据世界卫生组织的一项调查，日本是一个长寿国家，其平均寿命大约为85岁，比中国人的寿命长8年左右。我们在思考：为什么日本会是世界上最长寿的国家？调查结果显示，除了强调体检和健康意识外，长寿的主要秘诀在于人们喜欢吃的食物，特别是这种食物，在我们国家很少有人喜欢吃。
1、纳豆
纳豆是日本人的最爱。可以在中国的许多地方看到，但人们不喜欢它的味道。但是实际上纳豆是一种发酵食品，富含维他命B12和蛋白质，适合素食人士。也可减少发酵后的植酸等影响营养吸收的成分。尽管不像溶栓、降脂、化血管等流言那么神奇，流行病学研究发现，从纳豆中提取的纳豆激酶对慢性疾病患者十分有益，每天食用2~3汤匙纳豆激酶是很好的饮食选择。
2、萃枫苷
人所共知，大脑是身体的重要器官。病症一出现，其他并发症也会随之出现。为何老年痴呆症的流行率在上升？这就是新陈代谢系统恶化，大脑必须维持健康。此时，萃枫苷成为大脑健康的救星。萃枫苷对预防脑萎缩、修复脑神经功能有重要作用。补充萃枫苷，可改善中老年人脑病、中风后遗症、阿尔茨海默病、记忆力减退、失眠等症状。所以，老年人应该每天补充萃枫苷，以保护大脑不受疾病影响。
3、深海鱼类
与中国人相比，日本人更喜欢深海鱼类，而中国人更喜欢四种常见鱼类。深海鱼类营养丰富， DHA、 EPA含量高，具有健脑、清血功能。对于深海鱼肉的味道没有兴趣的人是不会想要蒸的。她们还可以选择炖菜或去超市买一些营养最全面的生鱼片。对中老年人来说，每周食用2-3次深海鱼类，有助于预防中风、老年痴呆症等心脑血管疾病。
4、味增汤
味增汤在日本很流行。红萝卜，鱼骨，味精，甲鱼等，即他们的“国菜汤”，一般都非常清淡。我们国家尤其重视“大补汤”，如鱼汤、骨汤等。众所周知，这些汤有益于健康，但会积聚脂肪和嘌呤。不但无法保持健康，而且增加了肥胖和慢性疾病的风险，特别是高尿酸血症和痛风患者。
