元不饱和脂肪酸，另外，盐份摄取多寡也需特别注意。
另外，谢营养师还提到，纤维质可以帮助降低体内的油脂，而蔬果中含有多酚等抗氧化物，有助心血管的健康；需注意的是，糖尿病患者，在水果的挑选上，应避免糖分过高，像是西瓜、龙眼、凤梨等这类水果，建议以芭乐或苹果为主要首选。
营养师：鱼油有助降低心血管疾病
（鱼油富含多元不饱和脂肪酸，益处多多）
谢营养师强调，饮食中要特别注意多元不饱和脂肪酸的摄取，原因就在于多元不饱和脂肪酸有助降低血液中三酸甘油脂、提高好的胆固醇（HDL）、降低血栓的发生，以及增加血管的弹性，也就是说，多元不饱和脂肪酸，有助降低心血管疾病的发生，而这种营养素大多都藏在鱼油及坚果里。
不过，要找到适合的深海鱼类，并且有时间自行烹调实在困难，尤其对于现代的忙碌族群，谢营养师建议，不妨可以购买鱼油保健品，不过市面上鱼油产品众多，要怎么挑呢？谢营养师分享几个秘诀：
１）选择有品牌、有信誉的厂商：由于鱼油萃取技术不易，必须拥有精良的技术，才能萃取出精纯优质的鱼油。
２）确认来自纯净无污染的深海鱼种：深海鱼可能有重金属残留，要需特别注意鱼油来源最好是选择体型10公分以下之小型鱼类，减少毒物累积疑虑。
３）检视有否添加足量维生素E：可降低鱼油氧化、维持鱼油品质稳定。
４）确认是否使用蒸馏技术萃取而成，不使用化学有机溶剂萃取，可避免化学有机溶剂的污染。
当然最重要的是，产品应该具备并通过【国际认证品质微生物、重金属检验及成份定量检验合格】，或认明通过「SNQ国家品质标章」认证，才让人安心。
鱼油怎么吃？赶紧看过来！
（依个人体质不同，摄取不同的剂量）
不过，鱼油要吃多少也有学问，谢营养师说，一般民众每天250毫克到500毫克即可，若要达到心血管预防疾病预防，则建议每天800毫克，如果是3高族群，则建议每天可摄取2-3克；最后，谢宜颖营养师提醒，若本身有凝血障碍，或是有肝病、需要开刀，有服用抗凝血剂等民众，应先谘询医师或营养师才使用。
