不用开明火，不用在灶前烟熏火燎，不用在闷热的厨房里待太久，把食材处理一下就等着上桌，这样的菜，想想都觉得适合夏天。以下就和大家分享8道这样的简单菜做法，这个夏天别错过哦~
第一道：冬瓜鸡肉煲
冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜，热量极低，利水消肿。鸡胸肉，蛋白质含量高，有减脂增肌的作用。把这两种食材结合在一起，滋味鲜美又可瘦身。
以下，就是这道冬瓜鸡肉煲的做法，非常简单，全程不用开火，几步就可以制作完成。
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
第二步：把鸡胸肉剁成肉末，如图。
第三步：往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。
第四步：冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，如图。
第五步：盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。
多说几句：
1、要根据菜的量和块的大小，适当的延长或缩短时间哦。
2、这道菜把鸡肉换成猪肉，味道也非常好哦，只是这样不建议减肥期间食用。
第二道：糯米藕
这是一道经典菜，在很多餐厅都可以看得到。吃起来软糯可口，香气浓郁。做法简单，咱们在家做这道菜，用电饭锅炖就可以，特别省事。
具体制作方法
第一步：准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步：把糯米提前浸泡3-5个小时。
第三步：莲藕去皮清洗干净，然后在莲藕的一端切开，如图。
第四步：把浸泡好的糯米塞到莲藕孔中，边塞要边用筷子捅一下，尽量做到没有空洞。米塞到九分满就可以了，头起的地方要空下来一点，不要塞太满，否则在煮好后容易让米爆出来。
第五步：米塞好后把切下去那一小块藕盖上来，然后用牙签扎紧，如图。
第六步：把莲藕、红糖、冰糖、红枣一起放到电饭锅中，再倒入一大碗清水，水量要没过莲藕。然后按下煮饭键，煮1个小时，然后焖1个小时。
第七步：晾凉切块，再淋上一些糖桂花，就可以上桌了。
多说几句
1、莲藕最好选择两头都不漏孔的，整个越圆越直越好。
2、糯米最好选择圆粒的。
3、糖的量随自己的口味来放，红糖多一点，可以让藕颜色更红润。冰糖多一点，甜味就重一点。
4、糖桂花在网上可以买得到，没有的亲们也可以不放。
第三道：麻酱油麦菜
这道菜只需要将油麦菜切成段，浇上麻酱就可以了。做法非常简单，但却是不少餐厅的招牌凉菜。咱们在家里做这道菜，关键点就是调好一碗麻酱。以下就详细介绍调芝麻酱的方法，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。油麦菜一把、芝麻酱3勺、花生酱2勺、白芝麻适量。（放一点花生酱，味道更香哦。）
第二步：把油麦菜的叶子掰下来，清洗干净。（也可以放到淡盐水中浸泡一会儿，这样吃着更放心哦~）
第三步：开始调麻酱。把芝麻酱和花生酱一起放到一个大碗中。
第四步：往碗中放入两勺清水，然后朝一个方向搅拌，搅拌至水分完全被吸收，如图。
第五步：反复往碗里倒2至3次清水，每倒一次，都要充分搅拌均匀。直至麻酱像酸奶一样浓稠。
第六步：往碗中倒入一点盐搅拌匀。
第七步：往碗中倒入小半勺米醋搅拌匀，麻酱就调好了。（放一点醋，可以中和麻酱的油腻，吃起来更清爽。）
第八步：把油麦菜切成段，然后浇上麻酱就可以上桌了。
第四道：可乐鸡翅（电饭锅版）
可乐鸡翅，很多人喜欢的一道经典家常菜。因为往鸡翅中加了可乐，不用炒糖色，一样可以让鸡翅红亮诱人，吃起来肉质鲜嫩，咸甜适中，非常下饭。给大家推荐一种极其简单的可乐鸡翅做法，比传统方法简单N倍，不放一滴油，用电饭锅轻松做出，非常省时省力，喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅10个、可乐一罐、姜1小块、香葱少许。
第二步：姜切片，放入电饭锅底部，然后把洗净的鸡翅沥干水分放到姜片上面，如图。
第三步：把可乐倒入电饭锅中，再放入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、少许料酒，如图。然后盖好电饭锅锅盖，按下“煮饭”按钮即可。
第四步：待“煮饭”结束，就可以盛出。装盘后再撒上一些香葱碎，开动吧~
多说几句：
1、如果鸡翅比较新鲜，可以不用焯水。相反，一定要焯下水再往电饭锅里放。
2、往电饭锅底部放一些姜片，可以去腥提味，也可以起到防粘的作用。
3、可乐的量没过鸡翅即可。
4、有可乐就可以了，不用再加任何水。
