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教大家做红烧鱼块~如何煮到鱼肉质细嫩 好吃?快学起来

鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼的做法也有很多,今天教大家做的事红烧鱼块,不是整只鱼的哦,这个红烧鱼块更适合孩子吃的。

鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

红烧鱼块

食材准备:

鱼块1盘,姜末适量,生抽1勺,白酒1勺,糖1勺,水淀粉适量,油盐适量

做法步骤:

1、准备好原材料;

2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒,拌均匀腌制五分钟;

3、烧热锅,放入适量的油,将鱼块放入里面去煎;

4、微微煎至定型后,将鱼块翻面,也微微煎黄;

5、加入料酒、生抽和少许水;加盖炖煮3分钟;

6、加入适量的糖;加入少许的盐调味;

7、再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中,表面撒上小葱末。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:GreatDaily 转载请注明作者、出处並保持完整。

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