肝脏对每个人都至关重要，可你知道，肝脏究竟有什么用呢？
我们身体的维生素大多数都是由肝脏合成的，如维生素A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。
肝脏还能合成胆汁，很多人有这样的误解，他们认为胆汁是胆囊合成的，其实不是，肝脏合成胆汁，储存在胆囊里，胆汁能够促进脂肪在小肠内的消化和吸收。
强大的肝脏还具有解毒的功能，外来的或体内代谢的均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出。
肝脏还是合成凝血因子的重要部位，如果肝脏出了问题，我们身体的凝血功能就会出现异常。
糟糕的是，肝脏虽然至关重要，但是肝脏疾病却越来越多，截至2015年数据统计，全球已有超过7亿的慢性肝病病例，中国慢性肝病患者则已超过4.31亿人。
病毒性肝炎，脂肪肝，自身免疫性肝病，肝硬化，肝癌等等都是常见的慢性肝病。
慢性肝病的高发，是诸多因素作用的结果，其中就包括不健康的生活习惯，比如吸烟，酗酒，熬夜，暴饮暴食，高脂肪饮食，缺少运动等等。
当我们的肝脏受损的时候，我们首先要找到原因，然后积极地进行修复，所有的慢性肝病患者，一定要注意饮食。
得了慢性肝病，医生总是告诉我们，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃高脂肪食物，不要吃霉变食物，新的问题是，我们应该吃什么？
肝不好一定要多吃鸡蛋，我们总是听身边的人这么说，鸡蛋中含有富含的蛋白质能够修复肝脏组织损伤，蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，所以鸡蛋被认为是修复肝脏的加速剂。
但是除了鸡蛋外，我们还能吃哪些食物呢？
第一种食物，富含维生素的蔬菜和水果，对于慢性肝病的患者，补充维生素非常重要，维生素可用于肝硬化，急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时的肝脏损害。
第二种食物，富含优质蛋白质的食物，除了鸡蛋外，牛奶、豆制品、瘦肉等都是不错的原则，优质蛋白质能够提供丰富的营养，对于促进肝脏的修复至关重要。
第三种食物，如玉米、高粱、燕麦等谷物。这些谷物含有非常丰富的微量元素，可以在体内转换成碳水化合物，为肝脏提供优质的能量物质。
