在寒冷的冬天，因为全国各地都会降温，所以种植蔬菜的成本会大幅上涨，这就直接导致我们每日买菜的成本上升。而在冬天，虽然气温降低，但是由于空气不流通，不少大棚种植的蔬菜很容易长虫，特别是一些易生虫的蔬菜，隔几天就会打一次农药，所以在冬天买蔬菜时，为了家人的健康，一定要少买打了农药的蔬菜。
比如胡师傅在每年的冬天，我总会买7种蔬菜给家人吃，因为这7种蔬菜从种植到成熟，整个过程从来都不用打农药，可惜很多人都不知道。当我把这些不打农药的蔬菜分享给身边人时，大家都说：幸亏知道的早，真的涨知识了。接下来我就给大家详细介绍一下这7种蔬菜。
第一种：大蒜
在冬天，正是大蒜、蒜薹大量上市的时候，而在我家，我几乎每隔2天就会用大蒜炒腊肉或香肠给家人吃，因为大蒜中含有大蒜素，虫子只要闻到这种味道，就会快速远离，所以大蒜从播种到成熟，整个过程都不用打农药。
大家在菜场买大蒜时，尽量不要买一捆大蒜都是特别粗的，因为有些菜农为了大蒜长得更硕大，就会喷植物激素，从而使大蒜长的特别粗，这种大蒜不利于健康，建议大家买有粗又有细的大蒜。
第二种：莴笋
在冬天，我最爱吃的绿色蔬菜就是“莴笋”，因为用莴笋炖腊肉，真的是一绝！而冬天生长的莴笋，也很少长虫，因为莴笋中含有大量的莴笋素，这种物质的苦涩味很重，虫子根本不愿意吃，所以莴笋在生长时，几乎也不用打农药！
冬天生长的莴笋很容易空心，大家买莴笋时，尽量买绿皮莴笋，而不要买个头非常大的莴笋，这种非常容易空心，尽量买长得矮的莴笋。
第三种：生菜
因为生菜和莴笋是同属植物，所以生菜中也含有大量莴笋素，它在生长时也不会吸引虫。而且因为冬天的气温低，冬天生长的生菜，不管是生吃还是炒熟后吃，都是又脆又甜的。
第四种：芹菜
在冬天，我建议大家多吃芹菜，因为芹菜不仅可以降三高，而且冬天生长的芹菜，根本不用打农药！这是因为芹菜香味浓郁，味道特殊，虫子根本不喜欢这种味道。
大家吃芹菜时，不建议将芹菜叶子去掉，因为芹菜叶子含有的营养价值比茎都要高，特别是中老年人多吃芹菜叶，对身体特别的好！
第五种：萝卜
如果您种过萝卜，就知道冬天生长的萝卜，整个生长周期，都不用打一次农药，甚至还不用浇水，因为浇水还会使萝卜皮长黑斑！而且萝卜是生长在地里面的，所以在冬天，萝卜是最天然的绿色蔬菜。
在寒冷的冬天，建议大家多吃萝卜，因为在冬天，我们吃的油腻食物和热性食物过多，如果此时适当地多吃一些萝卜，不仅可以解腻，而且还能降火。
第六种：茼蒿
茼蒿是我在冬天吃得最多的蔬菜，因为茼蒿具有养心安眠、润肠通便的作用。而且茼蒿闻着有很浓厚的芳香味，当蚊虫闻到这种气味后，会自动地远离，所以我每年在冬天种植的茼蒿，不用打一次农药。
茼蒿的吃法有很多，我个人建议大家用大米粉蒸茼蒿吃，因为蒸茼蒿，可以最大限度地保留茼蒿中的营养物质。大家买回家的茼蒿，千万不要放的时间过长，不然茼蒿的香味会流失，口感也会变差。
第七种：红菜苔
在冬天，正是各种菜苔上市的时候，特别是我们常吃的红菜苔，它在长菜苔的过程中，也不用打农药，因为在冬天生长的红菜苔本身就不吸引虫，除非开春后，才会有虫子到叶片上，但是长出来的菜苔还是不会有虫的。
大家红菜苔时，一定要掰一下它的茎，如果茎轻轻的能掰断，说明此菜苔非常的嫩，如果菜苔的茎很难掰断，不建议大家买，这么菜苔要么长老了，要么被霜打老了。
冬天，“大蒜、莴笋、生菜、芹菜、萝卜、茼蒿、红菜苔”这7种蔬菜从来不打农药，建议大家常买的给家人吃。
