早餐，是一天中补充营养的第一餐，非常关键，却常常有人忽略它。有人因为赶时间、减肥就不吃早餐了，这种行为是相当不健康的；还有人明明吃了早餐，却好像没吃一样，出现胃痛、发胖、乏力等不适。
这往往是——坏习惯、错误的认知阻碍着我们。如果吃早餐的方式不正确，不仅对身体无益，还影响着一天的心情。如果你发现自己犯了以下这些误区，就要及时调改了。
吃早餐的4个误区
01
第一个误区：超过9点吃早餐
吃早餐的最佳时间是早上的6点至8点，因为这时胃酸分泌旺盛，进食对肠胃最好。如果超过9点吃早餐，就会导致午餐没有食欲、胃口不佳。有人会问，那我这过了9点了，还要不要吃早饭了。吃还是要吃的，过了9点吃也比不吃强，只是吸收相对差而已。
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第二个误区：用非主食代替早餐
A:用水果代替早餐
有些人为了减肥，就用水果来当早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。
B：用零食代替早餐
人在早上是处于脱水的状态，而零食属于干食，若用零食代替早餐，会影响肠胃消化。虽然饼干能在短时间内提供能量，但是饥饿感来得更快，还没到中午，血糖就会明显下降了。
C：用即食面代替早餐
即食面是一种脂肪含量较高的食物，经常用方便面当早餐易引发肠胃问题。以上这些错误吃法，相信不少朋友都做过，认为只要填饱肚子就可以。事实上，长期这样做，营养和健康都会出问题。
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第三个误区：边走边吃有吸入细菌的风险
上班一族经常喜欢在路上解决早餐，路上随便买个煎饼果子鸡蛋灌饼，然后边走边吃，这样很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。
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第四个误区：早餐吃太快伤胃
狼吞虎咽地吃早餐会加重肠胃负担，产生消化不良。所以，千万别为了贪快或肚子饿而猛吃一顿。吃早餐就应该细嚼慢咽，好好享受早餐的时光。
别把“懒”当借口
“懒得起床”是很多人拒绝早餐的理由，与此同时，你也拒绝了健康。尤其是对于以下几类人来说，早饭必须要吃！
1
脑力工作者
没有早餐提供的能量补给，脑袋都是迷糊的。工作效率、语言能力和记忆力也都不如平时，反应迟钝、注意力不集中等情况更为常见。这是因为，脑细胞对血糖波动最为敏感，不吃早餐会使血糖供应不足，大脑活力也会因此下降。
2
体力工作者
不吃早饭时，胃最先提出抗议，由于身体缺乏能量、血糖水平降低，不仅感觉头痛，而且脾气暴躁、心烦意乱，不但会使工作效率降低，还可能会因此而引发伤害事故。
3
有人际交往需求者
不吃早餐的人更易出现口臭，会严重影响社交形象。此前，《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。此外，经常不吃早饭的人往往胃功能差，有胃炎或者胃溃疡，胃不好的人，口臭的现象就会比较严重。
4
肠胃病患者
不吃早餐，会导致体内消化系统的生物节律发生改变，胃肠道蠕动以及消化液的分泌都会受到影响。因为消化液分泌之后，没有食物进行中和，会给空腹的胃肠粘膜产生不良刺激，长期如此非常容易诱发胃炎，部分人群还会因此而出现消化性胃溃疡。
5
有减肥需求的人
对于不吃早餐的人来说，往往午餐时间还没到，就感觉疲饿交加。这会让人在午餐时不知不觉吃得更多，反而不利于控制体重。
6
有胆囊疾病的人
夜间是胆汁分泌的绝佳时间。这些分泌出的胆汁会储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁、帮助消化。如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成胆结石。
7
血糖异常的人
夜间时人体内有一个胰岛素分泌高峰，众所周知，胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。
8
孕妇或备孕人群
有研究证实，习惯性吃早餐的人可以获得更多微量营养素，如叶酸、钙、铁、磷和维生素A、B1、B2、B3、C和D等。这些营养素非但有助于预防常见慢性病，也有助于胎儿的正常发育。
吃好早餐很重要
其实，只要保证早上吃好早餐，能帮你免除饿肚子的饥饿之苦，还能帮你避免代谢率降低。
如果不吃早餐，很容易低血糖，这样会促使着大脑去选择一些高脂肪、高糖分的食物，出现饥不择食的情况，甚至还会在午餐时吃得更多。如果早餐吃对了食物，还能起到提升代谢率和健脾祛湿瘦身的作用。
那么，这份好的早餐必须要包含哪些营养素呢？
简单来说，一份好的早餐必须要具备蛋白质和碳水化合物，与此同时，还可以吃些水果蔬菜，补充维生素和矿物质。
但如果你是个脾胃虚寒的人，怕吃寒凉的食物，更建议你把果蔬放在午餐或是晚餐中吃，避免在早餐这个代谢率最低的时候，用本就脆弱的脾胃强行消化这些寒凉的食物。
如果将蛋白质具体到食物中，就是牛奶、鸡蛋、培根等食物，碳水化合物可以吃些米粥、包子、油条之类的食物，或是将茯苓、山药、葛根这三种食材搭配在一起。
山药就不用多说了，日常饮食中常拿它来做菜，茯苓、葛根这2味药类似于土豆和红薯，都是谷薯类食物，膳食纤维丰富、饱腹感强，刚好符合现代营养学提倡的“谷薯类食物应该占全天主食的1/4~1/3”这一理念。
更重要的是，茯苓、山药、葛根这3物在饱腹的同时还具有养生价值，相当于一个养颜纤体的“金三角”。其中，山药补肾健脾淡斑；茯苓健脾利湿去湿胖；葛根升阳纤肌塑身，而且这样搭配出的早餐，足以让你成功开启一天的减肥之计。
