对于很多女性朋友来说，猪蹄是神奇一般的存在，这是因为她们认为猪蹄营养丰富、味道可口，富含胶原蛋白。对于大多数人来说，猪蹄不但是美味佳肴，还是治病良药。有人问，猪蹄对身体有什么好处？什么人不能吃猪蹄？今天笔者就跟大家来聊聊猪蹄对人体的好处以及禁忌人群。猪蹄对...

打击糖尿病近年来最令人兴奋的医学突破之一，便是发现第二型糖尿病是双向道。换言之，糖尿病是可能改善的，甚至完全治愈。我们团队多年研究糖尿病终于发现，传统「糖尿病饮食法」很在乎摄取的热量和碳水化合物，成效却极为有限，有一种更强大的饮食法效果更佳。在我们说明原理...

你曾因为减肥就不吃白饭、面等主食吗？千万要小心，若是不吃主食，反而容易吃不饱、不满足，让人更容易吃下过多的脂肪类食物，而这不但可能让我们发胖，还会增加高血压、动脉硬化等心血管疾病风险，相当危险。针对这样的问题，日本管理营养士推荐了3大健康食材，能透过食材中...

古话说：桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。桃子确实是非常有营养的，被称为果中皇后。桃子的营养素含量非常丰富，除了蛋白、脂肪之外，基本涵盖了人体所需要的其它的全部营养素，包括膳食纤维，而且桃子里既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，它的维生素含量更是丰富。所...

过了25岁，几乎所有女性都会感叹时光飞逝，岁月不饶人。说到保持年轻，有个词绝对不陌生，那就是胶原蛋白。随着年龄的增长，皮肤的胶原蛋白流失，皮肤变得松弛、没有弹性，想要留住年轻就要补充胶原蛋白这样的说法是不是特别熟悉？我们时常能听到吃猪蹄能够补充胶原蛋白的说...

肥胖的元凶是糖（碳水化合物），还是脂肪？低碳饮食和低脂饮食，哪个才能让人体重更健康？BBC邀请两位英国医生拿自己做试验，与其他几位医学、营养学、运动专家一起，完成了一次疯狂而科学的测试，颠覆了人们的认知……同卵双胞胎兄弟，克里斯和赞德，一个人吃糖，另一人吃...

韭菜和韭黄都是生活中经常食用的佳肴，它们既可做主料，也可做配料或馅料，如最常见的韭菜饺子、韭黄炒鸡蛋等。甘爱萍教授介绍，韭黄其实是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光叶绿素分解，叶黄素显现而呈黄白色。虽然韭菜和韭黄是同一种植物，但它们的营养成分、功效、颜色、价格...

你减不下来肥，可能是你的减肥方法从根本上就错了！近日，美国《读者文摘》（Reader’s Digest）杂志列举了很多人容易踩坑的七大减肥误区，教你减肥的正确打开方式。误区1：热量摄入过少减过肥的人都知道，最基本的减肥建议就是要降低热量摄入。但...

在以前生活条件比较差，物质过度缺乏，平常家庭都是粗茶淡饭，难得吃上几顿鱼、肉，就是大户人家才也只有逢年过节才吃上肉类，所以大家都觉得只有肉类营养价值才高，而粗茶淡饭就是没有营养。而今天物质丰富，人们的生活水平大大提高，鱼、肉已经是家常菜，我们放过来思考，是...

长期不吃主食到底有什么危害呢?一、由于主食摄入不足,摄入的热量无法满足人体新陈代谢的需要,体内的脂肪、蛋白质过量分解、身体会变得消瘦,确实起到了减肥的目的但是这种方式减下来的特别容易反弹,而且会导致营养不良,头发变得枯黄、整个人看起来精神气色差,仿佛老了十...

肥胖的根本原因是气虚。气化的功能一旦变弱，脂肪与其他废物就很难代谢到身体之外。【编者按】肥胖的根本原因是气虚。气血充足，身体就能顺利吸收营养、排除废物，并化解脂肪；反之，如果气虚，脂肪就会堆积体内。中医将肥胖分为四类，你属于哪种肥胖？气血协调，体内气的运行...

听到脂肪两个字，你是否也会先想到肥胖、高血脂、血管堵塞等不健康的标签？你真的冤枉它了，脂肪是构成身体细胞的重要成分，既能调节体温、保护内脏，又是大脑必须的营养素之一。《生命时报》采访专家，告诉你脂肪摄入的长寿剂量。受访专家上海交通大学医学院附属仁济医院临床...

要烹饪出完美的煎蛋，可借助厨房的一个意外成分，那就是水。当然，「完美」是主观的，不过美国电视节目「今日」（Today）假设一个完美煎蛋烹制均匀，带有完整的蛋黄，以及凝固但未焦的蛋白。许多人喜欢用油煎出焦脆的蛋白边，但用水可以减少脂肪和卡路里，并且煎出的蛋较...

减肥期间，很多人都选择不吃主食，怕积累更多脂肪。但这种做法是不合理的。（为什么不合理？在评论区问我咯）最好的做法就是，用有利于减肥的其他食物代替常吃的精米白面。（不知道的，评论区问我咯）替代主食的减肥食物必须有这么几个特点：1、能增强饱腹感；2、GI值低；...

有很多小仙女一开始减肥就三天打鱼两天晒网还要求每天的体重都下降这不仅是在打击自己还是在为难身体因为减肥需要循序渐进还需要90天以上的时间那么究竟是为什么呢？小编这就给你揭秘！减肥时坚持90天以上的原因1.关于脂肪的真相脂肪细胞更新周期是90~180天我们的...

腹部脂肪更容易进入血液循环，带来动脉血栓、高血压、乃至代谢问题。所以当你有小肚子，一定要想办法减掉这些赘肉。一篇刊登在《细胞代谢》（Cell Metab.）上的研究指出，对肥胖者而言，只需减去5%的体重，身体就会有明显的改善。诚然，累积过多脂肪会影响身体健...

啤酒肚不仅影响到了男性的形态，同时也影响到了男性的身体健康。很多男性想要把啤酒肚给减下去，但是却不知道应该怎么减。腹部的减肥确实是非常困难的一件事情。因为腹部是我们身体最容易堆积脂肪的地方。那么今天就带领着大家一起来了解一下男性腹部减肥的方法。希望可以帮助...

时间回到2015年，美国膳食指南取消了饮食中胆固醇的饮食限制。每天少于300mg胆固醇这个经典饮食原则被抛弃。过去这些年，有多少勤俭节约的人，因为食物胆固醇限量这条原则，狠心丢掉多少蛋黄？这个弯拐的有点大！有点晕！也有熬不住嘴馋的朋友乘机宣布，营养学变化多...

俗话说：秋冬一进补,春天能打虎。的确，高温的夏季，流汗很很很多，且进食较少，导致人体营养流失。到了秋天转凉后，胃口大增，正是调补身体的最佳时间。所以，炖鸡汤就成了我的首选。即营养适合滋补身体，还可提高免疫功能。秋天进补喝鸡汤好处一：减少怕冷鸡汤算是一种滋补...

瘦人也需提防2型糖尿病在大家印象中，2型糖尿病是富贵病，糖尿病人十个当中九个胖，还有一个特别胖。但事实上，这是对2型糖尿病的一种误解，调查表明，大约10%～15%的2型糖尿病人是正常体型，甚至偏瘦。这种情况在我们亚洲人当中更多见，有人形象地将其称为瘦型糖尿...