我们日常饮食都离不开盐，盐除了作为我们饮食的调味品之外，其实对我们身体正常的生理功能也有很大的帮助。近年来由于高血压病发病率的不断升高，而大量的研究证实高血压病发病与高盐饮食有关，因此近年来低盐饮食已被推荐作为现代人健康饮食的标准之一。
但近日有网友引用了一篇题为《任何建议低盐饮食的人，都应该被送进监狱》文章，试图推翻人们对低盐饮食的共识。到底这篇文章为何要这么说，低盐饮食真的有害吗？我们今天就来看看专家怎么说。
低盐饮食并非有害
首先我们来了解一下网上这篇文章的内容，该文章的理论出自国外一位叫乔尔·沃莱克的专家，该专家在采访时列出了几条低盐饮食会对身体产生危害的论据，包括降低胃酸产生，夏天容易中暑以及对蛋白质消化不完全而产生腹胀腹泻等。
这些论据在非专业人士看来好像挺有道理，但其实都是站不住脚的。首先胃酸的成分是氯化氢，而盐的成分是氯化钠，虽然盐的确可以为胃酸的合成提供原料氯离子，但并不是低盐饮食就会降低胃酸产生。因为氯离子与钠离子一样都是我们身体里的电解质，而成人每日氯的生理需求量在2000-2300mg，换算成氯化钠不到4g，世界卫生组织推荐每日食盐不超过6g，而且我们日常饮食中的其他食物也含有氯，因此即使低盐饮食，也不会导致胃酸产生下降。
其次夏天天气炎热，人会容易出汗，汗水中会夹杂着包括钠离子在内的电解质，因此大量出汗的确会引起低钠，此时需要及时补水补钠，不然会导致乏力、头晕等中暑症状出现，但这只是在极端情况下才会短暂缺钠，而不能作为日常高盐饮食的理由，更何况高盐饮食也预防不了中暑，因此这个论据也是不成立的。
再次说不能完全消化蛋白质的，其实植物蛋白中某些成分如麸质本身就难以消化吸收，但这并不妨碍植物蛋白的营养价值，而且至于某些人会因此产生腹胀、腹泻症状，也是因为这些人本身肠胃患有乳糜泻等疾病导致，对于大多数人来说不会有这种不适。综上所述，网上的这篇文章其实都是谬论。
当然，低盐饮食也要注意也不能过低
现代都提倡低盐饮食，世界卫生组织推荐成人一天食用不超过6g盐，而大多数人的共识是只要不超过这个上限的都属于低盐饮食，但其实更为严谨一点还应该是不能过低。因为一定量的钠有着维持人体细胞外液的渗透压、参与酸碱和电解质平衡、维持神经肌肉兴奋性等众多作用，所以过低的钠摄入也会对身体健康造成影响。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）中建议，我国18-49岁人群钠的每天适宜摄入量为1500mg，50-79岁人群为1400mg，80岁以上人群则为1300mg，所以每天保持适量的食盐量对身体健康是有帮助的，低盐饮食也不能过低。
总之，其实与每天超过6g盐的高盐饮食对身体的危害相比，低盐饮食是相当健康的，可以大大降低高血压的发病率，而高血压是心梗、脑梗等心脑血管疾病的发病主要危险因素之一，所以低盐饮食才会成为国际共识。只是我们需要注意，也不能过于苛刻，以免走向另一个极端就可以了。
