茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。春暖花开的季节，各种新鲜蔬菜...

蛋白质是抵抗病毒最最关键的食物。早餐要喝足够的牛奶，吃足够的鸡蛋，隔三差五吃一块牛排。最近一项基于中国健康与营养调查的新分析似乎验证了这一说法。该研究提示，对于年龄较大的人来说，早餐多吃蛋白和脂肪，少吃碳水化合物，有助于预防或延缓认知功能下降。该研究于19...

春天，是万物生长的季节，处于青少年的孩子们，也正是生长发育，长个子的大好时机，父母们一定要抓住这个黄金时间。孩子们积攒了一个冬天的生长能量都会在这个时候释放出来，所以身体对钙营养的需求自然相应增加，选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重...

春风拂面，草长莺飞，又是踏春好时节，带孩子野外踏春，正巧碰上老农收割春天的第一茬韭菜，喜出望外，连忙买了一把解解馋！俗话说黄瓜韭菜两头香，春天头一茬的韭菜俗称地牙子，味道最鲜美，用地牙子烙的韭菜盒子是典型的春天的美味。古人享美食讲究吃当季。南齐周颙说：春初...

鸡蛋可以说是种最平民的营养品，是家家户户都必备的，虽说家里可以没有肉的存在，但是绝对不能没有蛋，每当发现家中装鸡蛋的竹筐快见底时，心里就特别慌，必须出门买些鸡蛋将竹筐添满才行，这样才能保证每天都有鸡蛋吃，毕竟在我们家，都养成了每天至少得吃一个鸡蛋的习惯。鸡...

很多人羡慕我这样可以在家里上班，还能赚钱的工作，其实我还羡慕那些朝九晚五的上班族，工作稳定，不用烦恼每天为做什么吃的而烦恼。做美食，每天要心情好，才能做出好吃的。因为东西好不好吃，跟当时的心情有很大的关系，心情不好，做出来的东西就不好吃，因为没有注入你的好...

豆腐的价格不贵，营养又健康，吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补！今天就和小编学做简单而又美味的豆腐吧~豆腐+鸡蛋：益气又补钙现在人上学的学业压力大、上班的作息不规律、老年人带孙也不易，多少都会有些气血不足的情况，食欲不佳、消化不良、面色发黄、手脚冰冷、衰老加速...

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个苹果鸡蛋简单好吃的做法。做法：1，准备好所需食材：苹果，鸡蛋，胡萝卜2，苹果，削去外皮清洗干净浸泡10分钟，去掉苹果核，切成小丁装入碗中备用3，打入两个鸡蛋搅拌均匀使每一个苹果丁沾上蛋液4，搅拌均匀后加入胡萝卜丁，白糖...

一年之计在于春，但春季气温变化大，加上各种细菌、病菌活跃，人体更易受侵犯，很容易生病。因此，我们在饮食上应摄取足够的营养素，为健康打好基础。另外，春天是升发之时，有些人阳气较为旺盛，易使肝气盛而损脾胃，那春季食疗我们该怎么吃？营养学家根据春天的季节特点，总...

豆腐是餐桌上一年四季少不了的好食材，清香滑嫩的豆腐能做的美味极多，炸、煎、炖、炒，样样适宜，不管是四川的麻婆豆腐、绍兴的西施豆腐、北京的三鲜豆腐盒还是东北的尖椒干豆腐等，烹饪出来各俱风味，令人赞不绝口。因为食材的优异，各种新吃法也是层出不穷，今天来分享一道...

可以把鸡蛋换成其他替代品。鸡蛋作为优质蛋白质、维生素和其他生物活性营养素（例如卵磷脂和类胡萝卜素）的良好来源，在2015-2020年美国饮食指南中被建议作为健康饮食的一部分。但是，由于鸡蛋的胆固醇含量很高（大约186mg胆固醇/每个鸡蛋），在过去的几十年中...

国健署公布的每日饮食指南中，豆制品是蛋白质的最好来源，不过市面上的豆腐种类千奇百种，到底又有什么不一样呢？其实一般豆腐的制程都差不多，主要差异都在加入的凝固剂和原料，就让营养师为大家好好说明它们有什么差别吧！各种豆腐的成分与适合料理的方式1.嫩豆腐：嫩豆腐...

炸带鱼，挂面糊用淀粉还是面粉？学会这个做法，带鱼又香又酥脆最近一段时间家里的囤货吃的差不多了，趁此机会收拾了冰箱，除了有一块猪肉，再就是有几条带鱼了，这带鱼还是过年的时候，别人送的呢，算来也有一个月了，要抓紧吃掉了，毕竟这种冷冻的食物，放的时间越久越不好吃...

惊蛰是二十四节气的第三个节气，它的到来代表仲春时节开始，春意渐浓，一声声春雷响起惊醒冬眠蛰伏中的虫子、动物，故称之为惊蛰。不同的节气都有着自己当地特色的风俗，惊蛰的历史悠久，它也有很多的饮食习俗。今天我分享适合惊蛰时节吃的7种传统美食，寓意健康又顺利，不要...

要说日常生活中争议最多的食物，鸡蛋说第一，估计没人敢说第二。一会儿有人说吃鸡蛋不好，一会儿又有人说鸡蛋健康，到底怎样才正确？最近，美国的一项研究似乎为不吃蛋黄派找到了理由，并且与死亡风险相关，一起来看一下。一、美国50万人研究：不建议吃蛋黄此次研究由浙江大...

最近在家里面闲得发慌，突然想起韭菜盒子这个美味。说到韭菜盒子这种美味的原材料还真好找，韭菜这东西菜市场几乎没有断过，鸡蛋、虾皮、粉丝这种东西不用去外面买，家里面就有。做上一顿又美味又营养，价格还不算太贵。相信现在很多人都在家里面折腾面食吧？韭菜盒子这种简单...

吃早餐很重要，有人甚至认为早餐吃越多，对于减肥的效果越好。但就算没有特别想要减肥，吃早餐的习惯也能够促进脑部健康、维持人体的正常代谢。虽然吃早餐好处多多，但实际上到底要吃什么，才能达到促进身体健康的目的？对此，韩国中医师郑世延（정新政府）也提供四大要点，提...

元宵节为什么要吃汤圆？汤圆的外型和谐音都象征着“阖家团圆”的意味，在这一天与家人们共享美味的汤圆料理，应景又能增进感情。不过关于吃汤圆，还是只会搭配甜汤、酥炸汤圆？新的一年吃法别落了俗套，这些不一样的创意吃法一定要试试！入门：经典组合糖水/甜汤无馅汤圆：品...

豆腐里打2个鸡蛋，真是太香了，隔三差五做一次，挑食的孩子抢着吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？豆腐是我们日常生活中最常见的一种食材啦，临近过年时节，几乎所有的食材都涨价了。唯独豆腐的价格一直平稳，所以我家隔三...

对于吃货们来讲，每天需要做一点美食，那么最后想吃什么就能吃什么了。炒蒜苔是我们日常生活中最常见的一道家常菜啦，发现很多朋友都喜欢吃这道菜吧！过年大鱼大肉吃腻了，偶尔做一顿素菜，家里的大人和小孩都抢着吃哦。那么大家在炒蒜苔的时候，都是直接下锅炒还是简单处理了...