鸡蛋是大家公认的营养全面的食物，它里面富含蛋白质、维生素、卵磷脂等多种营养元素，所以很多人都习气每天吃上一到二个鸡蛋，为身体补充营养。
很多人喜欢在早上的时候吃一个水煮鸡蛋，能够增强保护感，还可以给身体补充各种营养，但对于一些特殊人群来说，在饮食上有很多需要注意的事情，比如肝不好的人可以吃吗？
近几年来，肝病患者越来越多，常见的肝病有肝炎、肝硬化、原发性肝癌等，这类患者的精神代谢以及面容都会出现相应的变化，如机体新陈代谢失调后呈现出典型的肝病内容，给人一种病怏怏的、不健康的视觉上的即视感。
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吃鸡蛋的好处
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，研究说明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量.让肚子饱的时间更长。
补充蛋白质
鸡蛋的蛋白质和人体所含有的蛋白质是高度相似的，可以最快的速度吸收达到最佳的效果，尤其是蒸煮的方式可以最大限度的保证它的营养价值不会流失太多。所以对于喜爱健身的朋友们来说，鸡蛋是每天的必需品，对肌肉的锻炼能够提高内部条件。
助于大脑发育增强记忆力
鸡蛋之中含有一种营养物质，也就是胆碱，这种物质能够有效的促进大脑发育。另外，胆碱还具有增强记忆力的作用，同时还能够提高机敏性。
有助瘦身
早餐吃鸡蛋，能下降午饭以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研讨显现，与早餐以碳水化合物为主的人对比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,而且他们的精力也更充沛。
保护心脏
营养专家表示，蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，有一半以上的成分是油酸，这种营养物质对于心脏病都有很好的预防作用，可以起到保护心脏的作用，所以坚持每天吃一个鸡蛋，有利于心脏病的预防。
预防老年痴呆
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
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肝不好的人，坚持每天吃一个鸡蛋，会发生什么？来听听医生的说法
每天吃鸡蛋对人体好处多多，尤其中老年人及婴幼儿。不过任何事物都有一定摄入刻度，否则适得其反。
鸡蛋属于高蛋白、低热量的食物，其中含有的营养成分丰富，并含有机体所需的卵磷脂、多种维生素、固醇类等营养元素，可及时补充机体所需的营养。
需要注意的是，鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪过多摄入会增加体内胆固醇含量，加速动脉粥样硬化，容易罹患脂肪肝，肝炎。
还要注意不要吃得太多，具体要看肝脏不好的程度以及原因，如果现阶段已经表现出了肝硬化，甚至很严重的肝功能损伤，这种情况是不要吃鸡蛋，防止加重肝脏的负担。
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除了鸡蛋，这4大食物，是养肝护肝的首选
【绿豆】
可以多食用一些绿豆，绿豆也具有解毒的功效，可以增强肝脏的解毒功能，从而起到保护肝脏的作用
【山楂】
中医讲酸利肝,山楂属酸性,可以修复肝脏功能,保护肝脏。饮酒后适量食用山楂可减少乙醇对肝脏产生损害
【富含维生素c的食物】
富含维生素c的食物有助于肝脏解毒，对保肝护肝有非常好的功效，例如西红柿、柑橘都是很好的滋阴功效的食物。
【韭菜】
有些人说吃韭菜好，有些人说不能吃，但是想要养肝的人，可以大胆吃。韭菜属于温性食物，有助于增进食欲、调理肝气等
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吃鸡蛋的几点注意事项
——不吃生鸡蛋
鸡蛋必须者熟吃，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。另外，
——警惕鸡蛋过敏
虽然鸡蛋营养价值不错，但并非人人可以吃，有很多人都对鸡蛋过敏。
鸡蛋是生活中很常见的食物，适量食用可以对健康提供很大的帮助，而鸡蛋的烹饪方式也有很多种，其中对营养保留最好的当属煮鸡蛋了。
——不和豆浆一同食用
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
——茶叶蛋少吃
由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多，所以一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。
——鸡蛋不要放白糖同煮
鸡蛋和白糖同者，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被吸收，对健康
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关于肝脏的日常养生保健
戒烟戒酒
长期大量的饮酒会导致肝细胞损伤，出现肝脏炎症，而吸烟有害健康，对肝脏也极其不利。
调整作息
因为肝脏需要休息,所以需要做到尽量不熬夜,保证晚上11点前入睡,每天睡眠时间保证7-8小时
保持大便通畅
因为要是便秘的话,大便里头的毒素会重吸收回血液,重新回到肝脏,进行解毒,增加肝脏的细胞,增加肝脏的负担
要注意饮食清淡
可多食河鲜、瘦肉、蛋白、菌菇、豆制品、蔬菜等，不宜或少食海鲜、鸡肉、羊狗肉、刺激性强和脂肪含量较高的食品。
多喝水
肝脏作为新陈代谢中的一个重要的脏器，时刻不能缺水。而血液的重要组成物质就是水。当人体补充足够的水分后，新陈代谢就会得到加快，体内的杂质也会更好的排出。从而，减少肝脏的负担。
