古人认为茶是养生的仙药、延寿的妙方，神农百草中记载「茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目」，现代人则认为喝茶去油解腻，还有抗氧化的功效。国人爱喝茶，不过若因为喝茶好处多，就将长期将茶当水喝，过量饮用可能会对身体有害！
长期浓茶当水喝便祕3状况找上门
喝茶养生好处多，大家较常喝莫过于红茶、绿茶，其中绿茶属于未发酵茶，含有丰富的儿茶素、单宁酸也较多；而红茶则为全发酵茶，儿茶素、单宁酸较少，不过却有丰富的黄酮素，儿茶素及黄酮素都具有抗氧化功效，可以对抗体内自由基，帮助延缓老化。
不过，新营养食代营养师程明伟表示，若因为喝茶对身体好，就长期把浓茶当开水长期饮用，可能会导致以下3种状况：
状况1／便祕
茶里面含有单宁酸、茶硷，过量的单宁酸会降低小肠的分泌物，抑制肠道的蠕动，导致肠胃蠕动变差。根据1981年的《British Medical Journal》一篇研究指出，过量的茶硷则会引起细胞外液脱水，增加肾丝球过滤率和降低肾小管的再吸收，最终导致便祕的问题。
此外，茶里面除了茶硷、单宁酸之外，还含有具利尿作用的咖啡因，如果把茶饮当水喝，可能会使体内呈缺水的状态，在肠道形成的粪便又干又硬，再加上肠胃蠕动差，自然就会有便秘的困扰。
茶中的儿茶素及黄酮素都具有抗氧化功效，可以对抗体内自由基，帮助延缓老化。
新营养食代营养师程明伟指出，不同种类、产地和制程的茶叶之咖啡因、丹宁酸及茶硷含量都不尽相同，建议饭后1～2小时再喝茶，避免影响钙和铁的吸收率。
状况2／降低钙质吸收
咖啡因会降低钙质的吸收，若本身有骨质疏松问题的民众，建议减少喝茶或咖啡的频率，且咖啡因利尿，体内更需要随时补充水分（一天饮水至少2000c.c.），可采少量多次的饮用频率，但若有肾脏病或是心脏方面疾病需要限水的患者，要特别注意饮水的限制，建议最好先谘询营养师或医师。
状况3／影响铁质吸收
已经贫血的民众若长期过量喝浓茶，茶中过量的单宁酸会降低小肠的分泌物、抑制肠道的蠕动，也会影响铁质的吸收，降低铁在体内的吸收率，恐会加重贫血的状况。建议可以将茶饮替换成一杯新鲜果汁，果汁内富含的维生素C可以促进铁的吸收。
喝茶养生、抗氧化每天600cc为上限
那么茶要怎么正确喝，才不会伤身？营养师程明伟指出，目前对于茶饮没有饮用上限，建议每天适度喝茶不要超过600 c.c.（约一个宝特瓶的量），但若是身体出现任何不适感，请减量或停止饮用。此外，不同种类、产地和制程的茶叶之咖啡因、丹宁酸及茶硷含量都不尽相同，建议饭后1～2小时再喝茶，避免影响钙和铁的吸收率。而胃肠溃疡的患者最好以水取代茶，以减少对肠胃的刺激。
要特别注意喝越多茶，要补充的水分也就越多。
「坚果香蕉奇异果汁」适量饮用有助缓解便祕，每天只要2杯即满足每日饮食指南的坚果种子和水果建议量。
浓茶当水喝酿便祕来杯「坚果香蕉奇异果汁」好顺畅
若因为长期饮用浓茶，已经导致便祕状况的民众，营养师程明伟推荐可缓解便的「坚果香蕉奇异果汁」，适量饮用再加上均衡饮食，相信便祕不久就会远离你！
★【坚果香蕉奇异果汁】
材料：无糖优酪乳150 mL、香蕉1/2根、奇异果1颗、综合坚果5克、水100 mL。
做法：
1.将香蕉剥皮切段、奇异果将外皮刷洗并切块。
2.将香蕉和奇异果置入果汁机，并洒入坚果，再加入优酪乳及开水搅打即可。
说明：
香蕉及奇异果本身具有丰富的膳食纤维、维生素C；综合坚果含有单元不饱和酸和维生素E；优酪乳的益生菌和膳食纤维相辅相成，更加强肠道黏膜的保护屏障，促进肠道蠕动，有助缓解便祕！而且每天只要喝2杯，即满足饮食指南的坚果种子和水果建议量。
