中国是一个地大物博的国家，可以说我们国家的国土面积非常的大，所以也是有着南北方两个地域，但是由于地理条件和天气的原因，所以南北方在饮食上有着很大的差异，可能男方人喜欢吃的食物，北方人不喜欢，也可能北方人喜欢吃的食物，南方人却是很嫌弃，而东北菜其实就和东北人一样，比较的豪爽，他们做菜特别喜欢，一做就是一大锅，而且是各种蔬菜都炖在一起，基本上和大杂烩差不多了，但是东北菜去是有它自己的特色的。今天小编就为大家分享一篇让南方人“颤抖”的五道东北菜，全吃过的，才是“正宗”东北人！
血肠，血肠可以说是东北非常有特色的一道菜了，也是当地人逢年过节必吃的一道菜，主要是用猪的血来做成的香肠，跟南方用猪肉做的香肠原理差不多，只是灌的陷不一样。
烤蚕蛹。烤蚕蛹在东北的知名度很广，夜晚没事的时候，一般都会喜欢就着小酒来上那么一顿，不仅高蛋白，而且吃起来也会非常的香。大明星林更新作为一位地道的东北人，就特别喜欢吃蚕蛹，我们在他的微博中也可以看出来。
卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜，把蛋清和蛋黄一起拌饭吃，撒点葱花在上面，有点像蛋汤，这道菜在东北特别受欢迎，但是对于南方的小伙伴来说，可能有点吃不下。
猪皮冻，它的主要食材就是猪皮，做好之后，蘸上调制好的酱料，真的是很好吃！不仅可以当正餐还可以当做小零食来吃！尤其是夏季，下酒菜必备之一就是这道菜！而且猪皮是很有营养的，满满的蛋白质，有很好的美容养颜的效果！
小鸡炖蘑菇，说起来小编第一次了解到小鸡炖蘑菇还是在电视剧《武林外传》上，而小鸡炖蘑菇也是东北一道有名的炖菜，更是东北人最爱的菜之一啊，尤其是在冬天，吃上这么一道小鸡炖蘑菇，那可真的是别提有多爽了，小鸡炖蘑菇除了放蘑菇和鸡之外，还可以放点粉条，并且这个蘑菇，虽然说什么蘑菇都可以放，但是最好的还是放东北的榛蘑，毕竟这是道东北菜啊，而这道小鸡炖蘑菇，也是光看看就能让人口水直流啊！
以上5道东北菜大家都吃过吗？你们觉得东北菜好吃吗？
