虽然平时提到「胆固醇」，大多是负面的印象，不过近年来「好胆固醇」的知识也逐渐普及，体内的好胆固醇负责清理回收血管中的坏胆固醇，减少中性脂肪，是保持心血管健康的重大关键。如果好胆固醇数值过低，就会有心肌梗塞、动脉硬化和脑梗塞的风险！日本心脏血管外科权威南和友教授表示，透过四种日常生活里能够轻松做到的方法，就能增加好胆固醇！
好胆固醇数值低比坏胆固醇数值高还危险
一般人听到胆固醇时，多半会联想到有害健康的印象，然而好胆固醇担任着修护坏损血管的角色，如果好胆固醇数值过低，就会有心肌梗塞和脑梗塞的风险。因此，日本秋津医院院长秋津寿男医师表示，比起坏胆固醇数值高的人，好胆固醇数值过低的人反而更需要担心危险的疾病。
好胆固醇回收血管中坏胆固醇减少中性脂肪
坏胆固醇由肝脏生成，从血管运往全身作为细胞与荷尔蒙的材料，而细胞和荷尔蒙用剩的材料，由好胆固醇负责从全身回收送回肝脏。一旦好胆固醇过少，无法回收完全，就会让坏胆固醇留在血管里，造成动脉硬化的风险。因此，好胆固醇与坏胆固醇之间的平衡相当重要。
秋津医师表示，心脏不好的人普遍都有好胆固醇数值过低的问题，好胆固醇增加，能让中性脂肪减少，与心脏的健康息息相关。
《增加好胆固醇这样做》
日本北关东循环器病院院长·心脏血管外科权威南和友教授表示，日常生活中有几个方式，可增加好胆固醇的比例。
1.吃低GI的食物
比起白米、乌龙面，主食选择糙米和荞麦。低GI（Glycemic Index，升糖指数）食物能抑制中性脂肪，与好胆固醇的数值密不可分。
2.多喝水
喝水是最简单的保养方式，能促进血液循环，提高代谢。因为睡眠中流汗会造成身体水分不足，起床后两小时内要喝800毫升的水，补充水分。
3.一周进行2~3次的健走
要提高运动效果，重要的是有意识地用脚跟着地，能够刺激到被称为人体「第二心脏」的小腿收缩，提高血液循环，疏通积滞在下半身的血液。
4.吃肉料理前吃番茄
